Сыроежка Желтая Russula Claroflava

Неплохой условно – съедобный гриб, пригодный в пищу после предварительного отваривания. Растет с середины лета по середину осени в лиственных и смешанных лесах.

Черновик
Сыроежка Желтая Russula Claroflava

Внешний Вид

Шляпка до 12 см. в диаметре, первоначально полушаровидная, впоследствии выпуклая, уплощенная и слабо – вдавленная, с бороздчатым краем. Кожица на ней клейкая и блестящая, легко снимающаяся со шляпки. Цвет её желто – охристый, иногда чуть зеленоватый по центру.

Гименофор пластинчатый, пластинки частые, почти свободные, разветвляющиеся у ножки, светло – охристого оттенка, сереющего при нажатии. Споровый порошок охристый.

Ножка высотой до 8 см., мягкая и неломкая, цилиндрической формы, иногда сужающаяся книзу. Белого или желтоватого оттенка.

Мякоть плотная, белая, сереющая на срезе. С цветочным запахом и немного остро – сладковатым вкусом.

Когда и где растет

Растет с июля по октябрь в сырых лиственных и смешанных лесах, во мхах на болотах. Составляет микоризу с березой.  Распространена в северной лесной зоне.

Кулинарное применение

Неплохой гриб с приятным вкусом. Требует отваривания в течении 20 минут, после чего хорош в жареном и соленом виде.

Оцените статью
132 оценки 9.87 из 10
Поделиться или сохранить к себе:
Грибы собираем
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных, принимаю Политику конфиденциальности и условия Пользовательского соглашения.