Продукты, полученные из грибов, давно используются в народной медицине. Однако выявление полезных свойств и извлечение действующих веществ началось совсем недавно — в первой половине 20 века. С тех пор потенциал неуклонно растет, а список приложений растет. Как действуют лекарственные грибы?
Лекарственные и жизненно важные грибы
Лекарственные грибы являются источником многих химических соединений с очень полезным действием. Одни их свойства обусловлены составом, другие — соответствующей стимуляцией организма, вызывающей специфические реакции. Литература о влиянии грибов на организм человека свидетельствует о важности и многообразии эффектов, которые во многих случаях превосходят даже растения.
Лекарственные грибы обладают иммуностимулирующим, гепатопротекторным, противомикробным и антиоксидантным действием. Они поддерживают работу мозга и когнитивные функции, повышают уровень энергии и выносливости организма.
Однако стоит помнить, что многие из них нельзя употреблять в сыром виде. Они чаще всего встречаются в виде БАДов в виде порошков или капсул, и в таком виде они совершенно безопасны.
Что такое микотерапия?
Проблема лекарственных грибов настолько интересна и, по-видимому, необходима, что было создано специальное направление натуральной медицины под названием микотерапия (фунготерапия). Оно изучает и использует лечебные свойства грибов при лечении различных заболеваний и дисфункций. Благодаря многолетним исследованиям лекарственные грибы в настоящее время широко используются в традиционной медицине и входят в состав многих лекарственных средств, в том числе:
- антибиотики,
- ингибиторы биосинтеза холестерина,
- противогрибковые средства,
- иммуносупрессивные препараты,
- грибные бады,
- средства от малярии.
Лекарственные грибы — виды
Наука уже открыла более 700 видов грибов, обладающих полезными для здоровья свойствами. Хотя они обладают очень полезной биологической активностью, каждый из них отличается и обладает уникальными свойствами. Какие из лекарственных грибов самые популярные?
Грибы шиитаке — «ароматные грибы»
Грибы шиитаке в природе встречаются в горных районах Японии, Китая и Кореи. Продукт является хорошим источником основных витаминов и минералов (включая витамины D, B6, а также медь, калий, фолиевую кислоту, цинк и селен).
Грибы рейши – «грибы бессмертия»
Грибы рейши родом из стран Восточной Азии. Ценятся особенно в Китае, успешно выращиваются во всем мире. Они характеризуются разнообразным профилем полисахаридов, витаминов и микроэлементов, среди которых следует выделить витамины группы В, фосфор и селен.
Мумие, или «спасение для тела»
Мумие занимает важное место среди народных средств. Это вещество, которое образуется из минерального вещества (минеральных пород) и растительных остатков. Встречается в природе в труднодоступных пещерах, расщелинах и впадинах скал, чаще всего в виде крупных образований.
Мумие оказывает иммуностимулирующее и нейропротекторное действие, поддерживает рост клеток организма и поддерживает работу пищеварительной системы. Эффективно повышает уровень энергии и может облегчить проблему хронической усталости. В химический состав входят сильные антиоксиданты (например, фульвокислота), которые защищают организм от вредного воздействия свободных радикалов и всех их последствий.
