Вегетативное тело гриба – это его основная, невидимая глазу, часть, скрытая в толще субстрата и называемая грибницей, или мицелием. У микроскопических видов грибов вегетативное тело может состоять из одной единственной клетки.
То, что не видно
Как это ни странно, но грибы, которые мы собираем в лесу, это только микроскопическая толика настоящего тела грибного организма, который, обычно, сокрыт от наших глаз в толще субстрата, на котором выросло плодовое тело. Этот, невидимый глазу, организм называется мицелием или грибницей, и именно он и составляет настоящее вегетативное тело гриба.
О различных видах мицелия и его особенностях рассказывается в данной статье.
Всепроникающий и всеядный
Грибное царство невероятно обширно, и эти диковинные создания природы очень разнообразны по своим особенностям и внешнему виду. Вегетативное тело у самых простых видов грибов представлено клеткой, лишенной оболочки, имеющей одно или несколько ядер. Эти виды обычно являются внутриклеточными паразитами. У более развитых форм грибов клетка покрыта оболочкой и крепится к субстрату с помощью специальных ответвлений — ризоидов, которые представляют из себя выросты оболочки, заполненные цитоплазмой, но лишенные ядер. Такой тип мицелия именуется моноцентрическим. Однако, иногда ризоидовидные ответвления объединяют вместе несколько ризомицелиев, и тогда такой таллом именуется полицентрическим.
У большинства видов грибов вегетативное тело — мицелий, состоит из множества разветвленных тонких нитей, которые называются гифами. Гифы вырастают из проросшей споры или кусочка взрослого мицелия и обладают способностью к неограниченному росту и ветвлению, по этой причине иногда определить размеры индивидуального мицелия конкретной генеты — грибной особи, совсем непросто.
Самое огромное живое существо на нашей плане – это, как раз мицелий одного из вида опят, непрерывно растущий уже две тысячи лет и занимающий площадь в тридцать семь гектаров.
Мицелию свойственен радиальный рост, и при спокойных условиях роста это приводит к формированию колоний, расположенных по кругу. Отсюда знаменитые мистические «ведьмины круги», когда плодовые тела на поверхности земли расположены идеально ровными кругами – значит мицелию в этом месте никто не мешал спокойно развиваться по кругу.
Различают два вида строения мицелия — не имеющий клеточных перегородок, или несептированный и септированный — многоклеточный, характерный для грибов с более развитой структурой.
Мицелий гриба чаще всего находится в субстрате, из которого он получает необходимые ему питательные вещества. Этот тип мицелия называется эндофитным.
Такой мицелий может размножаться по межклетникам, как у голосумчатых грибов, или проникать вовнутрь клетки, образуя эндотрофную микоризу. Внутри клеток организма — хозяина также обитают тела внутриклеточных паразитов, а у отдельных видов ксерофитных грибов мицелий произрастает прямо на поверхности субстрата и , тогда, называется, экзофитным, или поверхностным. Чтобы крепиться к поверхности субстрата он образует специальные плоские выросты – аппрессории.
Для получения питательных веществ из клетки хозяина мицелий создает специальные выросты – гаустории. Они внедряются в хозяйскую клетку и плотно прилегают к её плазмалемме. Благодаря высокому осмотическому давлению в клетках грибов, питательные вещества начинают поступать к ним из клетки хозяина.
Если мицелий распространяется в клетках хозяина лишь на небольшое расстояние, он именуется локальным, а если он пронизывает все ткани органа, то называется диффузным.
Продолжительность жизни такого мицелия напрямую зависит от жизненного цикла растения – хозяина. Он может быть и однолетним и многолетним, если находится в корнях травянистых многолетников или телах древесных растений.
У шляпочных грибов мицелий, чаще всего, светлый, однако он может быть окрашен в самые разнообразные цвета, в зависимости от состава пигментов в его оболочке.
Обычно мицелий выглядит как тоненькие длинные ниточки, примерно одного диаметра, в среднем около 5 – 8 мкм.
Бывает, однако, и одноклеточный мицелий – например, у дрожжей. Когда такие одиночные почкующиеся клетки слипаются между собой, то возможно образование псевдомицелия.
Главная цель грибных организмов – размножение, и за тысячи лет непрерывного развития, они выработали множество способов делать это максимально эффективно. Например, у некоторых видов грибов могут формироваться специальные дугообразные гифы – столоны, благодаря которым гриб может ускоренным способом распространяться по мицелию.
Гифы, в процессе роста, часто образуют специальные поперечные мостики – анастомозы, помогающие процессу обмена веществ и обеспечивающие процесс миграции ядер из одной гифы в другую. Мицелий, в таком случае, становится очень похож на сеточку.
У базидиальных грибов могут образовываться особые небольшие клетки, выполняющие функцию мостика для перемещения ядер дикариона из одной клетки в другую. Такие клетки называют пряжками.
Одним из замечательных способов выживания грибного организма в неблагоприятных условиях является образование оидий – тонкостенных клеток, которые могут очень долго находиться в спящем состоянии внутри субстрата, ожидая подходящего момента для нового прорастания, после чего из них образуется новый мицелий.
Этой же цели служат и специальные хламидиоспоры, которые могут выдерживать до десяти лет нахождения при неблагоприятных условиях, храня в себе мощный запас питательных веществ, который, при первой – же возможности, будет использован для нового роста.
Мицелий всегда стремится к росту и развитию, максимальному распространению по субстрату. Для этой цели он использует множество приспособлений, например, ризоморфы, состоящие из параллельно расположенных анастомозирующих гиф, и выглядящие, как прочные шнуры, длиной до нескольких метров. Они используются для размножения и максимального распространения тела гриба внутри субстрата.
Также существуют специальные мицелиальные тяжи, образованные незначительным количеством гиф, расположенных параллельно и склеенных короткими анастомозами или покрытыми слизью стенками. Они могут образовывать поверхностную, более темно окрашенную кору.
Слой плотно переплетенных гиф может образовывать мицелиальные пленки толщиной до пяти миллиметров, которые формируются в трещинах на коре деревьев или поверхности другого субстрата и также служат цели захвата как можно большего жизненного пространства.
Так называемые мицелиальные стромы – это плотные сплетения гиф, на основе которых формируются плодовые тела или прочие органы спороношения. Подобные образования характерны для грибов аскомицетов.
Грибы всегда стремятся к сохранению своего вида в ходе борьбы с неблагоприятными условиями среды. Этой цели служат склероции, внутренняя часть которых состоит из бесцветных, а наружная из темноокрашенных толстостенных гиф. Их задача – сохранение генетического материала вида и они также имеют солидный запас питательных веществ.
Один вид склероциев состоит только из гиф мицелия, другие используют для своего строительства еще и ткани хозяина – личинок насекомых или мумифицированную растительную ткань. Третьи прорастают прямо в тканях растения хозяина, включая другие виды грибов – они называются псевдосклероциями.
Склероции могут очень долго ждать своего часа, выжидая подходящих условий для прорастания, после чего из них образуются органы спороношения.
У некоторых видов высших грибов, на некоторых стадиях развития, образуется особое срастание гиф, каждая из которых нарастает независимо от остальных. Оно называется плектенхимой и делится на параплектенхиму, которая состоит из изодиаметрических клеток и внешне похожа на паренхиму у растений, и прозоплектенхиму, образованную удлиненными , более свободно расположенными, клетками.
Плектенхиму именуют ложной тканью, поскольку клетки в нитях её мицелия делятся только в одном направлении, в отличие от клеток у растений. Из этой ложной ткани часто состоят плодовые тела грибов.
Как можно видеть, мицелий – это вездесущий, всепроникающий организм, цель которого обеспечить себе максимальное выживание и распространение в окружающей среде. И справляется он с этой задачей отлично, параллельно давая нам возможность полакомится вырастающими из него плодовыми телами грибов.
