Сыроежка Березовая Russula Betularum

Этот вид Сыроежек считается условно – съедобным. Может употребляться в пищу с очень серьезными предосторожностями. Растет с середины лета по середину осени во влажных березовых лесах.

Черновик
Сыроежка Березовая Russula Betularum

Видео:Сыроежка пищевая ( Russula vesca) - Одна из лучших сыроежекСкачать

Сыроежка пищевая  ( Russula vesca)  -  Одна из лучших сыроежек

Внешний Вид

Шляпка мясистая, диаметром до 5 см., первоначально уплощенная, с волнистым краем, затем слабо вдавленная. Окраска её варьируется от беловато –розовой, до темно – красной, с более светлой, желтоватой серединой. Кожица очень легко отделяется от шляпки.

Гименофор пластинчатый, пластинки светлые, слабо приросшие к ножке, ломкие, тонкие и редкие. Споровый порошок белый.

Ножка белого, или чуть желтоватого оттенка, высотой до 9 см., часто с морщинистой поверхностью, может иметь полости внутри. Имеет свойство становиться очень ломкой в сырую погоду.

Мякоть белая и хрупкая, немного сереющая при мокрой погоде. Обладает острым вкусом, и слабо выраженным запахом.

Видео:Сыроежка жгучеедкая (Russula emetica)Скачать

Сыроежка жгучеедкая (Russula emetica)

Где и когда растет

Этот гриб плодоносит с июля по октябрь во влажных заболоченных березовых лесах, или смешанных лесах с большим количеством березы. Может расти у болот на сфагнуме. Широко распространен в центральных и северных регионах России.

Видео:Сыроежка сереющая - хороший грибочек. Russula decolorans.Скачать

Сыроежка сереющая - хороший грибочек. Russula decolorans.

Кулинарное употребление

Гриб относят к условно – съедобной или несъедобной категории, поскольку оп может вызвать сильное пищевое отравление, при употреблении его в сыром виде. Есть, однако, секрет – токсины содержаться в кожице шляпки, так что, если её удалить, а плодовые тела отварить минут двадцать – гриб вполне пригоден в пищу, хотя, судя по всему, и не особо вкусен.

💥 Видео

Осторожно! Рвотная или жгуче-едкая Сыроежка.Скачать

Осторожно! Рвотная или жгуче-едкая Сыроежка.

Крабовый ломко-жабр или Сыроежка буреющая | Russula xerampelinaСкачать

Крабовый ломко-жабр или Сыроежка буреющая | Russula xerampelina

Поплавуха - Сыроежка болотная. Russula paludosa. Прекрасный гриб!Скачать

Поплавуха  -  Сыроежка болотная. Russula paludosa. Прекрасный гриб!

Одна из лучших из сыроежек. Сыроежка буреющая - Russula xerampelinaСкачать

Одна из лучших из сыроежек. Сыроежка буреющая - Russula xerampelina

Сыроежка буреющая (Russula xerampelina)Скачать

Сыроежка буреющая (Russula xerampelina)

Гриб СЫРОЕЖКА - РАЗНОВИДНОСТИ. Сыроежка пищевая.Скачать

Гриб СЫРОЕЖКА - РАЗНОВИДНОСТИ. Сыроежка пищевая.

ЛОЖНАЯ СЫРОЕЖКА ЧЕРНЕЮЩАЯ | НЕСУЩАЯ СМЕРТЬ | RUSSULA SUBNIGRICANSСкачать

ЛОЖНАЯ СЫРОЕЖКА ЧЕРНЕЮЩАЯ | НЕСУЩАЯ СМЕРТЬ | RUSSULA SUBNIGRICANS

Внимательней с красными сыроежками! Сыроежка пурпурно-красная - Russula obscuraСкачать

Внимательней с красными сыроежками! Сыроежка пурпурно-красная  - Russula obscura

СЫРОЕЖКИ: как выглядят и как готовить. Мухомор серо-розовый. Russula and Amanita rubescensСкачать

СЫРОЕЖКИ: как выглядят и как готовить. Мухомор серо-розовый. Russula and Amanita rubescens

У съедобной сыроежки ореховый сладковатый приятный вкус. Если горчит - лучше не брать!Скачать

У съедобной сыроежки ореховый сладковатый приятный вкус. Если горчит - лучше не брать!

Топ 10 СЪЕДОБНЫХ ВИДОВ ГРИБОВ СЫРОЕЖКАСкачать

Топ 10 СЪЕДОБНЫХ ВИДОВ ГРИБОВ СЫРОЕЖКА

Сыроежка селёдочница - лучшая из сыроежек.Скачать

Сыроежка селёдочница - лучшая из сыроежек.

Лучшая из сыроежек - Сыроежка буреющаяСкачать

Лучшая из сыроежек - Сыроежка буреющая

Сравнение бледной поганки и зеленой сыроежки (Amanita phalloides vs Russula aeruginea)Скачать

Сравнение бледной поганки и зеленой сыроежки (Amanita phalloides vs Russula aeruginea)

Горький гриб. Сыроежка родственная - Russula consobrinaСкачать

Горький гриб. Сыроежка родственная - Russula consobrina

Грибы сыроежки сбор обработка готовка. Тихая охота 2023 в Подмосковье. Почему сыроежки не собирают?Скачать

Грибы сыроежки сбор обработка готовка. Тихая охота 2023 в Подмосковье. Почему сыроежки не собирают?

Грибы сыроежки. съедобные и несъедобные.как их готовить?Скачать

Грибы сыроежки. съедобные и несъедобные.как их готовить?
Оцените статью
111 оценок 9.75 из 10
Поделиться или сохранить к себе:
Грибы собираем
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных, принимаю Политику конфиденциальности и условия Пользовательского соглашения.