Свинина с грибами, звучит не плохо, на вкус же это сочетание еще интереснее , чем звучит))). Привычнее сочетать с грибами курицу, но что, же делать, если курица надоела, а свинина лежит в холодильнике и ждет своего часа? Все просто, готовим именно этот вид мяса, который тоже хорошо сочетается со вкусом грибов.
Начнем с мяса, по-французски приготовленного с шампиньонам.
- Мясо по-французски с шампиньонами
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Жаркое со свининой и грибами
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Отбивные котлеты из свинины с грибами
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Поджарка из свинины с грибами на сковороде
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- Рецепт для свинины с грибам для мультиварки
- Ингредиенты:
- Приготовление:
- 📺 Видео 🔍
Мясо по-французски с шампиньонами

Данное блюдо очень вкусное и хотя оно не имеет отношение к французской кухне, но это не умаляет его вкуса. Оно великолепно подойдет как для праздничного стола, так и для повседневной кухни. Я использовал для приготовления сметану, но вы можете заменить ее на более привычный, в этом блюде, майонез.
Ингредиенты:
- Свинина — 500 г
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло подсолнечное — 50 мл
- Сырок плавленый — 1 шт.
- Сыр твёрдый — 100 г
- Петрушка — 3-4 веточки
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль, перец — по вкусу
- Сметана — 2-3 ст.л. ( можно заменить на майонез)
Приготовление:
- Свинину нарезаем на пласты толщиной около одного сантиметра и обиваем. Каждую отбивную солим, перчим.
- Грибы и лук режем кубиком. В сковороде раскаляем масло и обжариваем в нем до прозрачности лук, а потом добавляем грибы и жарим до выпаривания всей выделившейся жидкости. Солим, перчим и даем начинке остыть.
- Плавленый сырок натираем на мелкой терке, или разминаем вилкой и добавляем к грибам.
- Туда же закладываем нарезанную петрушку и сметану. Все перемешиваем.
- Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем мясо, так чтоб оно было немного внахлест, потому что мясо в процессе тепловой обработке уменьшится в размере.
- Сверху разложенного мяса выкладываем начинку.
- Разогреваем духовку до 180 градусов и запекать в ней свинину в течении 35 минут.
- Затем вынуть противень, посыпать мясо тертым сыром и запекать еще десять минут.
- На гарнир можно использовать отварной картофель или макароны.
Видео:КАРТОШКА С МЯСОМ И ГРИБАМИ В ГОРШОЧКАХ В ДУХОВКЕСкачать
Жаркое со свининой и грибами

Это классическое блюдо русской кухни. Готовить будем в порционных горшочках.
Грибы при приготовлении выделяют много жидкости, и мясо тушится в ней, становясь очень нежной. Для приготовления этого блюда нам понадобится не большое разнообразие продуктов. Чем оно хорошо, что нам нужно потратить время лишь на подготовку продуктов и разложить их в горшочки. И, пока жаркое запекается в духовом шкафу, мы можем заниматься другими делами не отвлекаясь на кулинарию).
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 8-12 шт.
- Картофель — 5-6 шт.
- Свинина — 0.5 кг
- Сметана — 6 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
- Горшочки — 6 шт.
Приготовление:
- Мясо нарезаем не крупными кусками и выкладываем на дно горшочка.
- Шампиньоны шинкуем средним слайсом и раскладываем поверх мяса.
- Картофель режем не большими кусками и выкладываем поверх шампиньонов.
- В каждый горшочек, сверху картофеля положить по 1,5 ст.л. сметаны.
- Накрываем крышечками и помещаем в не разогретую духовку.
- Выставляем температуру 200 градусов, время выпекания до готовности картошки, приблизительно полтора часа.
- Готовое блюдо можно подавать в горшочках.
Это блюдо можно запечь и в мультиварке, а не в горшочке, в режиме выпечка или тушение.
Видео:ЖАРКОЕ в ГОРШОЧКЕ по ДОМАШНЕМУ Просто и Вкусно Рецепт.Скачать
Отбивные котлеты из свинины с грибами

Ингредиенты:
- Отбивные получаются очень сочными, с нежным вкусом.
- Свинина – 0,5 кг.
- Грибы (лучше всего шампиньоны) – 0,5 кг.
- Лук репчатый – 1 головка.
- Майонез – 3-5 ст. л.
- Сыр твёрдый – 200 г.
- Специи – по вкусу.
- Масло растительное – несколько ст. л.
Приготовление:
- Мясо нарезаем на стейки толщиной 2-3 см и отбиваем с обеих сторон. Лучше это сделать, обернув стейки в пищевую пленку. Солим, перчим каждую отбивную.
- Подготавливаем грибы и режем средним слайсом, лук шинкуем мелким кубиком.
- Разогреваем масло и обжариваем в нем грибы с луком до полного выпаривания выделившейся из грибов жидкости. Добавляем специи.
- Свинину обжариваем под одной минуте с каждой стороны.
- Размещаем стейки на противень, сверху раскладываем грибы с луком.
- Майонез смешиваем с сыром и выкладываем на грибы.
- Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов минут сорок.
Видео:ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫСкачать
Поджарка из свинины с грибами на сковороде

Это простой рецепт, но простой не значит, что не вкусный. Такое мясо можно подавать, как с картошкой или другим гарниром, так и как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты:
- Свинина – 700 г.
- Шампиньоны – 700 г.
- Сметана ( не менее 20% жирности) – 1,5 ст.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2-3 зубчика.
- Лист лавровый – 2-3 шт.
- Специи (любые) – по вкусу.
- Подсолнечное масло – 3-4 ст.л.
Приготовление:
- Мясо зачищаем от пленок и сухожилий, промываем и нарезаем соломкой как на бефстроганов.
- Шампиньоны нарезаем крупными кусками
- Лук режем средним кубиком, чеснок пропускаем через пресс.
- Мясо обжариваем на сковороде до румяной корочки, добавляем туда лук и чеснок, жарим одну минуту, после закладываем грибы и жарим до полуготовности. Приправляем специями и солью, добавляем сметану и тушим на небольшом огне сорок минут под крышкой.
- Подаем на стол горячим.
Видео:Блюдо в ГОРШОЧКЕ без возни! Самый Ленивый рецепт, ПРОЩЕ НЕ БЫВАЕТ!Скачать
Рецепт для свинины с грибам для мультиварки

Ингредиенты:
- Свиное филе – 0.5 кг.
- Шампиньоны – 300 г.
- Томаты — 400 г
- или томатная паста – 5 ст. л.
- Чеснок – 2-3 зуб.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Специи – по вкусу.
Приготовление:
- Мясо зачистить от сухожилий и пленки.
- Свинину нарезаем небольшими кусочками как на гуляш, лук режем полукольцами, грибы средним слайсом.
- Переводим мультиварку в режим жарки на 25 минут, добавляем масло, после сигнала закладываем в чашу мясо и обжариваем до выпаривания выделившейся жидкости
- Теперь добавляем лук, обжариваем три минуты и закладываем помидоры ( или томатную пасту, с томатной пастой готовить удобнее) и жарим до момента когда на таймере мультиварки будет время 10 минут до окончания жарки.
- Теперь добавляем грибы и чеснок и жарим до сигнала.
- После этого добавляем лавровый лист, вливаем стакан воды ЕСЛИ МЫ ИСПОЛЬЗОВАЛИ ТОМАТНУЮ ПАСТУ, если же мы использовали свежие помидоры то воду не вливаем.
- Переводим мультиварку в режим тушение и выставляем таймер на 40 минут, если же у вас мултиварка с унцией скороварки, то таймер ставим на 20 минут.
- Готовим до сигнала.
И как вы понимаете это не все рецепты, которые сочетают в себе свинину и грибы))). Я печатаю рецепты не оригинальные, лично своего изобретения, но всегда опробованные мною. Где то подсмотрел, где то домыслил, а где то перенял опыт. Потому авторство блюд не мое и я не проставляю в конце рецептов ссылку на автора не по причине что хочу присвоить себе лавры, а потому что не знаю кто автор. Ну как в фильме было «Песня народная, музыка тоже народная слова не знаю чьи)))).
📺 Видео 🔍
Жаркое в горшочках по домашнему с мясом и грибами в духовке. Рецепт жаркое в горшочке со свининой.Скачать
ПОТРЯСАЮЩЕЕ ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКЕ ПРОСТО НО ОЧЕНЬ ВКУСНОСкачать
ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ к ужину и семейному обеду. Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать
Обед без заморочек! Набросала всё в горшочки и в духовку!Скачать
Картошка с мясом и грибами в горшочке, запеченная в духовкеСкачать
Картошка в Горшочках с Грибами (горшочке) Вкусно к Любому Столу | Pot Roast with Potatoes and MeatСкачать
МЯСО С КАРТОШКОЙ В ГОРШОЧКАХ - рецепт от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версияСкачать
ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ ПО ДОМАШНЕМУ.Как приготовить ВКУСНОЕ ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ.Скачать
Делаю так целый месяц каждые выходные и не надоедает! Очень ВКУСНЫЙ рецептСкачать
Такое МЯСО можно ЕСТЬ ГУБАМИ! Любое МЯСО по этому рецепту получается невероятно вкусным!Скачать
ЧАНАХИ - блюдо, которое вас покорит!Скачать
Жаркое из свинины с овощами в горшочках. Очень сочное и ароматное.Скачать
ПОТРЯСАЮЩЕЕ ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКЕ! ПРОСТО НО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! Мамины рецептыСкачать
И НЕ НУЖНО дорогих продуктов! 7 РЕЦЕПТОВ в горшочках из того, что всегда есть в твоем холодильнике!Скачать
Жаркое По-Домашнему Тонкости Приготовления | A Delicious Pork Stew, English SubtitlesСкачать