Продолжая серию статей, про удивительное семейство мухоморовых, я хочу вам рассказать про представителей, которые не так сильно распространены в нашей стране, но не рассказать про них я не могу. Так как они являются очень важной частью своего семейства.
Про какие виды пойдёт речь?
Более подробно мы разберём отдельно внешний вид каждого из представителей и другую основную информацию про грибы:
- Бледная поганка (зелёный)
- Пантерный гриб (тигровый, леопардовый)
- Мухомор Виттадини
- Серо-розовый (жемчужный)
- Мухомор королевский
- Толстый (коренастый мухомор)
- Яйцевидный
- Оранжевый
- Порфировый
- Поплавок черный
Бледная поганка
Так же этот вид имеет такие названия, как мухомор зелёный/белый.
Несъедобный и смертельно ядовитый. В странах Европы получил прозвища: «шляпка смерти» и «колпак смертельный»
Шляпка у него овальная, в форме блюдца. Имеет размеры от трех, до семнадцати сантиметров в диаметре. Поверхность гладкая, без шершавых поверхностей и имеет оттенки тускло зелёного (оливкового) цвета. Обратная сторона шляпки пластинчатая, пластинки широкие и частые белого цвета. Редко приобретают зеленоватые оттенки.
Ножка высокая. От пяти до двадцати сантиметров в длину и имеет толщину от одного до трёх сантиметров в диаметре.
Растёт с самого начала лета, иногда с конца осени, до самого октября. Растёт во всех странах, с континентальным климатом
Ядовит настолько, что даже минимальная доза гриба способна привести к летальному исходу. Ядовитые токсины бледной подарке невозможно удалить при кулинарной обработке
Мухомор пантерный
Чаще всего можно встретить на песчаной почве хвойных и лиственных лесов с середины июля до начала октября.
Имеет шляпку диаметром до двенадцати сантиметров шаровидной формы. Обладает серо коричневыми оттенками.
Мякоть гриба имеет резко неприятный аромат. Не меняет цвет на изломе.
Ножка достигает длинны до тринадцати сантиметров в длину и толщиной от половины сантиметра до двух. Имеет трубчатую форму.
Является смертельно ядовитым грибом. Микологи утверждают, что он опаснее Бледной Поганки.
Мухомор Виттадини
Шляпка гриба белая, реже зеленоватых оттенков. Диаметр молодых и незрелых особей не превышает диаметра в четыре сантиметра, позже разрастается до пятнадцати сантиметров в окружности, которую покрывают большие и заметные белые бугорки.
Цилиндрической формы ножка, имеет белый цвет и средней частоты белые чешуйки, которые покрывают всю площадь ножки. Цвет ножки – белый.
Растёт на степях юга и юга-востока нашей страны. Встретить можно не только в нашей, но и почти во всех странах планеты.
Грибы этого вида съедобны, аромат и вкус их приятен. Но многие советуют воздержаться от их сбора и употребления, т.к. есть очень большая вероятность перепутать со смертельно ядовитыми грибами других видов.
Серо-розовый мухомор
Найти можно в любых лесах нашей страны, так как растёт во всех почвах – очень неприхотлив. Микоризу лучше всего образует с соснами и берёзами, но также может образовывать её и с корневыми системами других деревьев. Период роста начинается с первых весенних потеплений и заканчивается при первых осенних заморозках.
Диаметр шляпки от шести сантиметров у молодых особей, до почти двадцати двух у взрослых представителей своего вида. Цвет варьируется от серовато-розовых, до мясисто-красных оттенков. Форма с возрастом меняется от яйцевидной, до плоско-распростёртой. Бугорков не имеет, только маленькие чешуйки.
Ножка редко достигает высоты в двадцать сантиметров, чаще от трёх до пятнадцати в длину. Толщина её достигает толщины от одного, до двух сантиметров диаметра.
Гриб условно съедобен, у некоторых грибников в почёте, за вкусовые качества.
Королевский мухомор
Свой рост он начинает в середине июня, а конец плодоношения приходится на конец осени (первые заморозки). Растёт в основном в хвойных лесах, либо там, где есть ель в западных и северных регионах нашей страны.
Шляпка имеет диаметр от пяти до десяти сантиметров. Поверхность её вся усыпана желтоватыми бугорками. Основной цвет шляпки имеет охряно коричневые оттенки.
Ножка в длину достигает пятнадцати сантиметров. Чаще от семи до двенадцати. В начале имеет конусообразную форму, позже трансформируется в цилиндрическую тёмно-кремовых оттенков.
Данный вид считается не пригодным для пищи и ядовитым.
Коренастый (толстый) мухомор
Часто встречающийся по всем лесам станы, представитель своего рода. Сезон роста начинается в конце июня и продолжается до конца сентября.
Шляпка в окружности от шести до двенадцати см. Форма её меняется от яйцевидной до распростёртой и имеет серо-коричневые цвета. Так же, как и многие представители семейства – обладает характерными бугорками, которые почти не отличаются цветом от шляпки.
У молодых мухоморов ножка бывает даже толще шляпки, но позже сужается и варьируется от двух, до пяти сантиметров в диаметре.
Из-за сильного сходства с ядовитыми собратьями, я совету вам не брать их в свою корзинку, хоть он и считается условно съедобным.
Яйцевидный мухомор
Внешность этого гриба очень схожа с бледной поганкой, но яйцевидный мухомор съедобен и даже имеет отличный вкус. В Краснодарском крае его даже занесли в красную книгу региона.
Шляпка белая, либо светло-серая, гладкая, с опускающимися хлопьями с краёв. Это как раз и есть те самые признаки, по которым его отличают от других ядовитых братьев. Диаметр её от шести, до двадцати сантиметров диаметра.
Ножка плотной структуры и сплошная. В длину от девяти до восемнадцати сантиметров. Толщина её от трёх до пяти см.
Мухомор оранжевый
Небольшой представитель своего рода. Шляпка его не превышает диаметра десяти сантиметров. Форма её меняется со временем от яйцевидной, до плоской у взрослых и крупных представителей своего вида. Под её поверхностью расположены частые и широкие пластинки. Цвет оранжево серый, зависит от региона роста.
Мякоть хрупкая, водянистая. Окрас белый и без неприятного запаха.
Ножка тонкая, длинная. Кратно превышает размеры шляпки.
Гриб условно съедобен и при должной обработке может быть использован в пищу.
Мухомор порфировый
Особенно хорошо растёт в хвойных лесах нашей страны. Период плодоношения начинается в июле и подходит к концу в середине октября, когда температура опускается (возможно раньше). Чаще всего найти его можно одиноко растущим.
Шляпка редко достигает диаметра десяти см и в начале роста имеет выпуклую форму, а после трансформируется в распростёртую. Цвет варьируется в серовато коричневых оттенках.
Мякоть белого цвета источает неприятные ароматы.
Ножка у этого мухомора тонкая – всего один сантиметр. Длинна достигает десяти см.
Несъедобный и ядовитый гриб.
Поплавок чёрный (чёрный мухомор)
Возможно, самый высокий представитель семейства мухоморов. Длинна ножки может достигать двадцати пяти сантиметров в длину. По сравнению с длинной, больших размеров в толщине она не достигает. Максимум три сантиметра в толщину.
Диаметр шляпки от шести, до двадцати сантиметров в окружности. В молодости – яйцевидная. Трансформируется с возрастом до плоской. Иногда можно встретить особы с небольшим бугорком в центре шляпки. Поверхность её гладкая, у молодых мухоморов слизкая.
Этот мухомор почти не источает запахи и имеет белую мякоть.
Гриб относится к четвёртой категории съедобности (условно-съедобный), но грибники его почти не собирают из-за хрупкой структуры мякоти.
