Шампиньоны в мультиварке – один из простых способов приготовить эти ароматные и вкусные грибы. Мультиварка, как истинный помощник современного кулинара, способна готовить множество самых разных блюд из этих грибов.
Видео:Домашние видео-рецепты - шампиньоны в мультиваркеСкачать
Для ленивых?
Мультиварки появились в нашем кухонном обиходе в начале нового века и сразу обрели много поклонников. Еще бы – универсальная электронная кастрюля-сковородка, которая сама готовит блюда по заданной программе, изрядно освобождая домашнего кулинара от всяческой лишней возни. Кое-кто даже называет мультиварки «сковородкой для лентяев», однако это не совсем верно – для того, чтобы правильно приготовить еду в этом приборе, нужно тоже применять внимательность и кулинарную смекалку. Да, в мультиварке можно легко и быстро приготовить и суп и сочное жаркое, но это вовсе не робот, в которого можно закинуть продукты, а он выдаст тебе готовое, идеальное приготовленное, блюдо.
При приготовлении блюд в мультиварке очень важно соблюдать правильную дозировку используемых ингредиентов. Вот почему в рецептах блюд для мультиварки очень часто объем необходимых ингредиентов указывается с максимальной конкретностью – например, не 500 гр, а 485 гр. И эту точность надо, обязательно, соблюдать.
А в остальном, здесь все просто – положил в чашу необходимые ингредиенты, включил требуемый режим работы – а почти все остальное прибор сделает сам. Важно, только, не забывать неуклонно следовать прописанному алгоритму процесса приготовления – отклонений от него мультиварка не любит. Также важно заранее ознакомится с мощностью и прочими возможностями прибора, так как у разных моделей мультиварок они различаются.
Да, опытный и изощренный кулинар вряд – ли станет использовать для приготовления блюд мультиварку, поскольку степень проявления кулинарной фантазии этот прибор, бесспорно, ограничивает. Однако, если вы хотите по быстрому приготовить не только вкусное, но и интересное блюдо, то этот прибор для вас– самое то. Так что смело применяйте его, в том числе и для приготовления блюд с грибами.
В этой статье представлено несколько рецептов того, как можно приготовить в мультиварке замечательные грибы шампиньоны.
Видео:ГРИБЫ В МУЛЬТИВАРКЕ Шампиньоны в мультиварке Самый быстрый и вкусный рецептСкачать
Подготовка грибов
Большинство современных кулинаров используют, для приготовления грибных блюд, искусственно выращенные шампиньоны, которые сейчас можно купить практически в любом магазине. Такие грибы уже почти готовы к приготовлению и их достаточно лишь немного ополоснуть водой, особенно уделив внимание нижней стороне шляпок.
Если же вы решили использовать шампиньоны свежесобранные в лесу, то их, предварительно, нужно очистить от лесной грязи, проверить на наличие подпорченных участков и, при необходимости, удалить их. Затем плодовые тела нужно тщательно промыть под проточной водой, а затем просушить их, откинув на дуршлаг.
Видео:ВКУСНЫЕ ШАМПИНЬОНЫ В СМЕТАНЕ В МУЛЬТИВАРКЕ, КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРИБЫ #РЕЦЕПТ ШАМПИНЬОНОВСкачать
Рецепты
Методик приготовления шампиньонов в мультиварке существует огромное множество и ниже представлено лишь несколько из них.
Видео:Шампиньоны в майонезе в мультиваркеСкачать
На пару
Этот рецепт предельно прост и, приготовленные таким образом шампиньоны, обычно едят не как отдельное блюдо, а с гарниром в виде каши или картофеля.
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 310 гр.
- Вода – 510 мл.
- Соль и специи – по вкусу.
Готовим:
- Плодовые тела промыть под проточной водой и просушить на дуршлаге.
- Затем равномерно посолить и поперчить грибы.
- В емкость мультиварки налить воду, а шампиньоны уложить шляпками вниз на решетку для приготовления на пару.
- Включить режим «Варка на пару» и готовить на нем в течение 11 минут.
Блюдо готово!
Видео:Запечённые шампиньоны в мультиваркеСкачать
Фаршированные
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 9 шт.
- Лук репчатый – 1 шт., среднего размера.
- Сыр – 155 гр., твердых сортов.
- Масло растительное, соль и специи – по вкусу.
Готовим:
- У плодовых тел отрезать ножки и мелко накрошить их ножом. Шляпки нужно оставить целыми.
- Включить прибор в режим «Жарка» и набрызгать на дно чаши растительное масло.
- Когда прибор немного нагреется, уложить на дно чаши, мелко нарезанную, головку лука.
- Зажарить лук, при периодическом помешивании, в течение 8 минут.
- Положить к луку нарезанные ножки грибов и жарить еще столько – же, при постоянном перемешивании.
- По окончании обжаривания переложить луково-грибную смесь в отдельную ёмкость.
- Сыр натереть на средней терке, затем половину его смешать с грибами и луком и заполнить полученной массой шляпки шампиньонов.
- Засыпать фаршированные грибы сверху второй половиной тертого сыра.
- Дно чаши прибора вновь обмазать маслом и уложить туда фаршированные шляпки.
- Включить режим «Выпечка» и готовить на нем блюдо в течение 12 – 15 минут.
Блюдо готово! Подавать его можно, посыпав измельченной зеленью.
Видео:Грибы в мультиварке - Шампиньоны в мультиваркеСкачать
В сметане
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 500 гр.
- Лук репчатый – 1 шт., среднего размера.
- Сметана – 3 ст. ложки, 20 %.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Масло растительное, перец и соль – по вкусу.
Готовим:
- Смазать чашу прибора маслом и положить в неё мелко измельченный лук и грибы, нарезанные небольшими кусочками.
- Готовить в режиме «Тушение» в течение 40 минут.
- Положить в чашу сметану и лавровый лист, добавить соль и специи, тщательно все перемешать.
- Перевести прибор в режим «Выпечка» и готовить на нём еще полчаса.
- Перед подачей блюда на стол еще раз тщательно его перемешать.
Блюдо готово!
Видео:А Вы добавляете в них уксус? Мало кто знает этот секрет! Вот почему шампиньоны в мультиварке вкусныеСкачать
С овощами
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 400 гр.
- Картофель – 3 шт., среднего размера.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Томат – 2 шт.
- Кабачок – 1 шт., маленький.
- Баклажан – 1 шт., среднего размера.
- Болгарский перец – 0.5 шт.
- Чеснок – 5 зубчиков., среднего размера.
- Масло растительное, соль, специи и зелень – по вкусу.
- Вода – 180 мл.
Готовим:
- Все ингредиенты помыть и почистить.
- Грибы нарезать небольшими слайсами, баклажан с кабачком – кружочками, перец и картофель – кубиками небольшого размера. Томаты и лук – полукольцами, чеснок и зелень мелко измельчить.
- Полить маслом дно чаши прибора, включить режим «Жарка» и обжаривать на нем грибы до испарения из них жидкости. Затем переложить шампиньоны в отдельную емкость.
- Снова смазать чашу прибора маслом, выложить в неё картофель, покрыв его сверху грибами, добавить соль и перец, а затем выложить слоями чеснок с луком, баклажан, кабачок и болгарский перец.
- Сверху снова все немного поперчить и посолить, затем положить томаты и посыпать все рубленой свежей зеленью.
- Добавить в чашу немного воды, чтобы придать овощам сочность.
- Включить на приборе режим «Тушение» и готовить на нем в течение часа.
- По завершении процесса приготовления всё перемешать, после чего блюдо можно подавать на стол.
Блюдо готово!
Используя мультиварку, вы всегда сможете быстро и без особых хлопот приготовить для себя различные блюда из аппетитных грибов шампиньонов.
📹 Видео
Вкусные шампиньоны в мультиваркеСкачать
Очень советую попробовать этот способ приготовления Грибов! Как Вкусно пожарить грибы в мультиваркеСкачать
И мяса не надо! Вкуснейшие ШАМПИНЬОНЫ в сметане. Простой и быстрый рецепт грибов.Скачать
Шампиньоны в Мультиварке( Рецепт Тушеных Шампиньонов с Луком и Морковью)Скачать
ГРИБЫ В СМЕТАНЕ / Вкусные тушёные шампиньоны, простой рецепт / Готовим в мультиварке РедмондСкачать
У Вас есть картошка? Добавьте сметану! Вкусный обед, ужин в мультиварке! Тушеный картофель с грибамиСкачать
Все любят эти рецепты с грибами! Они таких вкусные, что я готовлю их часто! 3 рецепта в мультиварке!Скачать
Один ВКУСНЕЕ другого! 5 рецептов с ГРИБАМИ! Даже МЯСА НЕ НУЖНО!Скачать
Как правильно жарить шампиньоны. Сколько нужно жарить грибы?Очень вкусные жаренные грибы шампиньоны.Скачать
Даже макароны с этим соусом получаются как в ресторане! Сливочная подлива из Грибов Шампиньонов.Скачать
Простой и вкусный ужин с дешевыми макаронами и грибами в мультиварке! Вкусно и дёшево!Скачать
Шампиньоны в мультиваркеСкачать
Это не грибы, а просто сказка! Закусочные шампиньоны моментального приготовления на праздничный столСкачать
