Шампиньоны в духовке с майонезом и чесноком: как приготовить быстро и вкусно?

Шампиньон – очень вкусный и доступный гриб, который можно очень просто и быстро приготовить. Блюда из шампиньонов, запеченные в духовке подходят как для обыденного, так и для праздничного стола. Это безопасный и легкоусваиваемый продукт, который имеет изысканный аромат и утонченный вкус.

В данной статье мы разберем рецепты шампиньонов с чесноком и майонезом, запеченные в духовке. Маринованные грибы и майонез – отличное сочетание, под которое подойдет любой гарнир. Майонез способен сделать запеченные продукты более ароматными и аппетитными. Добавление различных пряностей – тоже очень частая практика у опытных хозяек и кулинаров.

Шампиньоны в духовке с майонезом и чесноком: как приготовить быстро и вкусно?

Рецепты

Грибы нельзя назвать самыми питательными продуктами, несмотря на то, что они содержат огромное количество полезных белков и микроэлементов, поэтому наестся блюдами, в которых много грибов или овощей, не удастся. Но шампиньоны в майонезе с добавлением чеснока в духовке – сытное блюдо, отличающееся приятным пикантным ароматом и утонченным вкусом.

Шампиньоны в духовке с майонезом и чесноком: как приготовить быстро и вкусно?

Шампиньоны в майонезе с чесноком и укропом в духовке

Ингредиенты, необходимые для работы:

  • 1 кг грибов.
  • 0,4 кг майонеза.
  • Специй по вкусу.
  • Соль.
  • Перец.
  • 50 г укропа.
  • 5 долек чеснока.

Последовательность выполнения:

  1. Промываем грибы. Не очищаем.
  2. Готовим вкуснейший маринад с добавлением перца и зелени. Также добавляем майонез, соль и мелконарезанный укроп.
  3. Кладем цельные грибы в емкость (например, подойдет кастрюля), прикрываем крышкой и оставляем в холодильной камере на 1-2 часа. Если блюдо мариновать на протяжении длительного времени, то сочный продукт будет иметь нежную консистенцию.
  4. Выкладываем в рукав лесные продукты в майонезе, не забываем добавить укроп и зелень. Если нет рукава, подойдут кусочки фольги, которые нужно сложить конвертиком. Запекаем шампиньоны на протяжении получаса при 190 градусах.
  5. Когда грибочки будут готовы, выкладываем в красивую емкость. Соус, оставшийся после запекания, можно полить на верхние части блюда.

Это простой и вкусный вариант приготовления сытной закуски, которой можно порадовать близких и друзей.

Шампиньоны в духовке с майонезом и чесноком: как приготовить быстро и вкусно?

Фаршированные грибы с чесноком и сыром в духовке

Этот вариант отлично подходит для кулинарных экспериментов. Сыр лучше выбирать твердых сортов, отлично подойдет пармезан. Можно добавить пряностей.

Ингредиенты, необходимые для работы:

  • 1 кг лесных продуктов.
  • 0,3 кг помидоров.
  • 0,2 кг сыра твердого сорта.
  • Головка чеснока.
  • 50 г зеленого лука.
  • 100 г майонеза.
  • Растительного масла для обжаривания.
  • Соль, перец.
  • Прованские травы.

Последовательность выполнения:

  1. Качественно промываем под водой. Делим гриб на нижнюю и верхнюю часть. Получившееся количество ножек нарезаем на небольшие кусочки и прожариваем, добавляем к ним в сковороду измельченную зелень. В данный момент грибы солить не стоит, в противном случае они могут дать обилие жидкости.
  2. Режем помидоры на мелкие кусочки, добавляем их в емкость с обжаренными ножками и майонезом.
  3. Берем шляпки и нафаршировываем их приготовленной смесью.
  4. Оставляем блюдо запекаться на протяжении примерно получаса. Не забываем смазать нижнюю часть противня маслицем, чтобы избежать подгораний.
  5. За 12-13 минут до готовности лесных продуктов натираем на терке сыр, смешиваем его с солью. Кладем перец, прованские травы и зеленый лук. Добавляем в емкость.

Шампиньоны в духовке с майонезом и чесноком: как приготовить быстро и вкусно?

Грибы «Рататуй» с чесноком и сыром, запеченные в духовке

Ингредиенты, необходимые для работы:

  • 500 г лесных продуктов.
  • 500 г баклажанов.
  • 500 г кабачков.
  • 500 г помидоров.
  • 300 г болгарского перца.
  • 100 г петрушки.
  • 300 г сыра твердого сорта или пармезана.
  • 50 г уксуса.
  • 5 ст. л. оливкового масла.
  • 1 головка чеснока.
  • 300 г лука.
  • Немного подсолнечного масла для обжаривания.

Последовательность выполнения:

  1. Для приготовления «Рататуя» необходимо правильно смешать соус. Грибной соус обжариваем на хорошо разогретой сковороде. Не забываем про добавление подсолнечного масла к мелко подрубленным шампиньонам с луком.
  2. Когда лук будет мягким, нужно добавлять нарезанные на мелкие кусочки помидоры без кожицы.
  3. Добавляем нужное количество уксуса и тушим на небольшом огне. Смесь должна достичь густой консистенции.
  4. Выливаем половину смеси на дно формочки, выкладываем в виде спиралей кольца баклажанов, кабачков, помидоров и кусков болгарского перца. Спиральки должны быть выложены так, чтобы каждый круг плотным образом прилегал к другому, пустого пространства оставаться не должно.
  5. Добавляем петрушку, оливковое масло и остатки грибного соуса.
  6. Ставим в духовку. Блюдо можно считать готовым, когда баклажаны принимают светло-коричневый окрас.

Шампиньоны в духовке с майонезом и чесноком: как приготовить быстро и вкусно?

Шампиньоны с курицей, чесноком и майонезом в духовке

Ингредиенты, необходимые для работы:

  • Курица – 1 шт.
  • Нарезанные свежие грибы – 1 стакан.
  • Банка майонеза – половина.
  • Лимон – половина.
  • Зубчики чеснока – 2 шт.
  • Соли, перца и приправы по вкусу.

Последовательность выполнения:

  1. Тщательно промываем курицу, снимаем кожицу. Мясо должно быть нарезано на некрупные кусочки.
  2. Режем грибы на мелкие части, выкладываем в емкость, не забываем про добавление сока лимона, выдавленного чеснока и нужного количества майонеза. Перемешиваем и оставляем на полчаса-час.
  3. Получается фарш, которым мы не слишком туго начиняем кожицу курицы. Место разреза может быть зашито ниткой для того, чтобы скрыть фарш.
  4. Выкладываем курицу на противень, тщательно обмазываем в майонезе. Тушку во время запекания не переворачиваем. Блюдо будет готово с появлением хрустящих корочек. Выделяющийся сок можно поливать на курицу.
  5. Грибы с курицей можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Шампиньоны в духовке с майонезом и чесноком: как приготовить быстро и вкусно?

Шампиньоны в духовке, запеченные целиком

Ингредиенты, необходимые для работы:

  • Шампиньоны – 0,5 кг
  • Стакан масла – половина.
  • Зубчики чеснока – 3-4 шт.
  • Стакан майонеза – половина.
  • 50 г сыра.
  • Перца и соли по вкусу.

Последовательность выполнения:

  1. Осторожно промываем лесной продукт водой из-под крана, отрезаем загрязненные части и убираем повреждения. Чистим, если есть необходимость, укладываем в сковородку с разогретым топленым маслом.
  2. Не забываем про добавление толченого чеснока, соли и молотого черного перца.
  3. Перемешиваем и тушим на небольшом огне на протяжении часа.
  4. Лесные продукты запекаем в духовке в целом виде с майонезом, сверху сыпем тертый сыр. Оставляем в печи примерно на полчаса.

Шампиньоны в духовке с майонезом и чесноком: как приготовить быстро и вкусно?

Таким образом, существует огромное количество вкусных, простых и быстрых рецептов, которыми можно порадовать своих близких и друзей. Блюда имеют прекрасные изысканные ароматы и утонченные вкусовые качества.

Оцените статью
101 оценка 9.86 из 10

Поделиться или сохранить к себе:
Грибы собираем
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных, принимаю Политику конфиденциальности и условия Пользовательского соглашения.