Съедобный гриб с приятным насыщенным вкусом, очень популярный среди ценителей Сыроежек. Растет с начала лета по начало осени в лиственных и смешанных лесах.
Видео:Сыроежка сереющая - хороший грибочек. Russula decolorans.Скачать
Внешний Вид
Шляпка диаметром до 10 см., первоначально уплощенная, затем слабо вогнутая, с тупым, ребристым краем. Поверхность шляпки сухая и матовая в солнечную погоду, и клейкая после дождей. Цвет её варьируется от красно – бурого или темно – пурпурного по центру и более бледно – лилового по краям.
Гименофор пластинчатый, пластинки частые, переплетающиеся, приросшие к ножке. Белые у молодых плодовых тел и кремовые у зрелых. Споровый порошок кремовый.
Ножка высотой до 8, и диаметром до 2 см., с утолщением по центру, белая, с желтизной в основании.
Мякоть хрупкая и рыхлая, обладает сладковатым привкусом без выраженного запаха.
Видео:Сыроежка буреющая (Russula xerampelina)Скачать
Где и когда растет
Растет с июня по сентябрь в лиственных и смешанных лесах, особенно под елью и березой. Плодоносит небольшими группами, но встречается редко.
Видео:Одна из лучших из сыроежек. Сыроежка буреющая - Russula xerampelinaСкачать
Кулинарное применение
Достойный съедобный вид, с насыщенным грибным вкусом, пригодный для любого вида кулинарной обработки.
📸 Видео
Внимательней с красными сыроежками! Сыроежка пурпурно-красная - Russula obscuraСкачать
Сыроежка жгучеедкая (Russula emetica)Скачать
Топ 10 СЪЕДОБНЫХ ВИДОВ ГРИБОВ СЫРОЕЖКАСкачать
Сравнение бледной поганки и зеленой сыроежки (Amanita phalloides vs Russula aeruginea)Скачать
Крабовый ломко-жабр или Сыроежка буреющая | Russula xerampelinaСкачать
Сыроежка пищевая ( Russula vesca) - Одна из лучших сыроежекСкачать
Лучшая из сыроежек - Сыроежка буреющаяСкачать
Поплавуха - Сыроежка болотная. Russula paludosa. Прекрасный гриб!Скачать
Гриб СЫРОЕЖКА - РАЗНОВИДНОСТИ. Сыроежка пищевая.Скачать
ЛОЖНАЯ СЫРОЕЖКА ЧЕРНЕЮЩАЯ | НЕСУЩАЯ СМЕРТЬ | RUSSULA SUBNIGRICANSСкачать
Сыроежка кроваво-красная - Russula sanguinea - условно-съедобный гриб.Скачать
СЫРОЕЖКИ: как выглядят и как готовить. Мухомор серо-розовый. Russula and Amanita rubescensСкачать
Грибы сыроежки. съедобные и несъедобные.как их готовить?Скачать
Сыроежка селёдочница - лучшая из сыроежек.Скачать
Горький гриб. Сыроежка родственная - Russula consobrinaСкачать
Осторожно! Рвотная или жгуче-едкая Сыроежка.Скачать
