Самый простой рецепт рыжиков сухого посола – нужны только грибы и соль!

Рыжикиочень ароматные грибызапах у них неповторимый! Чтобы сохранить этот самый запах в заготовке,  для рыжиков существует сухой способ посола.

Видео:Солёные Царские грибы Рыжики .Вкус ни с чем несравнимый и необыкновенно вкусный. Сухой посол.Скачать

Солёные Царские грибы Рыжики .Вкус ни с чем несравнимый и необыкновенно вкусный. Сухой посол.

Информация о рецепте и грибах:

Нужны только грибы и обычная крупная соль. Больше никаких специй, которые бы могли перебить естественный аромат рыжиков.

Рыжики

Сухой посол применяется только для этого вида грибовС другими не экспериментируйте – это важно!

Обрабатывать и засаливать лесной урожай надо в день сбора. Червивые и подпорченные экземпляры исключите.

Рыжики сухого посола – не только изысканная закуска, которая украсит ваш стол, но и щедрый источник природных витаминов, растительного белка и минералов.

Видео:Самый правильный рецепт засолки рыжиков, как солили наши прадеды! Рыжики- Царские грибы!маринованныеСкачать

Самый правильный рецепт засолки рыжиков, как солили наши прадеды! Рыжики- Царские грибы!маринованные

Ингредиенты

Необходимые ингредиенты (4 порции17 ккалвремя 30 мин + 14 дней ожидания):

  • грибырыжикисвежесобранные – 1 кг;
  • соль – 50 гр.

Видео:ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ РЫЖИКОВ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ. Как солить рыжики?Скачать

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ РЫЖИКОВ ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ. Как солить рыжики?

Приготовление

  1. Для сухого посола рыжики не моюта скрупулезно и бережно обтирают чистой тряпочкойЗапомните – мыть нельзя!
  2. В посуду для засолки грибов укладывают рыжики ровненькими рядами – шляпки должны смотреть вверх.
  3. Каждый ряд (слойпересыпают сольюУказанную норму соли разделяют на все слои.
  4. Когда грибочки будут уложенынакрывают их тканьютоже чистойВ идеале – стерильной марлейсложенной вдвоевтрое.
  5. Сверху на ткань кладут гнет – деревянный круг или ставят кастрюлю с водойи так далее.
  6. Рыжики с солью оставляют на 14 дней в помещениигде не жарконо и не на сильном холодеконечно.
  7. Через указанный период соленые рыжики можно будет переложить в стерилизованные банки с полиэтиленовыми крышкамиХранят расфасованные грибочки в холоде – можно перенести в погреб.

Рыжики в банках - простой рецепт сухого засола!

Видео:Засолка груздей дедовским холодным способом! Всё ПРОСТО И БЫСТРО! Солим грибы с УКРОПОМ И ХРЕНОМСкачать

Засолка груздей дедовским холодным способом! Всё ПРОСТО И БЫСТРО! Солим грибы с УКРОПОМ И ХРЕНОМ

Заключение

Надеемся, вам понравился рецепт =)

Также вы можете взглянуть на другие рецепты из рыжиков:

Друзья, поделитесь своим опытом заготовки рыжиков в комментариях! Также мы с удовольствием послушаем о вашем любимом процессе засолки грибов! 🙂

📽️ Видео

Рыжики соленые холодным способомСкачать

Рыжики соленые холодным способом

Как засолить рыжикиСкачать

Как засолить рыжики

Солю рыжики только так - всегда // правильный способ //лайфхак //Скачать

Солю рыжики только так - всегда // правильный способ //лайфхак //

Солю рыжики сухим способом. Выгоняю червей с гриба.Скачать

Солю рыжики сухим способом. Выгоняю червей с гриба.

СУПЕР РЕЦЕПТ СОЛЕНЫХ ГРИБОВ. ХРУСТЯЩИЕ СОЛЕНЫЕ ГРИБЫ - ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ. РЕЦЕПТЫ И ЗАГОТОВКИСкачать

СУПЕР РЕЦЕПТ СОЛЕНЫХ ГРИБОВ. ХРУСТЯЩИЕ СОЛЕНЫЕ ГРИБЫ - ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ. РЕЦЕПТЫ И ЗАГОТОВКИ

Спасаем солёные грибы. Что делать, если в рассоле появилась плесень.Скачать

Спасаем солёные грибы.  Что делать, если в рассоле появилась плесень.

Уникальный способ засолки грибов которые можно хранить в квартире, без погреба и холодильника!Скачать

Уникальный способ засолки грибов которые можно хранить в квартире, без погреба и холодильника!

#САМЫЙ #ЛУЧШИЙ #РЕЦЕПТ #ЗАСОЛКИ #РЫЖИКОВ #ГОРЯЧИМ #СПОСОБОМ💯🔥 #ВКУСНЕЕ не #БЫВАЕТ😋👍Скачать

#САМЫЙ #ЛУЧШИЙ #РЕЦЕПТ #ЗАСОЛКИ #РЫЖИКОВ #ГОРЯЧИМ #СПОСОБОМ💯🔥  #ВКУСНЕЕ не #БЫВАЕТ😋👍

СОЛИМ🍄 ГРИБЫ ВОЛНУШКИ И РЫЖИКИ. СУХОЙ ПОСОЛСкачать

СОЛИМ🍄 ГРИБЫ ВОЛНУШКИ И РЫЖИКИ. СУХОЙ ПОСОЛ

Как вкусно засолить рыжики. Рецепт соленых рыжиков на зиму.Скачать

Как вкусно засолить рыжики. Рецепт соленых рыжиков на зиму.

Маринад для ГРИБОВ на 1 литр, быстро и вкусно !Скачать

Маринад для ГРИБОВ на 1 литр, быстро и вкусно !

Соленые грибы. Простой рецептСкачать

Соленые грибы. Простой рецепт

Рыжики, маринованные в собственном соку. Самый вкусный рецепт.Скачать

Рыжики, маринованные в собственном соку. Самый вкусный рецепт.

солим рыжики холодным (сухим) способомСкачать

солим рыжики холодным (сухим) способом

Сухой засол рыжиков. Деликатес.Скачать

Сухой засол рыжиков. Деликатес.

Как солить белые грузди холодным способом? Хрустящие и ароматные.Скачать

Как солить белые грузди холодным способом? Хрустящие и ароматные.
Оцените статью
108 оценок 9.29 из 10
Поделиться или сохранить к себе:
Грибы собираем
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных, принимаю Политику конфиденциальности и условия Пользовательского соглашения.