Салат с мясом и грибами – сытное угощение на любой случай

Салат с мясом и грибами – вкусное, простое и сытное блюдо, которое всегда можно быстро приготовить, дожидаясь прихода гостей, или просто ради быстрого перекуса, используя, при этом, множество разнообразных и интересных ингредиентов.

Видео:Салат С Грибами, Который Вы Захотите Готовить Снова и Снова! Очень Вкусный! Советую!Скачать

Салат С Грибами, Который Вы Захотите Готовить Снова и Снова! Очень Вкусный! Советую!

Не для веганов

заставка

Мясо – универсальный ингредиент, который можно использовать для приготовления самых разнообразных блюд. К ним относятся и грибные салаты – в сочетании с мясом грибы приобретают особую сытность и вкус. Подобное блюдо можно готовить с использованием самых разнообразных дополнительных ингредиентов – от простых и привычных, вроде огурцов, до совершенно экзотических – все зависит от фантазии кулинара.

Такие салаты очень хорошо в качестве несложной, но сытной холодной закуски и всегда украсят и ваш праздничный и повседневный стол.

Видео:Салат "Мясной с грибами" Ну очень вкусный !Скачать

Салат "Мясной с грибами" Ну очень вкусный !

Предварительная подготовка

как

Мясо

Вы можете использовать абсолютно любые виды мяса – все зависит от ваших предпочтений и вкуса, которого вы хотите добиться. Чаще всего используются отварные говядина и свинина, а также куриное филе, при выборе которого советуют следовать простым правилам:

  • Мясо лучше покупать охлажденное, а не замороженное – в нем сохраняется намного больше полезных веществ.
  • Мясо должно быть сухое, без следов подтеков и влаги, проколов и надрезов, а также оно должно иметь приятный нежно – розовый оттенок.
  • После надавливания на мясо пальцем, ямка на нем должна сразу исчезать.
  • Срок хранения охлажденного куриного мяса не должен превышать 5 суток. Если производитель указал на упаковке более длительный срок хранения – тут явно задействованы консерванты, и от приобретения такого продукта следует воздержаться.

Грибы

Для приготовления салатов принято пользоваться легко доступными шампиньонами или вешенками, повсеместно продающимися в магазинах, и уже, практически, готовыми к приготовлению. Но можно использовать и трофеи вашей собственной тихой охоты – обычные лесные грибы.

В таком случае их, сначала, нужно подготовить к дальнейшему использованию:

  • Плодовые тела нужно тщательно отсортировать, удалив перезревшие или слишком сильно пораженные гнилью и насекомыми экземпляры. Если площадь повреждения небольшая – его можно удалить обычным ножом. Если нужно отчистить сильно прилипшую грязь – можно использовать старую зубную щетку.
  • Далее плодовые тела необходимо тщательно промыть, удаляя лесной мусор, грязь и песок. При этом, очень важно не слишком долго держать грибы под водой – чтобы они не размякли.
  • После промывания плодовые тела необходимо просушить на дуршлаге, а затем выложить их на чистое сухое полотенце до полного испарения влаги.

Теперь, после всех приготовлений, можно приступать к приготовлению чудесного салата.

Видео:Салаты"Брутальный"и "Шахтерский"/Мужчины в восторге!Скачать

Салаты"Брутальный"и "Шахтерский"/Мужчины в восторге!

Рецепты

С корейской морковью

кор

Ингредиенты:

  • Грибы – 300 гр.
  • Куриное филе – 200 гр.
  • Корейская морковь – 150 гр.
  • Лук репчатый – 2 шт., среднего размера.
  • Огурец – 2 шт.
  • Майонез, соль, зелень – по вкусу.

Готовим:

  • Мясо отварить до готовности в немного подсоленной воде, остудить и нарезать небольшими кусочками.
  • Лук нарезать кубиками и обжарить на сковороде, в масле, до золотистой корочки, затем добавить к нему грибы, нарезанный тонкими ломтиками, жарить все до готовности.
  • На большую тарелку выложить обжаренные грибы с луком, промазать их сверху майонезом.
  • Сверху разместить мясо и покрыть его майонезной сеточкой, следом выложить слоями корейскую морковь и огурец.
  • Покрыть салат сверху майонезной сеточкой, украсить свежей зеленью и убрать на час в холодильник для охлаждения и пропитки.

Блюдо готово!

С сыром

сыр

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 300 гр.
  • Грибы – 200 гр.
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт., среднего размера.
  • Сыр – 100 гр., твердых сортов.
  • Майонез – 100 гр.
  • Лук зеленый – 20 гр.
  • Масло растительное, соль, зелень – по вкусу.

Готовим:

  • Лук и морковь нарезать соломкой и обжарить в масле, на сковороде, до золотистой корочки.
  • Мясо отварить, до готовности, в немного подсоленной воде, охладить и нарезать кубиками.
  • Грибы нарезать пластинками и обжарить на сковороде, в масле, до готовности.
  • Яйца отварить вкрутую, охладить и натереть на средней терке.
  • Мясо выложить на тарелку и покрыть слоем майонеза, затем положить тертое яйцо, а на него обжаренные морковь и лук. Покрыть их майонезной сеточкой.
  • Выложить слой жареных грибов и засыпать их сыром, натертом на средней терке.
  • Украсить салат сверху мелко нарубленным зеленым луком и зеленью, и убрать его на час в холодильник, после чего блюдо можно подавать на стол.

Блюдо готово!

С пекинской капустой

пк

Ингредиенты:

  • Куриная грудка – 500 гр.
  • Шампиньоны – 500 гр.
  • Капуста пекинская – 500 гр.
  • Огурец – 4 шт.
  • Чеснок – 1 долька, среднего размера.
  • Масло растительное, майонез – по вкусу.
  • Листья салата, черный хлеб – по вкусу.

Готовим:

  • Мясо нарезать полосками и обжарить в масле, на сковороде, до готовности.
  • Грибы отварить, в подсоленной воде, до готовности, и нарезать небольшими кусочками.
  • Огурцы нарезать полукольцами, капусту мелко нашинковать.
  • Смешать все ингредиенты в салатнике и заправить майонезом.
  • Хлеб нарезать мелкими кубиками и подсушить в духовке до хруста, а затем охладить.
  • В небольшое количество масла выдавить чесночный сок, перемешать, затем положить в соус сухарики и дать им пропитаться.
  • На большую тарелку положить листья салата, выложить на них основное блюдо и украсить его сухариками.

Блюдо готово!

Салат паучок

па

Ингредиенты:

  • Шампиньоны – 400 гр.
  • Куриная грудка – 300 гр.
  • Морковь по – корейски – 300 гр.
  • Сыр – 200 гр., твердых сортов.
  • Яйцо куриное – 5 шт., высшей категории.
  • Майонез, соль – по вкусу
  • Масло сливочное, маслины, зеленый горошек – по вкусу.

Готовим:

  • Мясо отварить, в подсоленной воде, до готовности. Затем охладить и нарезать небольшими кусочками.
  • Шампиньоны нарезать и обжарить на сливочном масле до готовности.
  • Яйца отварить вкрутую, охладить и натереть на крупной терке.
  • На большую тарелку выложить слоями – мясо, грибы, корейскую морковь и яйца, а затем смазать все майонезом.
  • Засыпать блюдо сверху сыром, натертом на средней терке.
  • Из полосок моркови выложить сверху фигурную паутину, а в середину поместить паучка, сделанного из маслин и горошка.
  • Убрать салат в холодильник на час, чтобы он пропитался и охладился.

Блюдо готово!

С кукурузой

под

Ингредиенты:

  • Кукуруза консервированная – 1 банка ( 250 гр. )
  • Куриное филе – 300 гр.
  • Шампиньоны маринованные – 200 гр.
  • Морковь – 200 гр.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт., среднего размера.
  • Масло растительное, майонез – по вкусу.
  • Соль и чипсы – по вкусу.

Готовим:

  • Морковь отварить до готовности и натереть на мелкой терке.
  • Мясо нарезать кусочками и обжарить на сковороде, в масле, в течение 10 минут.
  • Яйца отварить вкрутую, охладить и натереть на средней терке, грибы и лук нарезать кубиками.
  • На большую тарелку выложить слоями, промазывая каждый из них майонезом — мясо, морковь, грибы.
  • Следом положить слои лука и яиц, покрыв их слоем майонеза.
  • Кукурузу освободить от жидкости и выложить сверху, имитируя середину цветка. По краям выложить «лепестки» используя картофельные чипсы. Можно использовать для украшения зелень.

Блюдо готово!

Представленные выше примеры приготовления салата из грибов и мяса – лишь малая часть огромной коллекции рецептов подобных блюд. Вы можете смело проявлять свою фантазию в изобретении все новых способов по вкусному смешать, в составе салата, душистые грибы и сытное мясо.

🔍 Видео

Уж очень он вкусный! Салат от которого я не могу никогда отказаться! Минимум продуктов и так вкусно!Скачать

Уж очень он вкусный! Салат от которого я не могу никогда отказаться! Минимум продуктов и так вкусно!

САЛАТ "ОБЖОРКА" / рецепт очень вкусного салата из мяса и грибами/Скачать

САЛАТ  "ОБЖОРКА" / рецепт очень вкусного салата из мяса и грибами/

Гости все время подкладывали этот САЛАТ в тарелки,а РЕЦЕПТ прост! Салат "Мясо по-французски"Скачать

Гости все время подкладывали этот САЛАТ в тарелки,а РЕЦЕПТ прост! Салат "Мясо по-французски"

Салат "Осенний Лес" | Иногда так хочется таких салатов | Salad "Autumn Forest"Скачать

Салат "Осенний Лес" | Иногда так хочется таких салатов  | Salad "Autumn Forest"

Салат «ГРИБНАЯ ПОЛЯНА» Серьезный Конкурент ОливьеСкачать

Салат «ГРИБНАЯ ПОЛЯНА»  Серьезный Конкурент  Оливье

Салат,от которого не могу отказаться (уж очень вкусный),готовлю на все праздники. Салат "Бархатный"Скачать

Салат,от которого не могу отказаться (уж очень вкусный),готовлю на все праздники. Салат "Бархатный"

Салат "ЛЕМБЕРГ" с мясом и грибами!Скачать

Салат "ЛЕМБЕРГ" с мясом и грибами!

Слоеный Салат с Говядиной. Вкусный Салат с МясомСкачать

Слоеный Салат с Говядиной. Вкусный Салат с Мясом

САЛАТ за 5 минут! Настолько вкусный, что на столе не останется! Такой можно и каждый день!Скачать

САЛАТ за 5 минут! Настолько вкусный, что на столе не останется! Такой можно и каждый день!

Лемберг - Салат, Который Вы Захотите Приготовить еще МНОГО РАЗ | Ольга МатвейСкачать

Лемберг - Салат, Который Вы Захотите Приготовить еще МНОГО РАЗ | Ольга Матвей

Салат "Гости в шоке из чего же он!" А вкусный какой!Скачать

Салат "Гости в шоке из чего же он!" А вкусный какой!

Сытный МЯСНОЙ САЛАТ Гусарский к праздничному столу или к ужину Быстро и просто Люда Изи Кук салатыСкачать

Сытный МЯСНОЙ САЛАТ Гусарский к праздничному столу или к ужину Быстро и просто Люда Изи Кук салаты

Слоеный салат с курицей и грибами. Понравится ВСЕМ!Скачать

Слоеный салат с курицей и грибами. Понравится ВСЕМ!

Салат "Гости в шоке из чего же он!" А вкусный какой!Скачать

Салат "Гости в шоке из чего же он!" А вкусный какой!

Всего 4 продукта в составе Салата! Ну Очень Вкусный Салат ОбжоркаСкачать

Всего 4 продукта в составе Салата! Ну Очень Вкусный Салат Обжорка

Салат "Переполох" с пекинской капустой, курицей и шампиньонами. Вкусно, просто и сытно.Скачать

Салат "Переполох" с пекинской капустой, курицей и шампиньонами. Вкусно, просто и сытно.

Салат "ЛЕБЕДИНЫЙ ПУХ"/Гости в восторге,насколько Он Нежный и Воздушный! Праздничный салат с курицейСкачать

Салат "ЛЕБЕДИНЫЙ ПУХ"/Гости в восторге,насколько Он Нежный и Воздушный! Праздничный салат с курицей
Оцените статью
86 оценок 9.74 из 10
Поделиться или сохранить к себе:
Грибы собираем
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных, принимаю Политику конфиденциальности и условия Пользовательского соглашения.