Салат с шампиньонами и крабовыми палочками: вкусно, просто и быстро

Крабовый салат с шампиньонами – необычное и вкусное блюдо, представляющее непривычное сочетание ингредиентов, дающих прекрасные вкусовые качества и аппетитный аромат. Такое блюдо можно считать универсальным, ведь оно подходит как для семейной трапезы, так и для праздничного застолья.

В данной статье мы разберем, как приготовить салат с шампиньонами и крабовыми палочками быстро, просто и легко. Поэтапные рецепты приготовления настолько простые, что с ними сможет справиться любой начинающий кулинар. Такие салаты привносят приятное разнообразие в привычный рацион питания.

Салат с шампиньонами и крабовыми палочками: вкусно, просто и быстро

Рецепты

Салаты включают в себя применение и других ингредиентов, например сыра, консервированной кукурузы, овощей, майонеза, сметаны, куриных яиц, курицы или риса.

Салат с шампиньонами и крабовыми палочками: вкусно, просто и быстро

Рецепт 1. Салат из шампиньонов и крабовых палочек

Нужные ингредиенты:

  • Свежие шампиньоны – 10-15 шт.
  • 1 шт. белого лука.
  • Вода – 0,1 л.
  • Девятипроцентный уксус – 3 ст. л (для того, чтобы замариновать лук).
  • Соли и черного молотого перца по вкусу.
  • Крабовые продукты – 0,35 кг.
  • Куриные яйца – 4 шт.
  • Майонеза по вкусу.
  • Укроп или петрушка.

Этапы приготовления:

  1. Промываем грибочки, на каждом экземпляре удаляем конец ножки, снимает кожицу со шляпки.
  2. Выкладываем плодовое тело на бумажное полотенце или салфетки, чтобы избавиться от лишней влаги. Нарезаем в виде тонкой соломки, выкладываем в тарелку.
  3. Очищаем лук, режем на четвертинки и кладем в емкость, где смешаны уксус и вода. Тщательно перемешиваем и даем настояться примерно 15-20 минут.
  4. Ставим кастрюлю или ковшик на огонь, немного подсаливаем, отвариваем яйца, чтобы они были твердыми (можно оставить ненадолго в воде), очищаем от скорлупы и измельчаем.
  5. Палочки очищаем от пленок, нарезаем на тонкие кружочки. Производим соединение маринованного лука и палочек. Из лука нужно заблаговременно выдавить лишнюю жидкость.
  6. Добавляем яйца, грибы. Солим, перчим, вводим измельченную петрушку или укроп. Заправляем майонезом.
  7. Тщательно перемешиваем, выкладываем в красивую салатницу и подаем.

Салат с шампиньонами и крабовыми палочками: вкусно, просто и быстро

Рецепт 2. Салат из крабовых палочек и жареных грибов

Необходимые ингредиенты:

  • Грибы – 0,35 кг.
  • Крабовые продукты – 0,2 кг.
  • Луковицы – 1 шт.
  • Грецкие орехи – 0,16 кг.
  • Сыр твердого сорта – 0,16 кг.
  • Соли по вкусу.
  • Немного растительного масла.
  • Майонеза по предпочтениям.
  • Вода – 0,1 л.
  • Сахар – 2-3 ч. л.
  • Уксус – 2 ст. л. (для того, чтобы замариновать лук).

Алгоритм приготовления:

  1. Промываем грибочки под водой. Используем дуршлаг для того, чтобы избавиться от ненужной влаги. Тщательно просушиваем с помощью использования бумажных полотенец или салфеток. Измельчаем на мелкие части.
  2. Вводим соль, осторожно смешиваем. Разогреваем сковородку, вводим растительное масло и прожариваем каждую шампиньонов продуктов на маленьком огне приблизительно 13-14 минут.
  3. Выбираем емкость, в которую нужно переложить массу плодовых тел. Остужаем.
  4. Убираем пленочку с палочек, нарезаем на тонкие круги.
  5. Сыр натираем с помощью маленькой тёрки.
  6. Разогреваем сковороду, и на сухой поверхности поджариваем 160 г грецких орехов, после чего измельчаем.
  7. Луковицу чистим, нарезаем на тонкие полукольца и маринуем с помощью заблаговременно приготовленного маринада.
  8. Выжидаем 10 минут, выжимаем руками лук от ненужной влаги, присоединяем к остальным продуктам. Вводим соль по предпочтениям.
  9. Заправляем майонезом, тщательно перемешиваем с помощью ложки. Либо выкладываем в красивую салатницу, либо раскладываем по порционным круглым стаканам и подаем к застолью.

Салат с шампиньонами и крабовыми палочками: вкусно, просто и быстро

Рецепт 3. Салат «Аленка» из крабовых палочек, лука и маринованных грибов

Ингредиенты, которые нам пригодятся:

  • Маринованные грибы – 0,35 кг.
  • Крабовые продукты – 0,35 кг.
  • Куриные яйца – 5-6 шт.
  • Огурцы свежие – 2 шт.
  • Луковицы маленькие – 2 шт.
  • Майонеза для заправки.
  • Зелени по вкусу.
  • Немного растительного масла.

Этапы создания блюда:

  1. Замаринованные шампиньоны режем на мелкие частички, кладем в сковородку. Вводим растительное масло, прожариваем на протяжении 5-7 минут.
  2. Луковицу измельчаем на маленькие кубики, вводим в емкость и хорошенько прожариваем на протяжении 4 минут до появления прозрачности и золотистой корочки.
  3. Куриные яйца отвариваем, чистим от скорлупы и измельчаем в виде небольших кубиков.
  4. Убираем пленку с палочек, нарезаем на кружочки или тонкие слайсы. Огурец делим на маленькие частички.
  5. Смешиваем все компоненты в емкости.
  6. Вводим майонез, осторожно смешиваем. Зелень послужит в роли идеального украшения салата, сверху выкладываем целые замаринованные грибочки (несколько).

Салат с шампиньонами и крабовыми палочками: вкусно, просто и быстро

Рецепт 4. Салат из крабовых палочек, грибов, зеленого лука и кукурузы

Ингредиенты, которые нам пригодятся:

  • Крабовые продукты – 0,4 кг.
  • Грибы – 0,6 кг.
  • Яйца – 5-6 шт.
  • Твердый сыр – 0,2 кг.
  • Консервированная кукуруза – 0,45 кг.
  • Зеленый лук – 1 пучок.
  • Соли по вкусу.
  • Немного растительного масла.
  • Майонеза или сметаны для заправки.
  • Зелени для декора.

Этапы приготовления:

  1. Каждое плодовое тело чистим от кожицы и измельчаем в виде небольших кубиков. Прожариваем на сковородке с маслом на протяжении 12-13 минут на маленьком огне.
  2. Выкладываем в емкость и остужаем.
  3. Снимаем пленку с палочек, режем на тонкие кружочки. Сыр натираем на тёрке.
  4. Промываем под краном зеленый лук и шинкуем.
  5. Откупориваем емкость с консервированной кукурузой, выливаем объем ненужной жидкости.
  6. Разогреваем подсоленную воду в кастрюле на огне и провариваем куриные яйца, чтобы они стали твердыми. Чистим от скорлупки и шинкуем на маленькие частички.
  7. Производим смешивание всех подготовленных ингредиентов. Солим по предпочтениям, вводим майонез или сметану, перемешиваем.
  8. Используем формовочные кольца для выкладки салата. Придавливаем ложкой.
  9. Убираем формочку. Рубленая зелень станет отличным украшением. Можно подавать.

Салат с шампиньонами и крабовыми палочками: вкусно, просто и быстро

Рецепт 5. Салат из крабовых палочек и консервированных грибов

Аппетитное и сочное блюдо, которое порадует близких родственников и не оставит равнодушными гурманов.

Ингредиенты, которые нам пригодятся:

  • Консервированные грибы – 0,25 кг.
  • Крабовые продукты – 0,35 кг.
  • Круглый отварной рис – 4 ст. л. .
  • Куриные яйца – 3 шт.
  • Сыр твердого сорта – 0,1 кг.
  • Майонеза по вкусу.
  • Свежей зелени по предпочтениям (укроп или петрушка).

Последовательность приготовления:

  1. Ставим на небольшой газ емкость с подсоленной водой, отвариваем рис до полной готовности. Не забываем про добавление сухого куриного кубика. Оставляем, чтобы продукт остыл.
  2. Промываем грибы, избавляемся от лишней влаги с помощью салфеток, бумажных или кухонных полотенец. Шинкуем шампиньоны в виде маленьких кубиков или тонкой соломки.
  3. Удаляем пленочку с палочек, шинкуем в виде мелких кружочков.
  4. Смешиваем все компоненты в миске (в салатнице).
  5. Яйца варим вкрутую, чтобы они стали твердыми, чистим от скорлупки, шинкуем и выкладываем в салатницу.
  6. Указанное количество зелени мелко рубим. Заправляем все компоненты майонезом. Тщательно перемешиваем салат, солим по вкусу при необходимости.
  7. Можно взять плоскую тарелку, поставить на нее кулинарную формочку и аккуратно наполнять ее салатом, слегка придавливая ложкой.
  8. Убираем формочку, сверху украшаем и дополняем перетертым твердым сыром. Оставляем салат в холодной среде на полчаса и подаем к столу.

Салат с шампиньонами и крабовыми палочками: вкусно, просто и быстро

Рецепт 6. Салат из шампиньонов, крабовых палочек и огурцов

Ингредиенты, которыми мы воспользуемся:

  • Грибы – 0,45 кг.
  • Куриные яйца вкрутую – 4 шт.
  • Крабовые продукты – 0,25 кг.
  • Огурцы свежие – 1-2 шт.
  • Подсолнечное масло – 3 ст. л.
  • Зеленый лук.
  • Соли по вкусу.
  • Майонеза для заправки.

Этапы приготовления:

  1. Промываем грибы, очищаем от кожицы шляпки, подрезаем концы ножек. Шинкуем на мелкие частички, помещаем сковородку на газ с растительным маслом. Прожариваем лесные продукты. Ждем, когда появится золотистая корочка и румяный оттенок.
  2. Снимаем пленочку с палочек, нарезаем в виде тонкой соломки или небольшие кружочки. Огурцы шинкуем на кубики.
  3. Яйца, сваренные вкрутую в подсоленной воде, натираем на терке.
  4. Смешиваем все компоненты, украшаем блюдо рубленой зеленью лука. Солим по вкусу и заправляем майонезом, после чего тщательно перемешиваем все ингредиенты.

Салат с шампиньонами и крабовыми палочками: вкусно, просто и быстро

Рецепт 7. Салат из грибов, авокадо, яиц и крабовых палочек

Необходимые ингредиенты:

  • Крабовые продукты – 0,35 кг.
  • Свежие шампиньоны – 0,35 кг.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Свежие огурцы – 1-2 шт.
  • Свежие помидоры – 1-2 шт.
  • Перепелиные яйца – около 8-10 шт.
  • Зеленый лук.
  • Лимон – половинка.
  • Майонез – 3 ст. л.
  • Французская горчица – 2 ч. л.
  • Соли по вкусу.
  • Черного молотого перца по вкусу.
  • Немного оливкового масла и листьев салата.

Этапы создания блюда:

  1. Очищаем грибы, режем их на небольшие кубики. Снимаем пленку с крабовых палочек и нарезаем их на кружочки.
  2. В подсоленной воде варим яйца, остужаем, убираем скорлупу и измельчаем, при этом оставляем целыми 3-4 яйца.
  3. Авокадо нарезаем на мелкие частички.
  4. Огурцы и помидоры режем на кубики.
  5. Соединяем все компоненты, солим, перчим и тщательно мешаем.
  6. Укладываем в качестве «подушки» салатные листья и выкладываем продукты.
  7. Соединяем майонез с оливковым маслом, горчицей, лимонным соком. Взбиваем все компоненты с помощью венчика.
  8. Заправляем салат, украшаем оставшимися перепелиными яйцами, порезанными на несколько частей.

Салат с шампиньонами и крабовыми палочками: вкусно, просто и быстро

Таким образом, существует огромное количество способов приготовления вкусных рецептов ароматных и аппетитных салатов, которые подойдут как для обыденного, так и для праздничного застолья.

Оцените статью
162 оценки 9.85 из 10
Поделиться или сохранить к себе:
Грибы собираем
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных, принимаю Политику конфиденциальности и условия Пользовательского соглашения.