Неплохой съедобный гриб, также известный как Сыроежка Лазоревая. Растет в самом конце лета и начале осени в хвойных лесах.
Внешний Вид
Шляпка до 10 см. в диаметре, первоначально выпуклая, затем уплощенная и вдавленная. Кожица легко снимается со шляпки, и на ней заметен сизоватый налет. Окраска шляпки варьируется от аметистово – синей, до оливково – синей или сиреневой.
Гименофор пластинчатый, пластинки белые и частые, ветвящиеся у ножки, и узко приросшие к ней. Споровый порошок белый.
Ножка белая, высотой до 5см., первоначально цельная, затем полая, имеет сужение кверху, и небольшую опушенность у молодых экземпляров.
Мякоть крепкая и белая, рыхлеющая с возрастом, без выраженного запаха и со сладковатым привкусом.
Видео:Топ 10 СЪЕДОБНЫХ ВИДОВ ГРИБОВ СЫРОЕЖКАСкачать
Где и когда растет
Растет крупными группами в августе – сентябре, в хвойных, особенно еловых, лесах. Широко распространена в средней полосе европейской территории России.
Кулинарное применение
Гриб обладает вполне приятным вкусом, требует короткого отваривания перед употреблением, после чего годится для засолки и жарки.
Видео
Сыроежка пищевая ( Russula vesca) - Одна из лучших сыроежекСкачать
Внимательней с красными сыроежками! Сыроежка пурпурно-красная - Russula obscuraСкачать
Сыроежка буреющая (Russula xerampelina)Скачать
Осторожно! Рвотная или жгуче-едкая Сыроежка.Скачать
Сыроежка Сине-жёлтая Russula cyanoxantha - корзина сыроежекСкачать
Сыроежка синяя, фиолетовая?Скачать
Сыроежка жгучеедкая Russula emetica и другие грибы осениСкачать
СЫРОЕЖКИ: как выглядят и как готовить. Мухомор серо-розовый. Russula and Amanita rubescensСкачать
Редкие грибы России Сыроежка золотистая Russula aurea Видео определительСкачать
СыроежкаСкачать
Одна из лучших из сыроежек. Сыроежка буреющая - Russula xerampelinaСкачать
А якого кольору сироїжки ви збираєте ?Скачать
