Сыроежка Жгучеедкая Russula Emetica

Название этого условно – съедобного вида говорит само за себя – мякоть у этого гриба невероятно едкая на вкус. Однако его можно солить и мариновать после серьезной предварительной подготовки. Также он известен как Сыроежка Едкая и Сыроежка Рвотная. Растет с середины лета по середину осени в сырых хвойных и лиственных лесах.

Черновик
Сыроежка Жгучеедкая Russula Emetica

Видео:Сыроежка едкая .Russula emetica.Скачать

Сыроежка едкая .Russula emetica.

Внешний Вид

Шляпка диаметром до 9см., в юности выпуклая, в дальнейшем изменяется до плоской и воронковидной, с рубчатыми краями., кожица на ней блестящая и гладкая, легко отделяющаяся от шляпки, и становящаяся клейкой в мокрую погоду. Окраска шляпки варьируется от ярко – красной до светло – розовой, иногда со светлыми пятнами.

Гименофор пластинчатый, пластинки приросшие к ножке, широкие и не очень частые, первоначально белые, впоследствии желтоватые. Споровый порошок белый.

Ножка белого, иногда чуть розоватого, оттенка, длиной до 9, и диаметром до 2 см., цилиндрическая, иногда с утолщением в основании, крепкая и плотная.

Мякоть губчатая, белая, постепенно немного розовеющая. Имеет легкий фруктовый запах и чрезвычайно жгучий вкус.

Видео:Сыроежка жгучеедкая (Russula emetica)Скачать

Сыроежка жгучеедкая (Russula emetica)

Где и когда растет

Этот гриб любит сырость и растет с июля по октябрь на заболоченных участках лиственных и хвойных лесов, на торфяниках, около болот.

Видео:Сыроежка жгучеедкая Russula emetica и другие грибы осениСкачать

Сыроежка жгучеедкая Russula emetica и другие грибы осени

Кулинарное применение

Этот вид причисляется к условно – съедобным грибам 4 пищевой категории. В других классификациях его определяют как несъедобный или ядовитый. В сыром виде в пищу он непригоден, из –за невероятно жгучего вкуса, может вызывать пищевые отравления. Особые фанаты используют Сыроежку Жгучееедкую для солений и маринования, после предварительного промывания и двойного отваривания с обязательным сливанием отвара.

🌟 Видео

Внимательней с красными сыроежками! Сыроежка пурпурно-красная - Russula obscuraСкачать

Внимательней с красными сыроежками! Сыроежка пурпурно-красная  - Russula obscura

Топ 10 СЪЕДОБНЫХ ВИДОВ ГРИБОВ СЫРОЕЖКАСкачать

Топ 10 СЪЕДОБНЫХ ВИДОВ ГРИБОВ СЫРОЕЖКА

СЫРОЕЖКИ СЪЕДОБНЫЕ И ЯДОВИТЫЕ ВИДЫСкачать

СЫРОЕЖКИ СЪЕДОБНЫЕ И ЯДОВИТЫЕ ВИДЫ

Сыроежка красная (не жгучеедкая!)Скачать

Сыроежка красная (не жгучеедкая!)

Осторожно! Рвотная или жгуче-едкая Сыроежка.Скачать

Осторожно! Рвотная или жгуче-едкая Сыроежка.

Сыроежка охристая (Russula ochroleuca)Скачать

Сыроежка охристая (Russula ochroleuca)

Как отличить несъедобную жгуче-едкую сыроежку от съедобных.Скачать

Как отличить несъедобную жгуче-едкую сыроежку от съедобных.

Сыроежка сереющая - хороший грибочек. Russula decolorans.Скачать

Сыроежка сереющая - хороший грибочек. Russula decolorans.

Mushrooms, russula emetica. гриб токсичен. #shortsСкачать

Mushrooms, russula  emetica.  гриб токсичен. #shorts

ЛУЧШАЯ СЫРОЕЖКА! Сыроежка зеленоватая (чешуйчатая) Russula virescensСкачать

ЛУЧШАЯ СЫРОЕЖКА! Сыроежка зеленоватая (чешуйчатая) Russula virescens

The Sickener | Poisonous Mushroom | Russula emeticaСкачать

The Sickener | Poisonous Mushroom | Russula emetica

Сыроежка жгуче-едкая, сыроежка рвотнаяСкачать

Сыроежка жгуче-едкая, сыроежка рвотная

Difference between Russula emetica and Russula xerampelina. Spicy means bad juju #mushroom #natureСкачать

Difference between Russula emetica and Russula xerampelina. Spicy means bad juju #mushroom #nature

Топ 10 ЯДОВИТЫХ УСЛОВНО СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВСкачать

Топ 10 ЯДОВИТЫХ УСЛОВНО СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ

СЫРОЕЖКИ: как выглядят и как готовить. Мухомор серо-розовый. Russula and Amanita rubescensСкачать

СЫРОЕЖКИ: как выглядят и как готовить. Мухомор серо-розовый. Russula and Amanita rubescens

СЫРОЕЖКА ПИЩЕВАЯ - гриб, который растёт в жару. Russula vescaСкачать

СЫРОЕЖКА ПИЩЕВАЯ - гриб, который растёт в жару. Russula vesca

Сыроежка кроваво-красная - Russula sanguinea - условно-съедобный гриб.Скачать

Сыроежка кроваво-красная - Russula sanguinea - условно-съедобный гриб.
Оцените статью
177 оценок 9.59 из 10
Поделиться или сохранить к себе:
Грибы собираем
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных, принимаю Политику конфиденциальности и условия Пользовательского соглашения.