Блюда из маринованных грибов – необычно и вкусно

Блюда из маринованных грибов совсем несложны в приготовлении, зато позволяют вам найти новое применение популярной русской закусочке. Их можно готовить совершенно по разному и с использованием самых неожиданных ингредиентов.

Видео:Самый вкусный боярский салат!Могу готовить хоть каждый день!Очень вкусно!Скачать

Самый вкусный боярский салат!Могу готовить хоть каждый день!Очень вкусно!

Закусочка на славу

заставка

Маринованные грибы – отличная закуска к праздничному столу, под лёгкий, и не очень, алкоголь и неторопливую дружескую беседу. Они обладают интересным и пикантным вкусом, и, как правило, вполне удовлетворяют запросам большинства ценителей грибной кухни.

Однако, с использованием маринованных грибов можно сделать множество самых разнообразных блюд, причем степень проявления кулинарной фантазии здесь, практически, безгранична. Их едят в сочетании с самыми разными продуктами, и что именно окажется, в итоге, в вашей тарелке – зависит только от вашей кулинарной фантазии.

В этой статье вы сможете узнать о нескольких интересных способах приготовления блюд с использованием маринованных грибов.

Видео:Простой, но очень вкусный Салат с маринованными шампиньонами. Легко приготовить!Скачать

Простой, но очень вкусный Салат с маринованными шампиньонами. Легко приготовить!

Какие маринованные грибы лучше?

какие

На самом деле, тут главный советчик – ваш собственный вкус. Если же говорить о наиболее популярных видах маринуемых даров леса, то это боровики, маслята, рыжики, шампиньоны, сыроежки, подосиновики, подберёзовики, козляки и рядовки. Последние два вида, конечно, на любителя.

Обычно для маринования берут только один какой-либо вид грибов, хотя иногда несколько разных видов маринуют вместе. При этом опытные заготовители всегда соблюдают правила такого маринования. Например, подосиновики нельзя мариновать вместе с маслятами, иначе последние сильно потемнеют, а если подосиновики отваривать одновременно с подберёзовиками, то первые разварятся — расползутся на части, испортив весь вид блюда. Вообще, даже при совместном мариновании, лучше отваривать каждый вид грибов по – отдельности. Шляпки разного размера они всегда варят по отдельности, так как время отваривания у них разное. Достаточно адекватно вместе маринуются опята и сыроежки, или боровики с подберёзовиками.

Для заготовки выбирают самые хорошие, зрелые и крепкие экземпляры. Маленькие виды грибов маринуют целиком ( их особенно приятно потом есть ), крупные разрезают на два-три кусочка. С маслят снимают их знаменитую липкую кожицу – иначе она испортит весь маринад, у подосиновиков и боровиков отделяют шляпки от ножек.

Рядовки и другие грибы из условно-съедобной группы, обязательно вымачивают перед приготовлением.

Любые виды грибов, даже самые съедобные, перед маринованием, обязательно отваривают – опята, лисички, шампиньоны, шляпки боровиков и подосиновиков варят до получаса, ножки боровиков и подосиновиков, подберёзовики, маслята, сыроежки, козляки и моховики – до двадцати минут, в подсоленной воде.

Видео:Салат "Объедение с Маринованными Грибочками" Не Упустите Этот Рецепт! Ооочень ВКУСНО!Скачать

Салат "Объедение с Маринованными Грибочками" Не Упустите Этот Рецепт! Ооочень ВКУСНО!

Рецепты

рецепты

Существует огромное множество рецептов блюд, где можно использовать маринованные грибы. Ниже представлено лишь несколько из них.

Видео:Быстрый и вкусный ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ НА СКОВОРОДЕ. Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать

Быстрый и вкусный ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ НА СКОВОРОДЕ. Рецепт от Всегда Вкусно!

Классический салат

класс

Данный рецепт, по сути, база для салата из маринованных грибов. Вы можете добавлять сюда любые ингредиенты, которые вам нравятся.

Ингредиенты:

  • Маринованные грибы – 300 гр.
  • Горошек зелёный – 100 гр.
  • Лук зелёный – 100 гр.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сметана – 80 мл.
  • Соль и зелень – по вкусу.

Готовим:

  • Яйца отварить вкрутую, нарезать кубиками и смешать с мелко нарезанным луком. Затем добавить к ним мелко нарезанные маринованные грибы и тщательно все перемешать.
  • Положить в салат зелёный горошек, любую зелень, на ваш вкус, заправить сметаной и тщательно всё перемешать.

Блюдо готово!

Видео:Это не грибы, а просто сказка! Закусочные шампиньоны моментального приготовления на праздничный столСкачать

Это не грибы, а просто сказка! Закусочные шампиньоны моментального приготовления на праздничный стол

С консервированной кукурузой

куку

Ингредиенты:

  • Грибы маринованные – 200 гр.
  • Куриное филе – 200 гр.
  • Куриные яйца – 4 шт.
  • Кукуруза консервированная – 200 гр.
  • Лук зеленый – по вкусу.
  • Майонез – 100 гр.
  • Соль – по вкусу.

Готовим:

  • Мясо отварить до готовности, в подсоленной воде. Затем охладить его и нарезать крупными кубиками.
  • Грибы измельчить и смешать с курицей.
  • Яйца отварить вкрутую и мелко нарезать, кукурузу освободить от жидкости. Выложить их к мясу и грибам и всё тщательно перемешать.
  • Добавить в блюдо измельченный зелёный лук, заправить майонезом и снова всё перемешать.

Блюдо готово!

Видео:Салат из консервированных шампиньонов и кукурузыСкачать

Салат из консервированных шампиньонов и кукурузы

С курицей и корейской морковью

кор

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 350 гр.
  • Корейская морковь – 200 гр.
  • Грибы маринованные – 200 гр.
  • Кукуруза консервированная – 200 гр. ( одна банка )
  • Масло оливковое – 1 ст. ложка.
  • Соль – по вкусу.

Готовим:

  • Мясо отварить до готовности, в подсоленной воде, в течение 25 минут.
  • Грибы промыть от маринада и измельчить, если они крупные.
  • Остывшее мясо выложить в салатник и добавить к нему грибы и кукурузу, освобождённую от жидкости. Заправить салат оливковым маслом, посолить и тщательно перемешать.

Блюдо готово!

Видео:МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ - Рецепты от Ивлева - ENG SUBСкачать

МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ - Рецепты от Ивлева - ENG SUB

Омлет

омлето

Ингредиенты:

  • Грибы маринованные – 100 гр.
  • Яйцо куриное – 3 шт., высшей категории.
  • Молоко – 100 мл.
  • Масло растительное – 20 гр.
  • Укроп, петрушка, соль – по вкусу.

Готовим:

  • Грибы освободить от маринада, если нужно, нарезать на кусочки, а затем обжарить на сковороде, в растительном масле, до небольшой румяной корочки.
  • Яйца разбить в отдельную ёмкость, посолить по вкусу, а затем взбить венчиком. Долить молока и перемешать. Чем больше молока – тем нежнее получится омлет.
  • Залить смесь в сковороду к грибам, перемешать, добавить мелко измельчённую зелень, накрыть крышкой и тушить, на медленном огне, до готовности.

Блюдо готово!

Видео:Самые ВКУСНЫЕ "Скоростные" шампиньоны! Закуска,от которой НИКОГДА не могу отказаться!Вкусно и быстроСкачать

Самые ВКУСНЫЕ "Скоростные" шампиньоны! Закуска,от которой НИКОГДА не могу отказаться!Вкусно и быстро

Рассольник с почками

рассольник

Ингредиенты:

  • Почки свиные – 800 гр.
  • Говядина – 300 гр.
  • Картофель – 300 гр.
  • Грибы маринованные – 500 гр.
  • Лук репчатый – 200 гр.
  • Морковь – 200 гр.
  • Томатная паста – 2 ст. ложки.
  • Масло растительное, соль – по вкусу.

Готовим:

  • Почки нарезать на небольшие кусочки, залить чистой холодной водой на два часа, раз в полчаса меняя воду.
  • Мясо тщательно помыть и отварить до готовности в большом ( около 3 литров ) количестве воды.
  • Когда почки вымочатся, залить их водой и варить в течение 15 минут, затем слить воду и промыть почки кипятком. После промывки, положить почки в кастрюлю в варящейся говядине.
  • Картофель помыть, нарезать кубиками и отправить вариться к мясу.
  • Лук нарезать мелкими кубиками, морковь – соломкой и обжарить их в масле, на сковороде, до румяной корочки.
  • Грибы освободить от маринада, нарезать, при необходимости, и выложить к луку и моркови, тщательно перемешать, а затем добавить томатную пасту, снова перемешать и тушить всё вместе, на небольшом огне, в течение пяти минут.
  • Сварившееся мясо достать из кастрюли, нарезать на кусочки и вернуть в бульон. Высыпать в кастрюлю поджарку со сковороды и варить около 10 минут. Затем подсолить, если это требуется.
  • Добавить в кастрюлю мелко измельчённую зелень, убавить огони до самого малого и томить на нём ещё 5 минут. Затем накрыть крышкой и секунд через десять, выключить плиту. Дать блюду настояться, под закрытой крышкой, в течение 20 минут.

Блюдо готово! Подавать его, лучше всего, со сметаной.

Видео:Салат С Грибами, Который Вы Захотите Готовить Снова и Снова! Очень Вкусный! Советую!Скачать

Салат С Грибами, Который Вы Захотите Готовить Снова и Снова! Очень Вкусный! Советую!

Мясной салат

мясной

Ингредиенты:

  • Филе говядины – 400 гр.
  • Грибы маринованные – 300 гр.
  • Сыр – 100 гр., твёрдых сортов.
  • Майонез – 150 гр.
  • Соль – по вкусу.

Готовим:

  • Говядину промыть и отварить до готовности.
  • Большую часть плодовых тел нарезать на кусочки, но несколько штук оставить на украшение салата.
  • Готовую говядину нарезать кубиками среднего размера и смешать с грибами и сыром, натёртом на мелкой тёрке. Добавить к смеси майонез, посолить и тщательно всё перемешать.
  • Красиво выложить смесь на блюдо и украсить сверху слоем укропа и оставленными для этого целыми грибами.

Блюдо готово!

Видео:Суп с грибами | Так еще не готовили Маринованные грибы | Невероятно вкусный супСкачать

Суп с грибами | Так еще не готовили Маринованные грибы | Невероятно вкусный суп

Деревенский салат

деревенский

В данном рецепте рекомендуется использовать нерафинированное подсолнечное масло и любую зелень, на ваш вкус.

Ингредиенты:

  • Грибы маринованные – 100 гр.
  • Картофель – 2 шт., среднего размера.
  • Огурец солёный – 1 шт.
  • Масло растительное, зелень – по вкусу.
  • Соль, перец – по вкусу.

Готовим:

  • Картофель отварить в мундире до готовности, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками.
  • Солёный огурец и плодовые тела нарезать кусочками и добавить к картофелю.
  • Зелень помыть, мелко нарезать и добавить в салат. Затем заправить всё маслом, добавить соль и специи, по вкусу, и всё тщательно перемешать.

Блюдо готово!

Замечательные блюда, приготовленные с использованием маринованных грибов, обязательно порадуют вас разнообразием своих вкусовых решений и невероятной простотой приготовления.

📸 Видео

Все в восторге от Них! Закусочные Шампиньоны за 5 минут по-домашнему. Очень вкусный рецепт грибов!!!Скачать

Все в восторге от Них! Закусочные Шампиньоны за 5 минут по-домашнему. Очень вкусный рецепт грибов!!!

Грибной салат.Маринованные шампиньоны и горошек.Готовим легко и быстро .Скачать

Грибной салат.Маринованные шампиньоны и горошек.Готовим легко и быстро .

Быстрые маринованные шампиньоны по-домашнему! Беспроигрышная закуска на праздничный стол!Скачать

Быстрые маринованные шампиньоны по-домашнему! Беспроигрышная закуска на праздничный стол!

Один ВКУСНЕЕ другого! 5 рецептов с ГРИБАМИ! Даже МЯСА НЕ НУЖНО!Скачать

Один ВКУСНЕЕ другого! 5 рецептов с ГРИБАМИ! Даже МЯСА НЕ НУЖНО!

РЕЦЕПТ ЗА 5 МИНУТ "САЛАТ с маринованными ГРИБАМИ"Скачать

РЕЦЕПТ ЗА 5 МИНУТ "САЛАТ с маринованными ГРИБАМИ"

Салат с грибами шампиньонами. САМЫЙ ВКУСНЫЙ Грибной салат из шампиньоновСкачать

Салат с грибами шампиньонами. САМЫЙ ВКУСНЫЙ Грибной салат из шампиньонов

Закуска из Маринованных Грибов.Мой Рецепт.Snack aus eingelegten Pilzen.Скачать

Закуска из Маринованных Грибов.Мой Рецепт.Snack aus eingelegten Pilzen.

Так МАЛО кто готовит, а ЗРЯ! Жареная картошка с маринованными грибами пальчики оближешь!Скачать

Так МАЛО кто готовит, а ЗРЯ! Жареная картошка с маринованными грибами пальчики оближешь!

Грибы По-Корейски Шикарная Закуска!!! / Маринованные Шампиньоны / Korean MushroomsСкачать

Грибы По-Корейски Шикарная Закуска!!! / Маринованные Шампиньоны / Korean Mushrooms

Вкусный салат на скорую руку! С грибами и кукурузой!Скачать

Вкусный салат на скорую руку! С грибами и кукурузой!
Оцените статью
46 оценок 9.2 из 10
Поделиться или сохранить к себе:
Грибы собираем
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных, принимаю Политику конфиденциальности и условия Пользовательского соглашения.