Слоеный салат с шампиньонами и его разновидности

Салат слоеный с шампиньонами – это блюдо, которое как ничто другое подходит для расположения на праздничном столе, оно отлично подходит для того, чтобы гости удивленно сказали: «Вау, как это вкусно!». В данной статье вы узнаете несколько вариантов этого превосходного салата и, вполне возможно, один или несколько однажды станут праздничным украшением стола.

Слоеный салат с шампиньонами и его разновидности

Содержание
  1. Салат слоеный с курицей и шампиньонами
  2. Ингредиенты
  3. Подготовка ингредиентов и приготовление салата
  4. Слоеный салат с курицей, черносливом и орехами
  5. Ингредиенты
  6. Подготовка ингредиентов и последовательность приготовления салата
  7. Слоеный салат с семгой и помидорами
  8. Ингредиенты
  9. Подготовка ингредиентов и процесс приготовления салата
  10. Слоеный салат с креветками, помидорами и крабовыми палочками
  11. Ингредиенты
  12. Подготовка ингредиентов и последовательность приготовления данного салата
  13. Слоеный салат с огурцами и крабовыми палочками
  14. Ингредиенты
  15. Подготовка ингредиентов и приготовление самого слоеного салата
  16. Слоеный салат с ананасами, курицей и кукурузой
  17. Ингредиенты
  18. Процесс подготовки ингредиентов и приготовление слоеного салата
  19. Слоеный салат с копченой курицей и грецкими орехами
  20. Ингредиенты
  21. Процесс подготовки ингредиентов и последовательность приготовления салата
  22. Оформление слоеного салата

Салат слоеный с курицей и шампиньонами

Ингредиенты

Для приготовления данного салата, нам понадобятся:

Наименование продуктаКоличество/весЦена продукта (указана средняя стоимость за требуемое количество для данного салата)
Маринованные шампиньоны1 упаковка/банка~160 рублей
Репчатый лук1 или 2 штуки~5-10 рублей
Куриная грудка (отварная)Половина упаковки~100 рублей
Картофель (отваренный в мундире)2 штуки~20 рублей
Морковь (отваренная в мундире)1 штука~10 рублей
Любой твердый сыр (пармезан, чеддер, маасдам)120 грамм~120 рублей
Яйца (отварные)1 или 2 штуки~7-15 рублей
МайонезПо вкусу~20 рублей
Растительное масло (для жарки)2 столовые ложки~5-10 рублей
ЗеленьПо вкусу~10 рублей
ИТОГО: ~492 рубля

Подготовка ингредиентов и приготовление салата

Приготовление данного салата мы начинаем с того, что промываем и чисти репчатый лук, а после этого мелко шинкуем. Наливаем в сковороду растительное масло и выкладываем лук, жарим на протяжении 2-3 минут на среднем огне и постоянно помешивая, пока лук не станет золотистого цвета.

Маринованные шампиньоны нарезаем на мелкие кусочки, кладем на сковороду к луку и продолжаем жарить на протяжении 5 минут.

Заранее сваренные картофель и морковь, а также твердый сыр любой разновидности натираем на крупной терке и откладываем в сторону – пока эти ингредиенты нам не пригодятся.

Отваренную курицу пальцами разрываем на волокна так, чтобы получилась небольшая соломка.

Картофель выкладываем на любое, выбранное вами блюдо и мажем майонезом, 3-4 столовыми ложками, желательно толстым слоем.

После картофеля в данном слоевом салате располагаем грибы и лук, которые были обжарены вместе на одной сковороде. Майонезом этот слой можно мазать, так как в грибах достаточно сока, который в сухих продуктах восполняет именно майонез.

После грибов и лука выкладываем натертую морковь и мажем ее соусом (майонезом) не толстым слоем, 1-2 столовыми ложками.

После слоя моркови, мы должны расположить курицу и тертый твердый сыр, между которыми должен быть майонез, 2-3 столовые ложки. Столько же соуса наносим и на слой твердого сыра.

По желанию можно натереть или нарезать на мелкие кубики яйцо и посыпать салат сверху, а также украсить мелко нашинкованной зеленью.

Слоеный салат с курицей, черносливом и орехами

Слоеный салат с шампиньонами и его разновидности

Ингредиенты

Для приготовления данного салата, нам понадобятся:

Наименование продуктаКоличество/весЦена продукта (указана средняя стоимость за требуемое количество для данного салата)
Куриное филе500 грамм~200 рублей
Шампиньоны500 грамм~180 рублей
Любой твердый сыр (пармезан, чеддер, маасдам)200 грамм~200 рублей
Чернослив150 грамм~150 рублей
Грецкие орехи100 грамм~150 рублей
Репчатый лук2 штуки~10 рублей
Майонез350 грамм~80 рублей
Растительное масло (для жарки)3 столовые ложки~5 рублей
Соль, черный перец, специиПо вкусу~5 рублей
ИТОГО: ~980 рублей

Подготовка ингредиентов и последовательность приготовления салата

Приготовление салата начинается с варки куриного филе, которая заканчивается через 25 минут после начала сильного кипения воды. По желанию можно посолить и поперчить мясо, нарезаем на кубики небольшого размера.

Для того, чтобы чернослив не был слишком твердым и сухим, нужно его замочить в горячей воде на 3 минуты, а затем промываем в холодной воде и просушиваем, используя полотенце, желательно бумажное, чтобы на черносливе не оставались волоски от ткани. Режем на кусочки, но небольшие, чтобы слой с черносливом сильно не выделялся среди остальных.

Репчатый лук и шампиньоны промываем под проточной водой и, в случае с луком, чистим от кожуры. Мелко шинкуем и грибы, и лук.

Разогреваем сковороду, добавив туда растительное масло и шампиньоны с репчатым луком. Лук обжариваем до достижения золотистого цвета и постоянно помешиваем. По желанию солим и перчим.

Сборка этого салата начинается с того, что мы выкладываем сваренную курицу на тарелку, в которой будет подаваться данное блюдо. Затем, промазываем майонезом и выкладываем следующий слой – чернослив и опять смазываем майонезом. После, повторяем это действие с сыром, натертым на крупной терке, а также с шампиньонами и луком.

Для украшения можно использовать тертые или пропущенные под пресс грецкие орехи.

Слоеный салат с семгой и помидорами

Слоеный салат с шампиньонами и его разновидности

Ингредиенты

Для приготовления этого салата, нам понадобятся:

Наименование продуктаКоличество/весЦена продукта (указана средняя стоимость за требуемое количество для данного салата)
Красная рыба (горбуша, чавыча, семга, нерка)100 грамм~200 рублей
Помидоры100 грамм~10 рублей
Яйцо2 штуки~15 рублей
Любой твердый сыр (пармезан, чеддер, маасдам)50 грамм~50 рублей
МайонезПо вкусу~20 рублей
ЗеленьПо вкусу~10 рублей
Соль, черный перец, специиПо вкусу~5 рублей
ИТОГО: ~310 рублей

Подготовка ингредиентов и процесс приготовления салата

Начинаем приготовление с подготовки к выкладыванию красной рыбы, которую нужно нарезать мелкими кубиками и выложить на тарелку. После укладывание нанесите на первый слой немного майонеза.

Из заранее сваренных вкрутую яиц достаем желток и натираем его на мелкой терке и выкладываем на слой из красной рыбы. Наносим небольшой слой майонеза.

Следующий шаг – это промыть и нарезать помидоры кубиками. Желательно промокнуть их салфеткой перед тем, как класть на тарелку, чтобы сок не стек на другие продукты и не испортил внешний вид салата. Слой майонеза пропускаем по причине сочности данного овоща.

Трем любой твердый сыр, выбранный вами, на терке и сыпем на слой с помидорами, также покрыв майонезом, в качестве соуса.

Последним слоем являются белки, которые необходимо натереть и выложить сверху, как завершающий штрих.

По желанию, можно украсить салат веточками зелени.

Слоеный салат с креветками, помидорами и крабовыми палочками

Слоеный салат с шампиньонами и его разновидности

Ингредиенты

Для того, чтобы приготовить этот необычный салат, нам понадобится:

Наименование продуктаКоличество/весЦена продукта (указана средняя стоимость за требуемое количество для данного салата)
Крабовые палочки100 грамм~50 рублей
Креветки (тигровые, северные, королевские)150 грамм~150 рублей
Картофель2 штуки~20 рублей
Помидоры2 штуки~20 рублей
Яйцо2 штуки~15 рублей
Любой твердый сыр (пармезан, чеддер, маасдам)40 грамм~40 рублей
МайонезПо вкусу~20 рублей
Растительное масло (для жарки)По вкусу~5 рублей
Зелень (для украшения)По вкусу~10 рублей
ИТОГО: ~330 рублей

Подготовка ингредиентов и последовательность приготовления данного салата

Отваренный в мундире картофель натираем на крупной терке и выкладываем в блюдо, смазывая слой майонезом.

Промываем помидоры и нарезаем на кубики, раскладываем на блюде, в котором будете подавать салат на стол. Слой майонеза пропускаем, так как в помидорах очень много жидкости и соус там явно лишний.

Натираем яичный белок на терке и выкладываем слоем на помидоры. Вслед за белком нарезаем крабовые палочки и также располагаем в блюде. И в том, и в другом случае наносим нетолстый слой майонеза.

Натертый на крупной терке любой твердый сыр и сыпем на верхушку уже почти готового салата.

Сверху выкладываем сваренные или прожаренные креветки любой разновидности. Можно их и порезать, расположил между слоями, а можно просто украсить верх салата таким образом. (После процесса жарки или варки, необходимо промокнуть свежеприготовленные креветки салфеткой, дабы убрать лишний жир.)

По желанию можно украсить салат натертым на мелкой терке желтком или тем, чем вы сами хотите.

Слоеный салат с огурцами и крабовыми палочками

Слоеный салат с шампиньонами и его разновидности

Ингредиенты

Для этого чудесного салата, нам понадобятся следующие ингредиенты:

Наименование продуктаКоличество/весЦена продукта (указана средняя стоимость за требуемое количество для данного салата)
Огурец2 штуки~30 рублей
Яйцо3 штуки~25 рублей
Любой твердый сыр (пармезан, чеддер, маасдам)100 грамм~100 рублей
Крабовые палочки200 грамм~100 рублей
Репчатый лук1 штука~5 рублей
МайонезПо вкусу~20 рублей
Соль, черный перец, специиПо вкусу~5 рублей
ИТОГО: ~285 рублей

Подготовка ингредиентов и приготовление самого слоеного салата

Репчатый лук необходимо промыть и очистить от кожуры, порезав на небольшие кубики. Кладем его в тарелку, в которой будем подавать готовое блюдо и промазываем первый слой майонезом.

Огурцы нужно промыть и, по желанию, очистить от кожицы, но это совершенно необязательно. Трем их на крупной терке и хорошо отжимаем от лишней жидкости внутри.

Следующий шаг – это очень аккуратно натереть крабовые палочки на крупной терке, так как этот продукт не твердый, а мягкий и податливый. Выкладываем на слой огурцов и наносим соус – майонез.

Сваренные вкрутую яйца очищаем от скорлупы, трем на терке и выкладываем на слой крабовых палочек, сверху мажем майонезом.

Завершаем сборку слоеного салата сыром, который натираем на терке и можно добавить и некоторые украшения как для вкуса, так и для внешнего вида блюда, например зелень или специи.

Слоеный салат с ананасами, курицей и кукурузой

Слоеный салат с шампиньонами и его разновидности

Ингредиенты

Для того, чтобы приготовить данный салат, нам необходимо:

Наименование продуктаКоличество/весЦена продукта (указана средняя стоимость за требуемое количество для данного салата)
Куриное филе300 грамм~90 рублей
Яйцо2 штуки~15 рублей
Кукуруза (консервированная)200 грамм~180 рублей
Ананас (консервированный)200 грамм~170 рублей
Маринованные огурцы1-2 штуки~25 рублей
МайонезПо вкусу~20 рублей
Соль, черный перец, специиПо вкусу~5 рублей
ИТОГО: ~505 рублей

Процесс подготовки ингредиентов и приготовление слоеного салата

Заранее сваренное в подсоленной воде куриное филе разбираем пальцами на волокна или режем соломкой с помощью ножа. Выкладываем курицу на тарелку, которую собираетесь использовать в качестве блюда для этого салата и промазываем первый слой майонезом.

Следующий слой – ананасовый. Даем соку из консервированной банки стечь в раковину или в стакан и выкладываем кусочки на смазанную майонезом курицу. Для слоеного салата лучше брать консервированный ананас в виде колец, так как их можно нарезать на достаточно тонкие кусочки. Кубики тоже можно брать, но лучше их разрезать пополам. Покрываем ананас соусом.

Маринованные огурцы режем соломкой и выкладываем на слой из ананасов, покрыв его сверху майонезом.

Предварительно сваренные вкрутую яйца рубим ножом или трем на мелкой терке, раскладываем на слой из маринованных огурцов и наносим майонез на рубленные яйца.

Банку консервированной кукурузы открываем и даем соку стечь в раковину или стакан и столовой ложкой аккуратно выкладываем на салат. Это завершающий слой данного салата.

Слоеный салат с копченой курицей и грецкими орехами

Слоеный салат с шампиньонами и его разновидности

Ингредиенты

Для приготовления этого интересного салат, нам понадобятся:

Наименование продуктаКоличество/весЦена продукта (указана средняя стоимость за требуемое количество для данного салата)
Копченая куриная грудка500 грамм~200 рублей
Морковь3 штуки~30 рублей
Свекла3 штуки~30 рублей
Яйца5 штук~25 рублей
Любой твердый сыр (пармезан, чеддер, маасдам)150 грамм~150 рублей
Грецкие орехи100 грамм~150 рублей
Чеснок2-3 зубчика~5 рублей
МайонезПо вкусу~10 рублей
ИТОГО: ~600 рублей

Процесс подготовки ингредиентов и последовательность приготовления салата

Чтобы приготовить соус, которым мы будем смазывать все слои этого блюда, мы должны пропустить чеснок через пресс и добавить его в майонез, хорошо перемешать.

Копченую куриную грудку режем кубиками и выкладываем в форму или сразу на тарелку, мажем первый слой майонезом и выкладываем следующий.

Трем на терке сваренные вкрутую яйца и также выкладываем в блюдо, не забыв смазать майонезом.

Уже сваренную и натертую на крупной терке морковку выкладываем на промазанный майонезом слой яиц и также хорошо смазываем морковь соусом. Сразу после этого слоя идет слой твердого сыра и майонеза.

Практически последним слоем в данном салате будет свекла, немного перемешанная с майонезом и насыпанные сверху раздробленные грецкие орехи.

В качестве украшения можно использовать ягоды граната, которые отлично подойдут, как по вкусу, так и по цветовому сочетанию, также зелень будет неплохим вариантом для украшения. Любой из этих слоев можно было также посолить и поперчить, ну или добавить на верхушку, к грецким орехам.

Оформление слоеного салата

При новости о том, что в вашем доме скоро появятся гости, которые любят вкусно и сытно поесть, всегда возникает вопрос: «А как сделать так, чтобы на первый взгляд простой салат превратить в очень красивый, чтобы прямо пробудил в госте желание его съесть?» Ответ прост:

Первый способ, это просто украсить слоеный салат зеленью, ягодами граната, которые придадут кислинку к любому воплощаемому вами рецепту, сделают его более экзотичным и необычным, интересными специями, которые привлекут внимание к себе и ко всему салату в целом.

Второй способ является более действенным, ведь можно приобрести определенную форму в виде любой геометрической фигуры, которая придаст блюду неподражаемый вид по сравнению с другими продуктами питания на праздничном столе.

Ну и третий способ, по сложившейся традиции, самый интересный. Он заключается в том, чтобы выложить любое трехмерное изображение на верхушке салата. Звучит это, конечно, странно, но в исполнении достаточно просто. Берем креветки или семгу и выкладываем из первого ингредиента окантовку по контуру салата, а из семги можно сделать красивое подобие цветка или чего-нибудь посложнее.

Чтобы приготовить этот красивый и, что самое главное, вкусный салат, вам понадобится совсем немного своего свободного времени и капельку умений в готовке, ведь рецепт настолько прост в исполнении, что можно приготовить даже вместе с ребенком.

Оцените статью
123 оценки 9.34 из 10
Поделиться или сохранить к себе:
Грибы собираем
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных, принимаю Политику конфиденциальности и условия Пользовательского соглашения.