Гриб подболотник: характеристика и виды

Болетин болотный считается условно-съедобным грибом. Жители зарубежных стран считают его несъедобным. Среди грибников-любителей он не обрел популярность. Потому как он не обладает выраженными вкусовыми качествами. Если засаливать, то возни с ним не меньше, чем с другими грибами. А к употреблению в свежем виде, он вообще не годится из-за горьковатого вкуса.

Болетин болотный

Видео:Игорь Катамаранов и грибы подболотникиСкачать

Игорь Катамаранов и грибы подболотники

Общая информация о грибе

Это представитель семейства Масленковых и порядка Болетовых. Люди этот гриб называют иванчиком, коровяком, решетником азиатским или болотным и ложным маслёнком.

Видео:Гриб подболотник😉Скачать

Гриб подболотник😉

Характеристики болетина болотного

Болетин имеет трубчатое строение. Его тело состоит из шляпки и ножки.

Шляпка

Шляпка по внешнему виду напоминает подушку. Она имеет плосковыпуклую форму с бугорком посередине. Ее диаметр составляет от 5 до 10 см. Верхняя ее часть суховата, при ощупывании — бархатистая, мясистая. Цвет зависит от возраста: у молодых – ярко-красный, бордовый или вишневый, а у старых шляпка начинает терять яркость, становится бледной, желтоватой.

Трубчатый гименофор – часть подболотника, на которой расположен гимений – слой, где хранятся споры. Он расположен снизу шляпки. Расходясь в радиальном направлении, гименофор может переходить сразу в пластинки. Он имеет желтую окраску, постепенно превращающуюся в бурую. Трубчатый слой заметно опускается на ножку.

Мякоть

Мякоть подболотника окрашена в болотный оттенок, иногда просматривается едва заметный синий цвет. На вкус явно горчит. Запах молодого болетина практически неуловим, а вот старый пахнет довольно неприятно.

Ножка

Ножка находится по центру шляпки, иногда может быть смещена. Ее ширина — около 2 см, длина – 5-7 см. Ножка на вид бархатистая. Верхняя часть желтая, основание утолщено. На нем можно заметить остатки кольца светло-красного цвета.

Болетин болотный

Видео:КАТАМАРАНОВ УШЕЛ ЗА ГРИБАМИСкачать

КАТАМАРАНОВ УШЕЛ ЗА ГРИБАМИ

Где растет болетин болотный

Основные места произрастания – леса лиственного, смешанного типов. Большую роль влажность не играет: подболотники одинаково хорошо растут в сухих, влажных местах. На территории нашей страны они растут на востоке и западе Сибири. За рубежом ареал распространения – Северная Америка, Азия.

Видео:Топ 20 ВИДОВ СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВСкачать

Топ 20 ВИДОВ СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ

Когда появляется болетин болотный

Любители подболотника должны отправляться на его поиски с начала июля и до сентября. Именно эти временные рамки являются лучшим периодом для сбора.

Видео:ВИДЫ ОСЕННИХ ГРИБОВ / ГДЕ И КАК СОБИРАТЬСкачать

ВИДЫ ОСЕННИХ ГРИБОВ / ГДЕ И КАК СОБИРАТЬ

Съедобность болетина болотного

Как уже отмечалось, он является условно-съедобным. Особой популярностью он не пользуется из-за горьковатого привкуса. Его используют только для засолки, и то редко. Перед засолом подболотник тщательно промывают: вымачивают пару-тройку дней, постоянно меняя воду.

Видео:#ПОДБОЛОТНИКИ #ГРИБЫВНОВОЙМОСКВЕ Реальные ГрибыСкачать

#ПОДБОЛОТНИКИ #ГРИБЫВНОВОЙМОСКВЕ Реальные Грибы

Виды гриба болетина болотного

Рассмотрим два основных вида.

Болетин азиатский (Boletinus asiaticus)

Болетин азиатский (Boletinus asiaticus)

Наибольшая распространенность отмечается на западе и востоке Сибири, а также на Дальнем Востоке. Преимущественно произрастает в лиственных лесах. Диаметр ярко-красной, пурпурной шляпки достигает 12 см. Ножка гораздо меньше, чем длина шляпки. Сезон приходится на август-сентябрь.

Болетин полоножковый (Boletinus cavipes)

Болетин полоножковый (Boletinus cavipes)

Шляпка подболотника еще больше – 17 см. Окраска грибов желтая, ржаво-красная. Непосредственный ареал распространения – кедровые, лиственные леса. Собирают его с августа по октябрь.

Видео:Катамаранов. Серёга, на 14 ставь!Скачать

Катамаранов. Серёга, на 14 ставь!

Интересные факты о грибе

Несколько интересных фактов:

  • Это один из самых древних грибов;
  • Китайцы используют его для изготовления настоя, применяемого от мышечных болей;
  • Он находится в Красной книге.

🔥 Видео

Определитель грибов. Как отличить опасные грибы от съедобных 🍄Скачать

Определитель грибов. Как отличить опасные грибы от съедобных 🍄

Съедобные грибыСкачать

Съедобные грибы

ИНЖЕНЕР "ПРО РЫБАЛКУ"Скачать

ИНЖЕНЕР "ПРО РЫБАЛКУ"

Все виды подосиновиков 2019 ! Итоги за 2019 год ! Грибы 2019 !Скачать

Все виды подосиновиков 2019 ! Итоги за 2019 год ! Грибы 2019 !

В лесу вместо белых грибов насобирали ядовитых!Скачать

В лесу вместо белых грибов насобирали ядовитых!

Сатанинский грибСкачать

Сатанинский гриб

Топ 10 ГРИБОВ СЕМЕЙСТВА БОЛЕТОВЫХ РОДА БОРОВИКОВСкачать

Топ 10 ГРИБОВ СЕМЕЙСТВА БОЛЕТОВЫХ РОДА БОРОВИКОВ

В батином пузе всё сгниет.Скачать

В батином пузе всё сгниет.

" Гриб самоубийца" темнеет на срезеСкачать

" Гриб самоубийца" темнеет на срезе

КАК ВЫГЛЯДЯТ ГРИБЫ ПОДБЕРЕЗОВИКИ И ПОДОСИНОВИКИСкачать

КАК ВЫГЛЯДЯТ ГРИБЫ ПОДБЕРЕЗОВИКИ И ПОДОСИНОВИКИ

Подболотники. Имитация ЛапенкоСкачать

Подболотники. Имитация Лапенко

Ложный белый гриб, горчак, желчный.Скачать

Ложный белый гриб, горчак, желчный.

Знакомство с грибами Подберёзовик Виды Признаки ОтличияСкачать

Знакомство с грибами Подберёзовик Виды Признаки Отличия
Оцените статью
144 оценки 9.7 из 10
Поделиться или сохранить к себе:
Грибы собираем
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных, принимаю Политику конфиденциальности и условия Пользовательского соглашения.