Шампиньоны на шпажках в духовке – необычное и вкусное блюдо, которое идеально подойдет как для праздничного застолья, так и для теплого семейного ужина. Такая закуска отличается аппетитным, привлекательным видом, изысканным ароматом и неповторимыми вкусовыми качествами.
Существует огромное количество разнообразных способов приготовления грибов. В данной статье мы разберем, как приготовить шашлык из шампиньонов в духовке, с майонезом, огурцами, овощами, имбирем и другими ингредиентами. Правильно запеченные грибы очень сочные и вкусные. С помощью специй или различных соусов можно придать блюдам пикантности.
Рецепты
Шампиньоны – популярный выбор, помогающий в создании многих кулинарных произведений искусства. Грибы содержат огромное количество белка, витаминов различных групп, никотиновой и фолиевой кислоты, кальция, фосфора, железа и калия.
Видео:Невероятно Легкая Закуска! Шампиньоны в духовкеСкачать
Рецепт 1. Шампиньоны в духовке на шпажках в соевом соусе
Это простой и быстрый рецепт, которым можно порадовать родственников и гостей.
Ингредиенты, которые нам пригодятся:
- 0,3 кг шампиньонов одинаковых размеров.
- 2 ст. л. растительного масла.
- 2 ст. л. соевого соуса.
- 1 ч. л. лимонного сока.
- Немного острого молотого перца.
- Соли по вкусу.
- Зелень укропа.
- Зубчики чеснока – несколько шт.
Алгоритм приготовления:
- Тщательно промываем грибы, выкладываем на кухонные полотенца или салфетки для впитывания лишней жидкости, складываем в пакет.
- Измельчаем чесночные зубчики, смешиваем с лесными продуктами. Следующий этап — добавление паприки и измельченного укропа.
- Вливаем в пакеты немного растительного масла, соевого соуса, лимонного сока. Не забываем добавить соли, перца. Тщательно трясем и перемешиваем.
- Маринуем лесные продукты на протяжении 20-25 минут. Если у вас много времени, то можно оставить их в пакетах с маринадом на час-полтора.
- Нанизываем на шпажки замаринованный продукт. Выбираем формочку для духовки, выстилаем пергамент, выкладываем грибы и выпекаем на протяжении 20 минут с температурой 190 градусов.
Видео:Удивительно просто. Делается за минуту. Идеальная закуска к шашлыку. Шампиньоны на мангалеСкачать
Рецепт 2. Шашлык из шампиньонов с майонезом
Вкусный грибной шашлык можно приготовить и в домашних условиях, не выезжая на природу.
Ингредиенты, которые нам пригодятся:
- Средние по размеру грибы.
- Майонез.
- Соли и перца по вкусу.
- Немного растительного масла.
Алгоритм приготовления:
- Хорошо промываем шампиньоны, удаляем лишнюю жидкость с помощью кухонных салфеток и насаживаем на шпажки.
- Обмазываем лесные продукты в майонезе, распределяя его равномерным образом по плодовым телам. Добавляем соль и перец по вкусу.
- Выкладываем на противни. Каждый противень обмазываем в растительном масле.
- Разогреваем духовой шкаф до 185-190 градусов, выпекаем 15-20 минут. Не забываем поворачивать шашлык, чтобы плодовые тела равномерно запеклись с каждой стороны.
Видео:Шампиньоны в Духовке На Шпажках! Шашлык Из Грибов!Скачать
Рецепт 3. Шашлык из шампиньонов на шпажках и с имбирем
Ингредиенты, которые нам пригодятся:
- Шампиньоны – 0,5 кг.
- 0,5 ч. л. молотого имбиря.
- 1 ч. л. молотой паприки.
- Соли по вкусу.
- Смесь молотых перцев.
Алгоритм приготовления:
- Тщательно промываем грибы, складываем их в дуршлаг, убираем лишнюю воду.
- Выбираем емкость и складываем в нее лесные продукты. Добавляем соли, перца, специй, майонеза и хорошенько перемешиваем все компоненты.
- Маринуем на протяжении 1-2 часа. Чем больше, тем лучше.
- Нанизываем замаринованный продукт на шпажки. Обмазываем противни в небольшом количестве растительного масла, выкладываем шампиньоны и отправляем в духовку на 15-20 минут. Температуру ставим 190 градусов.
Видео:С такими грибами и мяса не надо! Грибы ШАМПИНЬОНЫ НА МАНГАЛЕ, вкусный рецепт.Скачать
Рецепт 4. Шашлычок из шампиньонов с овощами
Ингредиенты, которые нам пригодятся:
- 1 шт. цуккини.
- 15 шт. средних по размеру шампиньонов.
- Болгарские перцы – 1-2 шт.
- Лук.
- 4 ст. л. оливкового масла.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
- Чесночный зубчик – 1 шт.
- Зелени и специй по вкусу (идеально подойдет использование розмарина, орегано, тимьяна и шалфея).
- Соли по вкусу.
- Перец белый молотый.
Алгоритм приготовления:
- Осторожно промываем грибы, удаляем лишнюю влагу. Со шляпок убираем кожицу.
- Моем сладкие болгарские перцы, разрезаем на несколько частей, удаляем семечки. Режем в виде крупных ломтиков.
- Очищаем лук, режем его на небольшие полукольца. Нарезаем цуккини на крупные ломтики.
- Смешиваем все компоненты блюда в одной большой миске. Добавляем оливковое масло и лимонный сок. Измельчаем немного зелени, чесночный зубчик пропускаем через чеснокодавку, добавляем в общую массу.
- Оставляем компоненты мариноваться примерно на полчаса.
- Аккуратно нанизываем ингредиенты на деревянную шпажку. Разогреваем духовку примерно до 180 градусов, выкладываем овощи на противни и запекаем на протяжении приблизительно 20 минут.
Видео:ШАШЛЫК ИЗ ШАМПИНЬОНОВ в Духовке, на шпажках! Рецепт сочных, запеченных грибов "За уши не оттащишь"!Скачать
Рецепт 5. Канапе из грибов, оливок и ветчины
Ингредиенты, которые нам понадобятся:
- Сыр.
- Ветчина.
- Оливки с извлеченными косточками.
- Грибы.
Алгоритм приготовления:
- Ветчина и сыр твердого сорта должны быть нарезаны на ровные, одинаковые по размерам кубики.
- Открываем емкость с оливками и шампиньонами, сливаем ненужную жидкость. Подсушиваем ингредиенты с помощью бумажных полотенец или салфеток.
- Нанизываем компоненты на мелкие шпажки. Сначала нанизывается сыр, затем оливки, шампиньоны и мясной продукт.
- Готовое блюдо выкладываем на салатные листья.
Таким образом, существует огромное количество вкусных, простых и быстрых рецептов, которыми можно порадовать свою семью и друзей.
📸 Видео
Шашлычки из шампиньонов. Простой и Вкусный рецепт в ДуховкеСкачать
Шашлык из шампиньонов в духовке . Шашлык из грибов/ Шампиньоны в духовке, рецепты из шампиньоновСкачать
Шампиньоны в духовке РецептСкачать
Шампиньоны запеченные в духовке целиком.Скачать
Сочные грибы шампиньоны в духовке. Самый вкусный рецепт. ГРИБЫСкачать
ГРИБЫ на МАНГАЛЕ.ШАШЛЫК из ГРИБОВ.Как замариновать грибы для шашлыка.ШАМПИНЬОНЫ на МАНГАЛЕСкачать
Уникальный рецепт мяса❗️Готовлю вместо шашлыка в духовке. I cook instead of barbecueСкачать
ШАМПИНЬОНЫ на Мангале или В ДУХОВКЕ. Как замариновать грибы для шашлыка. Рецепт👍ШАШЛЫК из ГРИБОВ.Скачать
ароматный ШАШЛЫК ИЗ ШАМПИНЬОНОВ в духовкеСкачать
🍄 Закуска за 10 минут, закуски из грибов, праздничный стол, Люда Изи Кук грибы рецепт из шампиньоновСкачать
Шашлык из шампиньонов!Скачать
Бомбезный рецепт шашлыка из шампиньонов в духовке, без заморочек!!!Скачать
Закуска ПОКОРИТ всех, особенно МУЖЧИН! Обалденно ВКУСНО! Грибы из духовки на Новогодний столСкачать
УЛЕТАЮТ СО СТОЛА БЫСТРЕЕ ШАШЛЫКА. МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫСкачать
Шампиньоны в Беконе Запечённые в Духовке. Вкусный Шашлык из Грибов Дома | Во Меню Просто и ВкусноСкачать