Съедобный гриб с отличными вкусовыми качествами. Один из самых ценимых знатоками представителей рода Сыроежек. Растет с начала лета по середину осени в широколиственных лесах.
Видео:Сыроежка пищевая ( Russula vesca) - Одна из лучших сыроежекСкачать
Внешний Вид
Шляпка до 11 см. в диаметре, первоначально полушаровидная, в дальнейшем выпуклая и уплощенно – вдавленная. Цвет шляпки отличается изрядной вариативностью – от густо – красной, до зеленовато – коричневой, светло – серой, и, даже, полностью белой. Кожица на шляпки начинает облезать по краю уже у молодых экземпляров.
Гименофор пластинчатый, пластинки приросшие и частые, иногда ветвящиеся около ножки, белого или светло – кремового оттенка. Споровый порошок белый.
Ножка высотой до 7 см., цилиндрическая и крепкая, белого оттенка, иногда желто – бурая в основании.
Мякоть белая и плотная, без выраженного запаха и со слабым ореховым привкусом.
Видео:Сыроежка пищевая (Russula vesca)Скачать
Где и когда растет
Растет с июня по октябрь в широколиственных лесах, особенно в компании бука и дуба. Не растет в горах.
Видео:Сыроежка съедобная (Russula vesca)Скачать
Кулинарное применение
Отличный съедобный гриб, пригодный для любого вида кулинарной обработки.
📸 Видео
Гриб СЫРОЕЖКА - РАЗНОВИДНОСТИ. Сыроежка пищевая.Скачать
Сыроежка мясная (сыроежка пищевая, съедобная). Russula vesca . Июль 2017Скачать
СЫРОЕЖКА ПИЩЕВАЯ - гриб, который растёт в жару. Russula vescaСкачать
Топ 10 СЪЕДОБНЫХ ВИДОВ ГРИБОВ СЫРОЕЖКАСкачать
Сыроежка пищевая .Russula vesca.Скачать
Внимательней с красными сыроежками! Сыроежка пурпурно-красная - Russula obscuraСкачать
Поход в лес 17.06.2018 СЫРОЕЖКИ СЪЕДОБНЫЕ, ЛИСИЧКИ. Russula vesca, Cantharellus cibariusСкачать
Russula vesca (Сыроежка съедобная), July 24, 2020Скачать
Сыроежка Пищевая - Вкусный Гриб 🍄 Растет даже в жару. Ее можно есть в сыром виде, солить, жарить 🥗🧡Скачать
Сыроежка жгучеедкая (Russula emetica)Скачать
Зимние Сыроежки 👑🍄 Подгруздок белый Russula delica семейства Сыроежковые Russulaceae. MushroomsСкачать
У съедобной сыроежки ореховый сладковатый приятный вкус. Если горчит - лучше не брать!Скачать
Сыроежка чешуйчатая (Russula virescens)Скачать
Сыроежка сереющая (Russula decolorans)Скачать
Грибы сыроежки. съедобные и несъедобные.как их готовить?Скачать
