Сыроежка Жгучеедкая Russula Emetica

Название этого условно – съедобного вида говорит само за себя – мякоть у этого гриба невероятно едкая на вкус. Однако его можно солить и мариновать после серьезной предварительной подготовки. Также он известен как Сыроежка Едкая и Сыроежка Рвотная. Растет с середины лета по середину осени в сырых хвойных и лиственных лесах.

Черновик
Сыроежка Жгучеедкая Russula Emetica

Внешний Вид

Шляпка диаметром до 9см., в юности выпуклая, в дальнейшем изменяется до плоской и воронковидной, с рубчатыми краями., кожица на ней блестящая и гладкая, легко отделяющаяся от шляпки, и становящаяся клейкой в мокрую погоду. Окраска шляпки варьируется от ярко – красной до светло – розовой, иногда со светлыми пятнами.

Гименофор пластинчатый, пластинки приросшие к ножке, широкие и не очень частые, первоначально белые, впоследствии желтоватые. Споровый порошок белый.

Ножка белого, иногда чуть розоватого, оттенка, длиной до 9, и диаметром до 2 см., цилиндрическая, иногда с утолщением в основании, крепкая и плотная.

Мякоть губчатая, белая, постепенно немного розовеющая. Имеет легкий фруктовый запах и чрезвычайно жгучий вкус.

Видео:Сыроежка жгучеедкая (Russula emetica)Скачать

Сыроежка жгучеедкая (Russula emetica)

Где и когда растет

Этот гриб любит сырость и растет с июля по октябрь на заболоченных участках лиственных и хвойных лесов, на торфяниках, около болот.

Видео:Сыроежка жгучеедкая Russula emetica и другие грибы осениСкачать

Сыроежка жгучеедкая Russula emetica и другие грибы осени

Кулинарное применение

Этот вид причисляется к условно – съедобным грибам 4 пищевой категории. В других классификациях его определяют как несъедобный или ядовитый. В сыром виде в пищу он непригоден, из –за невероятно жгучего вкуса, может вызывать пищевые отравления. Особые фанаты используют Сыроежку Жгучееедкую для солений и маринования, после предварительного промывания и двойного отваривания с обязательным сливанием отвара.

🎦 Видео 🔍

Сыроежка красная (не жгучеедкая!)Скачать

Сыроежка красная (не жгучеедкая!)

Осторожно! Рвотная или жгуче-едкая Сыроежка.Скачать

Осторожно! Рвотная или жгуче-едкая Сыроежка.

Внимательней с красными сыроежками! Сыроежка пурпурно-красная - Russula obscuraСкачать

Внимательней с красными сыроежками! Сыроежка пурпурно-красная  - Russula obscura

Сыроежка охристая (Russula ochroleuca)Скачать

Сыроежка охристая (Russula ochroleuca)

Сыроежка жгуче-едкаяСкачать

Сыроежка жгуче-едкая

Топ 10 СЪЕДОБНЫХ ВИДОВ ГРИБОВ СЫРОЕЖКАСкачать

Топ 10 СЪЕДОБНЫХ ВИДОВ ГРИБОВ СЫРОЕЖКА

The Sickener | Poisonous Mushroom | Russula emeticaСкачать

The Sickener | Poisonous Mushroom | Russula emetica

Sickener (Russula emetica) | Sensory | Practical Short Profile | ShroomersСкачать

Sickener (Russula emetica) | Sensory | Practical Short Profile | Shroomers

Как отличить несъедобную жгуче-едкую сыроежку от съедобных.Скачать

Как отличить несъедобную жгуче-едкую сыроежку от съедобных.

Sickener (Russula emetica) | Lookalikes | Practical Short Profile | ShroomersСкачать

Sickener (Russula emetica) | Lookalikes | Practical Short Profile | Shroomers

Сыроежка чешуйчатая (Russula virescens)Скачать

Сыроежка чешуйчатая (Russula virescens)

Russula emetica mushrooms - prizreni 2022Скачать

Russula emetica mushrooms - prizreni 2022

Истории сказочного леса. Лесные малыши. Сыроежка жгучеедкая.Смешная гусеница.Скачать

Истории сказочного леса. Лесные малыши. Сыроежка жгучеедкая.Смешная гусеница.

Сыроежка цельная (Russula integra)Скачать

Сыроежка цельная (Russula integra)

Sickener (Russula emetica) | Sensory | Practical Short Profile | ShroomersСкачать

Sickener (Russula emetica) | Sensory | Practical Short Profile | Shroomers

Check out the Size of this Sickener Russula #shortsСкачать

Check out the Size of this Sickener Russula #shorts

Сыроежка синяя (Russula azurea)Скачать

Сыроежка синяя (Russula azurea)
Оцените статью
177 оценок 9.59 из 10
Поделиться или сохранить к себе:
Грибы собираем
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных, принимаю Политику конфиденциальности и условия Пользовательского соглашения.