В отличие от сложных рецептов приготовления, включающего в себя: стерилизацию банок, пропитку маринадом на протяжение длительного времени и закрутки банок, маринованные вешенки очень вкусный рецепт быстрого приготовления заключается в 30 минутной готовки. По сравнению даже с подливкой, готовить маринад одно удовольствие! И это касается не только самого процесса, но и непередаваемого вкуса, подчеркнутого нашинкованным репчатым луком и 9% столовым уксусом.
Содержание:
Маринованные вешенки — очень вкусный и быстрый рецепт приготовления
4 полезные рекомендации
Вкусный рецепт маринованных вешенок с лимоном — очень быстрое приготовление
5 важных советов
По представленным ниже рецептам, маринованные вешенки получаются кисло-солёными, с лёгким сладковатым послевкусием, подчёркивающим, итак, яркий грибной вкус и аромат. Самое главное — придерживаться рецепту, тогда закуска к горячительному выйдет ничуть не хуже, как и в классическом рецепте на зиму.
Видео:МАРИНОВАННЫЕ вешенки за СУТКИ. ОЧЕНЬ вкусный рецепт БЫСТРОГО приготовления.Скачать
Маринованные вешенки — очень вкусный и быстрый рецепт приготовления
Преимуществом этого, как и любого другого рецепта с вешенками, является то, что их можно найти не только в осеннее время, но и весной в любом лиственном лесу на трухлявых и сваленных деревьях. А если за окном — не грибная погода, всегда можно приобрести несколько килограммов вешенки за приемлемую цену.
Продукты для приготовления:
1) 1,2 кг вешенки;
2) 2 стол. л. соли (лучше использовать поваренную);
3) 2 стол. л. сахарного песка;
4) 100 мл 9% столового уксуса;
5) 100 мл растительного масла;
6) 550-700 мл воды;
7) несколько зубчиков чеснока (по вкусу);
8) 5 листиков лаврового листа;
9) несколько горошин чёрного перца.
Вкусный рецепт быстрого приготовления пошагово:
1) Чтобы приготовить маринованные вешенки, следует налить в кастрюлю питьевую воду, добавить приправы, соль и сахар.
2) Поставьте кастрюлю на средний огонь, выложите в неё нарезанные вешенки и доведите до кипения.
3) Добавьте в маринад лавровый лист, масло, уксус и чеснок.
4) Выжмите чеснок и размешайте маринад деревянной лопаткой.
5) Уменьшите огонь и оставьте на плите еще на 10 минут.
6) Выключите плиту, накройте кастрюлю крышкой и дайте грибам с маринадом остыть.
7) Выловите вешенки с помощью шумовки в салатник и полейте маринадом.
8) Заправьте грибы полукольцами лука.
Важно! При желании можно полить вешенки маслом или уксусом. Особенно, если её подают к отварной картошке, гречке приготовленной на пару или китайской лапшой.
Видео:Маринованные вешенкиСкачать
4 полезные рекомендации:
1) Маринованные вешенки по этому рецепту идеально подходят в качестве дополнения ко многим закускам и салатам. Например, сочетав грибы с корейской закуской, можно получить весьма неплохое блюдо, которое можно будет подать к одному из горячительных напитков.
2) Вешенки в маринованном виде используются во многих салатах. Их сочетают с картофелем, маринованными огурчиками, отварной морковью, репчатым и салатным луком, отварной цветной капустой, свежими помидорчикам, кедровыми орешками, фисташками и миндалём, чипсами и даже крабовыми палочками. Ингредиентов для создания салата предостаточно…самое главное — выбрать правильные ингредиенты, которые будут хорошо сочетаться между собой.
3) Наиболее интересно при подаче смотрятся мелкие, не нарезанные на части вешенки. Найти их — довольно сложно. Зачастую, в магазинах продаются только крупные плоды, которые приходится резать есть не на 8 частей, то на 4 минимум.
4) Заменить вешенки можно любимыми шампиньонами, уменьшив время приготовление до 3 минут.
Видео:Маринованные вешенки быстрого приготовления.Скачать
Вкусный рецепт маринованных вешенок с лимоном — очень быстрое приготовление
Многие кулинары не раз видели в магазинах маринованную вешенку, где в качестве главного ингредиента предлагался лимон или лимонная кислота. По вкусу такая заготовка — изысканная, и заслуживает если не всё внимание окружающих, то хотя бы гурманов, ценящих кисленькие заготовки с ароматом грибов и лимона.
Приготовить вешенки на зиму в лимонном маринаде не сложно! Достаточно следовать пошаговому рецепту, представленному ниже, чтобы получить нежные и очень пикантные грибы по секретному приготовлению наших бабушек.
Продукты для приготовления:
1) 1 кг гриба вешенки, выращенной или собранной;
2) 2 средних лимона или 2-3 чайн. л. лимонной кислоты;
3) 400 мл воды;
4) 100 мл нерафинированного подсолнечного масла;
5) соль и сахар по вкусу;
6) 40 мл 9% уксуса;
7) несколько бутонов сушеной гвоздики;
8) несколько листиков лаврушки;
9) смесь перца горошком;
10) несколько зубчиков чеснока;
11) репчатый лук, нарезанный полукольцами;
12) свежая зелень по вкусу.
Очень вкусный рецепт быстрого приготовления пошагово:
1) Чтобы приготовить маринованные вешенки, достаточно промыть лесные грибы, собранные своими руками под проточной водой, нарезав их на несколько равных частей.
2) Оставьте вешенки в дуршлаге, пока грибы не отекут окончательно.
3) Смешав все ингредиенты в одной кастрюле, кроме грибов и уксуса, залейте их водой.
4) Поставьте воду на огонь и доведите до кипения. Процедите маринад и вылейте вновь в кастрюлю. Выложите в него грибы, и оставьте на несколько минут на медленном огне, не забыв добавить столовый уксус.
5) С помощью шумовки выложите грибы в глубокую салатницу, украсьте луком и свежей зеленью.
6) Полейте закуску остуженным маринадом.
7) Подавайте к столу с любым гарниром или горячительным напитком.
Видео:Маринованные грибы вешенки (шампиньоны) за полчаса на праздничный стол | Новогодний стол 2021Скачать
5 важных советов:
1) Для приготовления грибной закуски, подойдет не только вешенка, но и любой другой гриб, не требующий первичного отваривания. В их числе: шампиньоны, белые и польские грибы, шиитаке.
2) Готовить быструю закуску можно и из замороженных грибов. Для этого достаточно облить их кипятком, прежде, чем кидать в маринад.
3) Омывайте вешенки очень осторожно! От сильного напора и в измельченном виде, они могут начать ломаться, став кашицей.
4) Не бойтесь солить маринад! Как показывает практика, уксус убирает лишнюю соль.
5) Свежая зелень придаст заготовки особую изысканность!
![жарка вешенок](https://gribysobiraem.info/wp-content/uploads/2019/05/marinovannye-veshenki-ochen-vkusnyj-recept-bystrogo-prigotovleniya3.jpg)
Какие маринованные вешенки очень вкусный рецепт быстрого приготовления выбрать, решать только хозяйкам, решившим порадовать домочадцев вкусным и одновременно простым деликатесом. Самое главное — придерживаться пошаговой фото инструкции, не изменяя ингредиенты, их количество и вес.
🔥 Видео
Соленые грибы вешенки за сутки! Рецепт быстрой засолки грибов горячим способом! Грибы без уксусаСкачать
Маринованные вешенки быстрого приготовления | Вкусно Дома - простые рецептыСкачать
Маринованные вешенки на зиму ! Лучшая закуска к водочке !Скачать
Маринованные ВЕШЕНКИ за 15 МИНУТ. Лучший Маринад для грибовСкачать
МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ. Вешенки. Самый простой и быстрый рецепт. 12+Скачать
Маринованные вешенки (шампиньоны) быстрого приготовления! Простая и бюджетная закуска!Скачать
Этот РЕЦЕПТ ВЗОРВАЛ Интернет! Новый РЕЦЕПТ закусочного салата на праздничный стол!Скачать
Вкусные Маринованные Грибы Вешенки! Самый быстрый рецепт!Скачать
Маринованные вешенки: просто, быстро и вкусно!Скачать
Маринованные вешенки на зиму. Простой и очень надёжный рецепт.Скачать
Маринованные вешенки | Очень простой, быстрый и вкусный рецепт.Скачать
Маринованные вешенки быстрого приготовления . Рецепт от шеф повара Максима ГригорьеваСкачать
МАРИНОВАННЫЕ ВЕШЕНКИ По - КОРЕЙСКИ.Скачать
очень вкусные маринованные грибы " вешанки" быстрого приготовленияСкачать
Маринованные грибы быстрого приготовленияСкачать
Вкуснейшие МАРИНОВАННЫЕ вешенки всего за СУТКИ Вкуснейший рецепт БЫСТРОГО приготовленияСкачать