Как приготовить шампиньоны в сливочном соусе быстро и вкусно?

Все привыкли, что для сбора грибочков обязательно ждать осенний период, однако вкусные грибы в сливках можно готовить в любой промежуток года. Производственные масштабы выращивания позволяют наслаждаться утонченными плодовыми телами и их неповторимым вкусом как в холодные, так и в теплые времена.

В приведенной статье давайте узнаем, как приготовить грибочки в сливках на сковородке в мультиварке быстро и легко. Подойдет использование свежих, замороженных, консервированных или сушеных грибов. Каждый рецепт, разобранный поэтапно, расскажет, как приготовить необычное блюдо, которым можно произвести приятное впечатление на близких и гостей.

Видео:И мяса не надо! Вкуснейшие ШАМПИНЬОНЫ в сметане. Простой и быстрый рецепт грибов.Скачать

Рецепт 1. Шампиньоны в сливочном соусе с овощами

Блюдо выходит крайне вкусным, ярким и полезным, обладает аппетитным внешним видом и невероятно вкусным ароматом.

Компоненты, которые понадобятся:

• Грибы – 1 кг.
• Морковь – 2 шт.
• Репчатый лук – 1-2 шт.
• Сливки – 0,4 л.
• Чесночные дольки – 2-3 шт.
• Немного сливочного масла.
• Немного растительного масла.
• Соли по вкусу.
• Черного молотого перца и зелени по предпочтениям.

Последовательность приготовления:

1. Тщательно промываем лесные продукты под проточной водой, просушиваем с помощью выкладки на бумажные салфетки или кухонные полотенца. Нарезаем на небольшие кусочки.
2. Чистим морковь и репчатый лук, хорошенько промываем, убираем все оставшиеся частички грязи, нарезаем на мелкие кубики.
3. Ставим на небольшой огонь сковороду, вливаем растительное и вводим сливочное масло, обжариваем кусочки овощей до появления характерного аромата и приятного румянца.
4. Добавляем грибы, тщательно перемешиваем и оставляем жариться на маленьком огне на протяжении 10-15 минут.
5. Берем отдельную емкость, в которой производим смешивание сливок и давленого с помощью чеснокодавки или мелко нарезанного чеснока, вводим немного соли и молотого перца.
6. Хорошо перемешиваем соус, а затем вводим его в сковородку с блюдом.
7. Не закрываем крышкой и оставляем тушиться на мелком огне на протяжении 15 минут.
8. Зеленые листики петрушки станут отличным украшением пищи. Идеальное сочетание – отварной картофель, рис или различные мясные блюда.

Видео:До чего же вкусный этот соус!Подойдет к любым блюдам! Сливочно- грибной соус. Ну очень аппетитный!!!Скачать

Рецепт 2. Грибы с картошкой в сливочном соусе

Ингредиенты, которые нам пригодятся:

• Картофель – 0,6 кг.
• Грибы – 0,7 кг.
• Лук – 1-2 головки.
• Чесночные дольки – 2-3 шт.
• Оливковое масло – 2-3 ст. л.
• Сливки – 0,3 л.
• Вода – 2-3 ст. л.
• Плавленый сыр – 0,2 кг.
• Тимьян – пара веточек.
• Соли по предпочтениям.
• Черного молотого перца по вкусу.

Алгоритм приготовления:

1. Тщательно очищаем лук от шелухи, промываем под проточной водой и нарезаем на мелкие кубики с помощью ножа.
2. Ставим сковороду на огонь, вливаем немного масла, вводим кубики лука и обжариваем на протяжении 3-6 минут до появления золотистого оттенка, не забываем периодически перемешивать.
3. Хорошенько промываем шампиньоны, избавляемся от лишней влаги на плодовых телах с помощью бумажных салфеток, нарезаем на крупную соломку.
4. Вводим лесные продукты в емкость с луком, тщательно прожариваем на протяжении 10-15 минут, солим и перчим.
5. Оставляем на огне на несколько минут, а затем вводим указанное в рецепте количество чеснока. Не забываем постоянно помешивать блюдо.
6. Чистим картошку, промываем и нарезаем на тонкие кружочки, солим, перчим. Помним про добавление оливкового масла.
7. Выбираем формочку для запекания, смазываем ее сливочным маслом, вводим картошку и вливаем воду.
8. Следующим слоем выкладываем содержимое сковороды, вводим сливки и измельченные веточки тимьяна, накрываем формочку с помощью фольги.
9. Духовку разогреваем до 180 градусов, выпекаем приблизительно 45 минут, периодически следя за готовностью блюда.
10. За 10-5 минут до полной готовности снимаем фольгу и добавляем тертый сыр.

Видео:Жареные ГРИБЫ в сливочном соусе, самый ВКУСНЫЙ и БЫСТРЫЙ рецептСкачать

Рецепт 3. Шампиньоны, мясо и сыр в сливочном соусе

В данном рецепте содержится мясо. Подобные лакомства не оставят равнодушным ни одного гурмана. Пища получается сытной, аппетитной. Можно подавать без дополнительных гарниров.

Ингредиенты, которые нам пригодятся:

• Свинина – 0,7 кг.
• Грибы – 0,6 кг.
• Луковица – 1-2 шт
• Газированная вода – 0,1 л.
• Пятнадцатипроцентные сливки – 0,3-0,35 л.
• Твердый сыр – 0,2 кг.
• Растительное масло – 0,05 л.
• Листы лавры – 2-3 шт.
• Черный молотый перец – половина ч. л.
• Гвоздики – 1-2 шт.
• Соли по вкусу.

Последовательность приготовления:

1. Тщательно промываем свинину, нарезаем на полоски в длину не больше 4-6 см.
2. Избавляем плодовые тела от различных загрязнений и поврежденных частей, нарезаем их на крупные кусочки и складываем в емкость.
3. При приготовлении данного блюда лучше отдавать предпочтение глубокой сковороде, у которой есть толстое дно. Вводим нужное количество растительного масла и выкладываем полоски свинины.
4. Тщательно прожариваем до тех пор, пока мясо не приобретет приятный румяный оттенок.
5. Добавляем плодовые тела с измельченным луком и лавровыми листиками, не забываем постоянно помешивать. Оставляем сковороду на плите на 10-15 минут на среднем огне.
6. Вливаем указанное количество газированной воды, оставляем компоненты тушиться на мелком огне на полчаса. Крышкой не закрываем.
7. Производим добавление сливок, соли, гвоздики и черного молотого перца. Постоянно помешиваем.
8. Оставляем продукты тушиться в сливках на 10-15 минут. Не забываем про введение сыра, измельченного с помощью крупной терки. Когда сыр расплавится, блюдо готово.

Видео:ГРИБНОЙ СОУС, простой рецепт! Как приготовить грибной соус или Сливочно-грибной соус! MUSHROOM SAUCEСкачать

Рецепт 4. Шампиньоны в сливочном соусе в мультиварке

Хорошая кулинарная книга обязательно должна содержать рецепт такого вкусного блюда, которое идеально подойдет и для торжественного, и для обыденного мероприятия.

Ингредиенты, которые нам пригодятся:

• Шампиньоны – 0,8 кг.
• Лук – 1-2 головки.
• Куриное филе – 0,5 кг.
• Сливки – 0,4 л.
• Сливочное масло – 0,05 кг.
• Соли по предпочтениям.
• Зелени и специй по вкусам.

Последовательность создания блюда:

1. Находим режим «Жарки» на мультиварке, оставляем нагреваться ее на протяжении 4-5 минут, а затем вводим небольшое количество сливочного масло.
2. Лук нарезаем на тонкие кольца, выкладываем в емкость и обжариваем до появления золотистости 6-8 минут.
3. Плодовые тела нарезаем на маленькие кубики, а курицу измельчаем в виде тонкой соломки. Вводим лесные продукты и куриное филе в мультиварку. Тщательно обжариваем на протяжении 15-20 минут.
4. Следующий этап – введение сливок, соли и специй. Не забываем хорошенько перемешивать все компоненты на каждом этапе приготовления.
5. Находим режим «Тушения», включаем его примерно на 35-40 минут. Первые 15 минут оставляем блюдо без крышки, после чего закрываем его. Вводим измельченную с помощью ножа зелень. Отличный гарнир – отварной длиннозернистый или нежное картофельное пюре.

Видео:Макароны с грибами В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ. Простой и вкусный ужин на скорую руку за 15 минутСкачать

Рецепт 5. Шампиньоны в сливочном соусе в духовке

Ингредиенты, которые нам пригодятся:

• Лесные продукты – 0,9 кг.
• Сливки – 0,4 л.
• Лук – 2-3 головки.
• Соли по вкусу.
• Черного молотого перца по предпочтениям.
• Немного растительного масла.

Алгоритм приготовления:

1. Тщательно промываем грибы, убираем кожицу с плодовых тел, удаляем все загрязнения и поврежденные части с помощью ножа, а затем нарезаем на тонкую соломку.
2. Луковицу очищаем от шелухи, нарезаем на тонкие полукольца.
3. Ставим сковороду на мелкий огонь, вводим немного растительного масла, плодовых тел и лука. Солим и перчим.
4. Тщательно перемешиваем, раскладываем по горшочкам, заливаем сливочным соусом и ставим в духовку.
5. Разогреваем духовой шкаф до 190-200 градусов, выпекаем примерно 50 минут.

Таким образом, существует множество вкусных рецептов, которые можно реализовать быстро и без прикладывания особых усилий.

🌟 Видео

Даже макароны с этим соусом получаются как в ресторане! Сливочная подлива из Грибов Шампиньонов.Скачать

ПАСТА С ГРИБАМИ в сливочном соусе. РЕЦЕПТ вкусных спагетти | PASTA WITH MUSHROOMSСкачать

ЭТОТ РЕЦЕПТ из куриного филе и грибов ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ ВСЕ! Очень вкусный ужин.Скачать

Куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе. Быстрый УЖИН! Куриное филе в сливочно-грибном соусеСкачать

Так меня научила мама: курица, грибы, сливки и получаем фантастически сочное и нежное блюдоСкачать

Нежная и сочная курочка с грибами в сливочном соусеСкачать

Как правильно жарить шампиньоны. Сколько нужно жарить грибы?Очень вкусные жаренные грибы шампиньоны.Скачать

Ужин за 15 минут. Шампиньоны с чесноком и сливочное пюре.Скачать

Можно готовить с любыми ГРИБАМИ, но вкуснее всего с шампиньонами! СЫРНЫЙ соус к любому гарниру!Скачать

БЫСТРЫЙ УЖИН | Курица с шампиньонами в сметанном соусеСкачать

ПАСТА С ГРИБАМИ в сливочном соусе. Быстро и просто! Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать

Готовим Пасту "Феттуччине" с Курицей и Грибами в Сливочном Соусе/Быстрый ужинСкачать

Быстрый и вкусный ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ НА СКОВОРОДЕ. Рецепт от Всегда Вкусно!Скачать

Ужин за 10 минут. Паста с курицей и грибами в сливочном соусеСкачать

Как правильно жарить шампиньоны. Жареные шампиньоны с луком на сковороде. Как пожарить шампиньоныСкачать