Этот вид Сыроежек считается условно – съедобным. Может употребляться в пищу с очень серьезными предосторожностями. Растет с середины лета по середину осени во влажных березовых лесах.
Видео:Сыроежка сереющая - хороший грибочек. Russula decolorans.Скачать
Внешний Вид
Шляпка мясистая, диаметром до 5 см., первоначально уплощенная, с волнистым краем, затем слабо вдавленная. Окраска её варьируется от беловато –розовой, до темно – красной, с более светлой, желтоватой серединой. Кожица очень легко отделяется от шляпки.
Гименофор пластинчатый, пластинки светлые, слабо приросшие к ножке, ломкие, тонкие и редкие. Споровый порошок белый.
Ножка белого, или чуть желтоватого оттенка, высотой до 9 см., часто с морщинистой поверхностью, может иметь полости внутри. Имеет свойство становиться очень ломкой в сырую погоду.
Мякоть белая и хрупкая, немного сереющая при мокрой погоде. Обладает острым вкусом, и слабо выраженным запахом.
Видео:Сыроежка пищевая ( Russula vesca) - Одна из лучших сыроежекСкачать
Где и когда растет
Этот гриб плодоносит с июля по октябрь во влажных заболоченных березовых лесах, или смешанных лесах с большим количеством березы. Может расти у болот на сфагнуме. Широко распространен в центральных и северных регионах России.
Видео:Сыроежка жгучеедкая (Russula emetica)Скачать
Кулинарное употребление
Гриб относят к условно – съедобной или несъедобной категории, поскольку оп может вызвать сильное пищевое отравление, при употреблении его в сыром виде. Есть, однако, секрет – токсины содержаться в кожице шляпки, так что, если её удалить, а плодовые тела отварить минут двадцать – гриб вполне пригоден в пищу, хотя, судя по всему, и не особо вкусен.
📸 Видео
Осторожно! Рвотная или жгуче-едкая Сыроежка.Скачать
Одна из лучших из сыроежек. Сыроежка буреющая - Russula xerampelinaСкачать
Крабовый ломко-жабр или Сыроежка буреющая | Russula xerampelinaСкачать
Сыроежка буреющая (Russula xerampelina)Скачать
Поплавуха - Сыроежка болотная. Russula paludosa. Прекрасный гриб!Скачать
СЫРОЕЖКИ: как выглядят и как готовить. Мухомор серо-розовый. Russula and Amanita rubescensСкачать
У съедобной сыроежки ореховый сладковатый приятный вкус. Если горчит - лучше не брать!Скачать
Внимательней с красными сыроежками! Сыроежка пурпурно-красная - Russula obscuraСкачать
Гриб СЫРОЕЖКА - РАЗНОВИДНОСТИ. Сыроежка пищевая.Скачать
ЛОЖНАЯ СЫРОЕЖКА ЧЕРНЕЮЩАЯ | НЕСУЩАЯ СМЕРТЬ | RUSSULA SUBNIGRICANSСкачать
Сыроежка селёдочница - лучшая из сыроежек.Скачать
Топ 10 СЪЕДОБНЫХ ВИДОВ ГРИБОВ СЫРОЕЖКАСкачать
Горький гриб. Сыроежка родственная - Russula consobrinaСкачать
Сравнение бледной поганки и зеленой сыроежки (Amanita phalloides vs Russula aeruginea)Скачать
Лучшая из сыроежек - Сыроежка буреющаяСкачать
Грибы сыроежки сбор обработка готовка. Тихая охота 2023 в Подмосковье. Почему сыроежки не собирают?Скачать
Грибы сыроежки. съедобные и несъедобные.как их готовить?Скачать
