Условно – съедобный вид Сыроежек, пригодный в пищу после серьезной предварительной подготовки. Растет с начала лета по начало осени в хвойных и лиственных лесах.
Внешний Вид
Шляпка до 9 см. в диаметре, первоначально выпуклая, в дальнейшем уплощенная, с ребристым краем, часто с пологим бугорком по центру. Окраска шляпки варьируется от бежевой до соломенно – желтой, кожица на ней становится клейкой в мокрую погоду, а снимается только по краю шляпки.
Гименофор пластинчатый, пластинки редко ветвящиеся и приросшие к ножке, светло – охристого оттенка. Споровый порошок белый.
Ножка длиной до 6, и диаметром до 2.5 см., булавовидной или веретенообразной формы, сильно морщинистая у старых экземпляров. Иногда полая внутри. Окрашена в охряно – желтоватые оттенки.
Мякоть светлая, впоследствии желтеет, обладает слабым медово — цветочным запахом и чрезвычайно едким вкусом.
Видео:Сыроежка желтая (Russula claroflava)Скачать
Где и Когда Растет
Растет с июня по сентябрь в лиственных и хвойных лесах, чаще в компании с буком и дубом. В России встречается в центральных и южных регионах.
Кулинарное применение
Этот вид можно употреблять в пищу только после предварительного вымачивания и отваривания. Обычно его используют для засолки.
Видео
Сыроежка пищевая ( Russula vesca) - Одна из лучших сыроежекСкачать
Внимательней с красными сыроежками! Сыроежка пурпурно-красная - Russula obscuraСкачать
Сыроежка жёлтая (Russula claroflava). МЕНЯЕТ ЦВЕТ ПОСЛЕ ОТВАРИВАНИЯ НА СЕРЫЙ!!!Скачать
Сыроежка жгучеедкая Russula emetica и другие грибы осениСкачать
Сыроежка Сине-жёлтая Russula cyanoxantha - корзина сыроежекСкачать
Сыроежка жгучеедкая (Russula emetica)Скачать
СПРАВОЧНИК: Сыроежка выцветающая | Russula exalbicansСкачать
Сыроежка буреющая (Russula xerampelina)Скачать
Сыроежка жгуче-едкаяСкачать
СЫРОЕЖКИ: как выглядят и как готовить. Мухомор серо-розовый. Russula and Amanita rubescensСкачать
Сыроежка кроваво-красная - Russula sanguinea - условно-съедобный гриб.Скачать
Горький гриб. Сыроежка родственная - Russula consobrinaСкачать
