Салат с шампиньонами и фасолью (6 видео)

Салат с грибами и фасолью – это максимально легкое в исполнении блюдо, которое действительно достойно появиться на вашем столе. Благодаря продуктам, которые продаются в каждой супермаркете, этот салат считается наипростейшим, но и в то же время очень красивым и вкусным.

Содержание

Классический вариант
Ингредиенты
Процесс подготовки ингредиентов и сборка салата
Салат с куриным филе, шампиньонами и фасолью
Ингредиенты
Подготовка всех необходимых ингредиентов и приготовление самого блюда
Салат с шампиньонами, горохом, грецкими орехами и фасолью
Ингредиенты
Приготовление салата и подготовка всех необходимых продуктов
📺 Видео 🎬

Видео:Постный Салат с Грибами и Фасолью. Сытный и Очень Вкусный Скачать

Классический вариант

Ингредиенты

Наименование продукта	Количество/вес
Шампиньоны (консервированные или свежие)	350 грамм
Фасоль (консервированная или сваренная)	320 грамм
Репчатый лук	1 штука
Чеснок	1 зубчик
Зелень	По вкусу
Майонез	По вкусу
Соль, черный перец, специи	По вкусу
Растительное масло	2 столовые ложки

Процесс подготовки ингредиентов и сборка салата

Начинаем приготовление с жарки лука, грибов и фасоли. Лук нужно помыть и почистить, затем нарезаем его полукольцами и кладем в разогретое на сковороде масло. Туда же отправляем шампиньоны и фасоль (если вы выбрали консервированные овощи, то обжаривать их не нужно).

Для данного рецепта одобряется как использование свежих шампиньонов, нарезанных на пластинки, так и консервированных, избавленных от сока. С фасолью история абсолютно идентична, правда, чтобы использовать свежую фасоль в приготовлении салата, нужно ее сварить.

Чистим чеснок от шелухи и пропускаем через пресс, добавляем в блюдо, в котором уже находятся грибы, лук и фасоль. Трем на мелкой терке зелень, выбранную вами, и сыпем ее в миску или тарелку, которая будет стоять на праздничном столе. Заправляем майонезом и хорошо мешаем, чтобы каждый ингредиент был покрыт хотя бы малым количеством соуса. По желанию солим и перчим салат, а также добавляем любые подходящие для него специи.

Украсить блюдо можно веточками зелени (укропом, петрушкой, листьями салата).

Видео:Салат с фасолью и грибами. Вкусно, сытно и полезно! Кулинария. Рецепты. Понятно о вкусном.Скачать

Салат с куриным филе, шампиньонами и фасолью

Ингредиенты

Название продукта	Количество/вес
Курица	250 грамм
Фасоль (консервированная или заранее сваренная)	200 грамм
Шампиньоны (свежие)	150 грамм
Репчатый лук	1 штука
Морковь по-корейски	70 грамм
Хлеб или батон (белый)	100 грамм
Соль, черный перец, специи	По вкусу
Растительное масло	2 столовые ложки
Майонез	60 грамм

Подготовка всех необходимых ингредиентов и приготовление самого блюда

Для ускорения приготовления этого салата, нужно сварить курицу в слегка соленой воде (25 минут) незадолго до сервировки блюда.

Для предотвращения попадания в салат грязи, нужно помыть все продукты, по необходимости очистить от ненужной кожуры или шелухи, в зависимости от ингредиента. Затем, обжариваем лук, нарезанный на кубики, и спустя некоторое время добавляем грибы, нарезанные ломтиками. Жарим на разогретом растительном масле и немного добавляем соли, перца или любой специи.

Сборку салата начинаем с нарезанной на кубики курицей, которые укладываем в миску или в формовочное кольцо на плоском блюде. После, можно выложить и остальные ингредиенты на курицу.

Фасоль можно взять и сваренную, и консервированную, но быстрее будет приготовить салат с фасолью из банки.

По желанию, можно удивить гостей и приготовить небольшие сухарики из белого хлеба или батона. Для этого, наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем кубики хлеба на него. Солим, перчим и готовим на протяжении 15 минут, помешивая массу каждые 2 или 3 минуты.

Можно собирать данный салат и слоями, и просто перемешав все ингредиенты между собой. Это зависит исключительно от ваших предпочтений. В качестве соуса используем майонез любой жирности.

Украшаем верх салата морковью по-корейски и самостоятельно приготовленными сухариками из хлеба или батона.

Видео:Невероятно вкусный салат с фасолью и грибами! Улетает со стола первым & Салаты за 5 минутСкачать

Салат с шампиньонами, горохом, грецкими орехами и фасолью

Ингредиенты

Наименование продукта	Количество/вес
Шампиньонами (свежие)	300 грамм
Фасоль (консервированная)	320 грамм
Горох (консервированный)	2-3 столовые ложки
Репчатый лук	1 штука
Зеленый лук	2-3 стебелька
Зелень	Половина пучка
Грецкий орех	60 грамм
Соль, черный перец, специи	По вкусу
Чеснок	1 зубчик
Масло (растительное, оливковое, сливочное)	30 грамм (для жарки)
Масло (растительное, оливковое)	2 столовые ложки (для добавления в готовый салат)

Приготовление салата и подготовка всех необходимых продуктов

Промытый, очищенный, нарезанный на кубики репчатый лук кладем в сковороду с разогретым маслом, лучше всего подойдут оливковое или растительное, но можно использовать и сливочное, что не очень желательно, ведь тогда лук утеряет тот вкус, который может раскрыться при использовании других видов масла. Постепенно помешиваем и готовим на протяжении 2-3 минут.

Проделываем те же действия и с шампиньонами: моем и режем на кубики, отправляем прямиком в сковороду к луку. Жарим на протяжении еще 3-4 минут, можно также добавить специи, посолить и поперчить массу.

Открываем банку с фасолью (можно использовать и красную, и белую), избавляем от лишней жидкости и выкладываем ее на сковороду, жаря еще 6 минут, постепенно помешивая, чтобы нигде не пригорело, иначе вкус будет иметь некую горечь.

Моем зелень и лук, натираем их на терке или режем ножом – как кому удобно. Чеснок чистим от шелухи и пропускаем через пресс. Грецкие орехи режем или, чтобы избежать травм, используя тяжелый предмет, давим их.

Банку гороха открываем специальным инструментом и избавляем от жидкости. Сыпем горошек в салат. Все хорошо перемешиваем и добавляем оливковое или растительное масло.

В качестве украшения можно использовать зелень или специи.

Этот салат очень легок в исполнении и его ингредиенты с легкостью можно заменить на любые другие. Нужно только подключить к этому процессу свою фантазию!