Консервируем грибы на зиму: маринованные боровички с пряностями – рецепт

Грибы являются питательным и вкусным продуктом. Из даров леса человеческий организм может получить много белка, около 20 важных аминокислот, витамины группы В, марганец, йод, никотиновую кислоту, калий и многое другое.

Консервируем грибы на зиму: маринованные боровички с пряностями – рецепт

К сожалению, грибы обладают высокой способностью впитывать и копить в себе яды. Поэтому всегда существует риск отравиться даже съедобными грибами. Для того чтобы консервированные на зиму грибы были безопасными, собирайте урожай в экологически чистом лесу, вдали от трасс и заводов.

Перед переработкой грибы тщательно осматривайте, сортируйте, как следует промывайте и обязательно отваривайте в нескольких водах. Банки с грибными закусками обязательно стерилизуйте.

Сегодня мы расскажем, как вкусно замариновать боровики (белые грибы), которые любят и ценят во всем мире. В рецепте будет много пряностей, которые сделают закуску особенной: пикантной, ароматной и незабываемо вкусной! Смотрите также купоны на скидку.

Видео:Как мариновать грибы на зиму в банках. Вкусный маринад - шикарный результат! БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ!!!Скачать

Как мариновать грибы на зиму в банках. Вкусный маринад - шикарный результат! БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ!!!

Что понадобится (20 порций, 27 ккал, 1 час):

  1. 5 кг свежих боровиков
  2. 200 гр соли крупной, самой обычной
  3. 750 мл воды
  4. 1 гр корицы
  5. 10 листиков лаврушки
  6. 6 бутонов гвоздики
  7. 2 ст. л. эссенции уксусной
  8. 6-8 горошинок перца: пополам душистого и чёрного

Видео:Маринованные Грибы Самый Вкусный Маринад. Белые Грибы на Зиму. Рецепт проверенный годамиСкачать

Маринованные Грибы Самый Вкусный Маринад. Белые Грибы на Зиму. Рецепт проверенный годами

Видео:Самые вкусные Маринованные грибы на зиму, они как свежие! Знакомая медик раскрыла все секреты!Скачать

Самые вкусные Маринованные грибы на зиму, они как свежие! Знакомая медик раскрыла все секреты!

Как готовить боровики

  1. Боровички перебрать, очистить от веточек, листьев, земли или хвои. Помыть как можно тщательнее. Порезать крупные экземпляры. Маленькие грибки оставить целыми, просто снизу подрезать ножки, и всё.
  2. Наполнить кастрюлю первой порцией воды, заложить боровики. Подождать закипания и слить. Промыть грибочки. Залить свежей водой повторить «закипание-сливание».
  3. В третий раз залить белые грибки водой и теперь уже варить до готовности, помешивая лопаткой и убирая пену. Положить во время варки по очереди все специи и пряности, ближе к концу всыпать соль.
  4. Когда грибы лягут на дно, а отвар в кастрюльке станет прозрачным (также перестанет выступать пена), ввести уксусную эссенцию, разбавленную отдельно в стакане горячим грибным бульоном из кастрюли.
  5. Горячую закуску разложить по стерилизованной таре. Не только боровички, но и маринад с пряностями тоже.
  6. Горловины банок накрыть крышками – и теперь уже наполненные банки поставить на стерилизацию. Держать в кипящей воде 25 мин – пол-литровые; 35 мин – литровые.Закатать, после остывания хранить в холодильнике или погребе с заготовками.

Дорогие друзья, надеемся, вам понравился этот рецепт!
Делитесь своими рецептами и комментариях!

📽️ Видео

Маринад для ГРИБОВ на 1 литр, быстро и вкусно !Скачать

Маринад для ГРИБОВ на 1 литр, быстро и вкусно !

Маринованные боровики на зиму! Очень простой и вкусный рецепт!Скачать

Маринованные боровики на зиму! Очень простой и вкусный рецепт!

Простой и вкусный рецепт маринования белых грибов! Как замариновать белые грибы на зиму?Скачать

Простой и вкусный рецепт маринования белых грибов! Как замариновать белые грибы на зиму?

как закрыть белые грибы вкусными и такими красивыми!Скачать

как закрыть белые грибы вкусными и такими красивыми!

Маринованные Грибы. Подробный Рецепт.Скачать

Маринованные Грибы. Подробный Рецепт.

🍄Маринованные лесные грибы - Рядовка дымчатая или Говорушка дымчато-серая на зиму 🍁🍂Скачать

🍄Маринованные лесные грибы - Рядовка дымчатая или Говорушка дымчато-серая на зиму 🍁🍂

Консервирование грибов. Рассол подойдет для любых грибов.Скачать

Консервирование грибов. Рассол подойдет для любых грибов.

МАРИНОВАННЫЕ БЕЛЫЕ ГРИБЫ НА ЗИМУ!!!Скачать

МАРИНОВАННЫЕ БЕЛЫЕ ГРИБЫ НА ЗИМУ!!!

МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ НА ЗИМУ 😋СУПЕРВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ВСЕХ ВИДОВ ЛЕСНЫХ ГРИБОВСкачать

МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ НА ЗИМУ 😋СУПЕРВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ ВСЕХ ВИДОВ ЛЕСНЫХ ГРИБОВ

ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ МАРИНОВАННЫХ БЕЛЫХ ГРИБОВ. Заготовки на зиму. Мой опыт.Скачать

ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ МАРИНОВАННЫХ БЕЛЫХ ГРИБОВ. Заготовки на зиму. Мой опыт.

Маринованные грибы на зиму 🥰 ВКУСНЕЙШИЙ МАРИНАД!👍Скачать

Маринованные грибы на зиму 🥰 ВКУСНЕЙШИЙ МАРИНАД!👍

Грибы на зиму за 5 минут по ОСОБОМУ РЕЦЕПТУ,🥗 цыганка готовит.Скачать

Грибы на зиму за 5 минут по ОСОБОМУ РЕЦЕПТУ,🥗 цыганка готовит.

Маринованные ГРИБЫ Самый ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ Быстро и просто! белые грибы на зимуСкачать

Маринованные ГРИБЫ Самый ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ Быстро и просто! белые грибы на зиму

МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ НА ЗИМУ/ Маринованные белые грибы рецептСкачать

МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ НА ЗИМУ/ Маринованные белые грибы рецепт

Классический рецепт маринования белых грибов Пошаговая инструкция приготовления маринада с гвоздикойСкачать

Классический рецепт маринования белых грибов Пошаговая инструкция приготовления маринада с гвоздикой

🍄Маринованные шампиньоны на зиму без стерилизации! Рецепт маринада для грибов!Скачать

🍄Маринованные шампиньоны на зиму без стерилизации! Рецепт маринада для грибов!

МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ! РЕЦЕПТ от GRIBNIK_BYСкачать

МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ! РЕЦЕПТ от GRIBNIK_BY
Оцените статью
149 оценок 9.37 из 10
Поделиться или сохранить к себе:
Грибы собираем
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных, принимаю Политику конфиденциальности и условия Пользовательского соглашения.