Открыть меню
Рубрика: Заготовка на зиму

Заготовка грибов на зиму в банках — пальчики оближешь, — по-другому и не скажешь! В рубрике представлены самые вкусные рецепты, проверенные временем. Для их изготовления задействованы не только отдельные грибы, но и сочетания нескольких видов. Например, в последнее время среди грибников все популярнее становится консервирование тополёвок с опятами, а белых грибов с рыжиками. Впрочем, привычные рецепты тоже свою актуальность не потеряли и передаются не только поколениями, и через знакомых, но и Интернет. В рубрике «Заготовки на зиму» найдутся всевозможные рецепты, которые наверняка придутся по вкусу нашим читателям-грибникам.

Заготовка солянки с грибами на зиму


Вы делаете заготовки на зиму? Огурчики, помидорчики, салаты и баклажаны? А солянку из грибов вы на зиму заготавливаете? Если вы любите грибы, то солянка из грибов это то, что необходимо приготовить и закатать в банки на зиму. Если честно, то это блюдо далеко не самое...Читать далее »

Несколько способов как замариновать шампиньоны


Сегодня мы поговорим с вами о том, как в домашних условиях сделать маринованные шампиньоны. Думаете, способ только один и лучше не изобретать велосипед, коль его уже давно изобрели? Может быть вы и правы, но прочтите эту статью, может, вы измените свое мнение на этот...Читать далее »

Белый груздь — как собирать и солить


Белый груздь
С древних пор груздь считается одним из самых популярных представителей грибного царства. Плодовое тело содержит млечный сок, который выделяется при его разламывании. Из-за этого гриб обладает горьковатым привкусом. Перед употреблением его надолго замачивают. Хоть он и...Читать далее »

Консервируем грибы на зиму: маринованные боровички с пряностями – рецепт


Грибы являются питательным и вкусным продуктом. Из даров леса человеческий организм может получить много белка, около 20 важных аминокислот, витамины группы В, марганец, йод, никотиновую кислоту, калий и многое другое. К сожалению, грибы обладают высокой способностью...Читать далее »

Самый простой рецепт рыжиков сухого посола – нужны только грибы и соль!


Рыжики
Рыжики — очень ароматные грибы, запах у них неповторимый! Чтобы сохранить этот самый запах в заготовке,  для рыжиков существует сухой способ посола. Информация о рецепте и грибах: Нужны только грибы и обычная крупная соль. Больше никаких специй, которые бы могли...Читать далее »

Маслята без уксуса на зиму


На сегодняшний день существует множество вариантов заготовок с маслятам, но не все предлагают приготовление грибов на зиму без добавления уксуса. Большинство рецептов рассчитаны на маринование и соление лесных даров, с добавлением уксусной эссенции, яблочного или...Читать далее »

Засолка груздей холодным способом


В период тихой охоты необходимо знать всё не только о жарке и заморозке груздей, но и их консервации. Маринование и соление — два главных варианта приготовления грибов на зиму. В таком виде лесные дары можно подавать к столу не только в виде закуски к горячительному, но и...Читать далее »

Маринованные свинушки на зиму рецепты с фото


Несмотря на то, что многие привыкли закрывать свинушки на зиму, считая их довольно вкусной закуской, с недавних пор эти грибы переквалифицировались из отряда условно-съедобных в несъедобные, опасные для здоровья и жизни человека. Причина тому — вредные вещества,...Читать далее »

3 рецепта маринованных маслят с чесноком


Совсем скоро наступит осень, а это значит, что пора готовиться к грибному сезону, узнавая новые рецепты консервирования любимых грибов. Например, маринованные маслята с чесноком, являются хоть и не только придуманным рецептом, но довольно редким. Большинство грибников...Читать далее »

Грибы маринованные зонтики по рецепту


К большому сожалению, далеко не все грибники собирают зонтики. Из-за отталкивающего внешнего вида, многие опасаются семейства шампиньоновых. А новички и вовсе сравнивают огромные шляпки, растущие на тонкой ножке с юбочкой с непримечательной бледной поганкой и серым...Читать далее »