Вешенки жаренные: быстрые и простые рецепты

Грибы вешенки заслуженно считаются деликатесом, который каждая хозяйка может позволить себе приобрести в любое время, они не менее доступны, чем шампиньоны. В данной статье мы расскажем как приготовить жаренные вешенки с луком и не только.

 

Вы ели когда-нибудь жаренную вешенку приготовленную с луком? Грибы вешенка заслуженно считаются деликатесом, который каждая хозяйка может позволить себе приобрести в любое время, они не менее доступны, чем шампиньоны. В любом супермаркете вы сможете найти  на прилавках этот вкусный продукт. Кроме того что они доступны, они еще и очень полезны, их тела богаты витаминами, минералам и полезными для человека веществами. При употреблении их в пищу снижается давление, нормализуется уровень холестерина, этот гриб обладает противоопухолевым эффектом, выводит токсины, и это далеко не все его полезные свойства.

Из вешенок можно приготовить большое количество разнообразных блюд, начиная от соусов и заканчивая приготовлением начинок к всевозможным пирогам.

Но сегодня, мы поговорим, как приготовить  их в сковороде, на верхнем огне, и в духовке. Предлагаем ознакомиться с некоторыми рецептами. Блюда получаются сытными, очень вкусными и что самое главное они не сложны в приготовлении.

Если вам нужно быстро приготовить семейный ужин или встретить гостей, вы всегда можете быстро пожарить эти великолепные грибы и украсить этим блюдом стол. Обладая потрясающими вкусовыми качествами и не обладая высокой калорийностью, вешенки  займут достойное место в вашем меню. Приведенные ниже рецепты может освоить даже начинающая хозяйка

Ну что попробуем?

Видео:Жареные вешенки. Как пожарить вешенки с луком?Скачать

Жареные вешенки. Как пожарить вешенки с луком?

Жаренные вешенки с добавлением лука

Вы хотите знать, сколько займет у вас времени правильная жарка вешенки? 20-25 минут. Вот столько уйдет немного времени на такое вкусное блюдо.

Вешенки жаренные: быстрые и простые рецепты

Ингредиенты:

  • Вешенки ‑ 500 г
  • Растительного масла ‑ 4 ст.л
  • Соль
  • Черный молотый перец;
  • Сухая молотая паприка;
  • Свежая зелень укропа.

Способ приготовления:

  1. Толстостенную сковороду ставим на плиту и слегка прогреваем.
  2. Добавляем на сковороду масло (если вы используете оливковое масло, то используйте только рафинированное, иначе блюдо приобретет горечь
  3. Рубленный кубиком лук выкладываем в сковороду и обжариваем до золотистого цвета, на среднем огне. Это займет приблизительно 3-5 минут.
  4. Вешенки подготавливаем и нарезаем не крупными кусочками, (я нарезаю «лапшой»). Нарезанные грибы выкладываем в сковороду и обжариваем их на большом огне до момента, пока не выпарится вся влага. Не забываем помешивать
  5. Добавляем к грибам соль и пряности и продолжаем жарить до готовности, то есть пока они не приобретут коричневый оттенок. Огонь большой.
  6. Теперь уменьшаем пламя до чуть ниже среднего ( вешенки лучше жарить на максимуме мощности, но главное не переборщить, чтоб они не стали «резиновыми».
  7. Зелень укропа вымыть, мелко порубить и добавить к грибам, быстро перемешать и снять с плиты.
  8. Дать пять минут постоять и можно подавать на стол.

Видео:КАК ПРАВИЛЬНО ЖАРИТЬ ВЕШЕНКИСкачать

КАК ПРАВИЛЬНО ЖАРИТЬ ВЕШЕНКИ

Вешенки жаренные со сметаной и луком

Вешенки жаренные: быстрые и простые рецепты

Ингредиенты:

  1. Свежие грибы–400 г;
  2. Лук репчатый, среднего размера – 1 шт.;
  3. Масло подсолнечное рафинированное – 1 ст. л.;
  4. Масло сливочное ( можно топленное) – 1 ст. л.;
  5. Сметана 20% жирности – 200 г;
  6. Соль,
  7. Перец черный

Приготовление:

  • Подготавливаем грибы, для жарки, лучше использовать шляпки, потому что ножки грубоваты. Нарезаем полосками толщиной приблизительно 1,5 см.
  • Раскаляем в сковороде масло и обжариваем в нем вешенки, на среднем огне, постоянно помешивая.
  • Пока у нас тушатся грибы, мы подготавливаем лук, нарезаем его полукольцами.
  • Когда вся влага из грибов выпариться, добавляем сливочное масло и лук и продолжаем жарить до прозрачности лука. Вешенки должны слегка поджариться.
  • Посыпаем перцем, солью и перемешиваем.
  • Добавляем сметану и как только сметана вся распустится и закипит, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим десять минут.
  • Даем настояться минут пять и подаем к столу.
  • Грибы получаются очень нежные, с приятным сливочным вкусом.

Видео:УРА! Я его НАШЛА! Рецепт супер вкусной закуски- жареные ВЕШЕНКИ по- ГРУЗИНСКИ!Скачать

УРА! Я его НАШЛА! Рецепт супер вкусной закуски- жареные  ВЕШЕНКИ по- ГРУЗИНСКИ!

Грибы, жаренные с картошкой и луком в сковороде

Вешенки жаренные: быстрые и простые рецепты

Ингредиенты:

  1. Картофель – 4-5 клубней среднего размера;
  2. Грибы – 400 г;
  3. Лук репчатый среднего размера – 2 шт.
  4. Масло растительное, рафинированное – 5 ст. л.
  5. Соль,
  6. Молотые специи (перец, имбирь, куркума) – по вкусу.

Приготовление:

  • Картофель нарезаем брусочками и обжариваем в 4 столовых ложках масла до готовности. Готовый картофель перекладываем в отдельную посуду.
  • Вешенку нарезаем на полоски толщиной, приблизительно в 1 см. Доливаем в сковороду, в которой жарился картофель, 1 столовую ложку масла и обжариваем грибы.
  • Когда вся влага из грибов выпариться, а грибы начнут прижариваться, добавляем нарезанный кубиком лук и жарим до прозрачности лука.
  • Солим, добавляем пряности, перемешиваем.
  • Добавляем к картошку, накрываем крышкой и даем потомиться минут пять.
  • Снимаем с огня и подаем к столу.

Видео:Как вкусно приготовить вешенки в сметане.Проще простогоСкачать

Как вкусно приготовить вешенки в сметане.Проще простого

Вешенка запеченная в духовке со сметаной, сыром и луком

Вешенки жаренные: быстрые и простые рецепты

Ингредиенты:

  • Вешенка – 500 г;
  • Картофель – 500 г;
  •  Лук репчатый, среднего размера – 3 шт.;
  • Растительное масло без запаха – 50 мл;
  • Майонез – 200 мл; ( лучше домашний)
  • Твёрдый сыр – 200 г;
  • Соль;
  •  Специи – по вашему вкусу.

Приготовление:

  1. Вешенку вымыть и нарезать не большими кусочками
  2. Лук нашинковать полукольцам
  3. Грибы нарезать брусочком
  4. В отдельной сковороде разогреваем половину масла и обжариваем в нем грибы до момента, когда выпариться вся влага, затем добавляем к ним лук и жарим до прозрачности лука. Обжаренную вешенку ссыпаем в отдельную миску.
  5. Вновь разогреваем сковороду, добавляем масло и обжариваем в ней картофель, доведя почти до готовности.
  6. Смешиваем остывшие грибы и картофель, солим, добавляем специи майонез и тертый на крупной терке сыр и все, еще раз, хорошо перемешиваем.
  7. Выкладываем все это в противень и запекаем в духовке 30 минут при 180°С

Как видите не такие уж и сложные рецепты. А вкус?, Вкус вас обрадует, можете не сомневаться. Если вы сейчас раздумываете, жарить ли вешенку, запекать ли ее, не думайте, попробуйте все.

И напоследок несколько советов:

  • Вешеку можно замораживать и замороженные использовать так же, как приведено в рецептах;

  • Не собирайте грибы у обочин дорог или вблизи промышленных объектов;

  • Вешенка — это скоропортящийся продукт, потому от момента сбора до момента приготовления должно пройти как можно меньше времени.

🔥 Видео

Вкусные грибочки. Постный рецептСкачать

Вкусные грибочки. Постный рецепт

Соленые грибы вешенки за сутки! Рецепт быстрой засолки грибов горячим способом! Грибы без уксусаСкачать

Соленые грибы вешенки за сутки! Рецепт быстрой засолки грибов горячим способом! Грибы без уксуса

Жареные грибочки😋 Как пожарить вешенки с луком🍄🍄Скачать

Жареные грибочки😋 Как пожарить вешенки с луком🍄🍄

Ну оОчень вкусные грибы вешенки! Как вкусно пожарить вешенки.Скачать

Ну оОчень вкусные грибы вешенки! Как вкусно пожарить вешенки.

Этот РЕЦЕПТ ВЗОРВАЛ Интернет! Новый РЕЦЕПТ закусочного салата на праздничный стол!Скачать

Этот РЕЦЕПТ ВЗОРВАЛ Интернет! Новый РЕЦЕПТ закусочного салата на праздничный стол!

Очень вкусная жареная картошка с грибами вешенками.Скачать

Очень вкусная жареная картошка с грибами вешенками.

Что приготовить из ВЕШЕНОК?Скачать

Что приготовить из ВЕШЕНОК?

Жареные грибы Вешенки на сковороде с лукомСкачать

Жареные грибы Вешенки на сковороде с луком

Жареные вешенки. Жареные грибы с луком и сметаной.Скачать

Жареные вешенки. Жареные грибы с луком и сметаной.

Как правильно готовить вешенкиСкачать

Как правильно готовить вешенки

ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ ВЕШЕНКИСкачать

ЖАРЕНЫЕ ГРИБЫ ВЕШЕНКИ

Вот это находка! Сразу готовила 3 раза подряд и все равно мало. Секретные отбивные!Скачать

Вот это находка! Сразу готовила 3 раза подряд и все равно мало.   Секретные отбивные!

Как правильно жарить вешенки - Вкусный рецепт.Скачать

Как правильно жарить вешенки - Вкусный рецепт.

Жареные Грибы. Вешенки и Шампиньоны.Вкусно Будет ,Если Приготовить Именно Так.Скачать

Жареные Грибы. Вешенки и Шампиньоны.Вкусно Будет ,Если Приготовить Именно Так.

Маринованные вешенкиСкачать

Маринованные вешенки

Вкуснейшие маринованные вешенки!Скачать

Вкуснейшие маринованные вешенки!
Оцените статью
17 оценок 9.26 из 10
Поделиться или сохранить к себе:
Грибы собираем
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных, принимаю Политику конфиденциальности и условия Пользовательского соглашения.