Жареная картошка с шампиньонами просто, быстро и вкусно

Жареный картофель с грибами – очень вкусное и аппетитное блюдо, которое подойдет как для буднего, так и для праздничного стола. Блюда достаточно калорийные, а картофель получается сочным, поджаристым и хрустящим. Существует множество способов, как приготовить жареную картошку с шампиньонами на сковороде.

Мы разберем рецепты создания наивкуснейших блюд со сметаной, луком, замороженными грибами, специями, квашеной капустой или овощами. Все ингредиенты можно легко купить в любом магазине. В статье поэтапно описаны несложные рецепты приготовления сытных блюд, имеющих утонченные ароматы и изысканные вкусовые качества.

Жареная картошка с шампиньонами просто, быстро и вкусно

Рецепты

Пожарить картофель с грибами можно легко и быстро. При правильной термической обработке лесные продукты способны сохранять свои полезные свойства и микроэлементы, полезные для организма человека. Шампиньоны – распространенный вид съедобных грибов, который очень часто играет важную или даже ключевую роль в создании кулинарных шедевров.

Жареная картошка с шампиньонами просто, быстро и вкусно

Видео:Как вкусно пожарить КАРТОШКУ С ШАМПИНЬОНАМИ? How to deliciously fry potatoes with champignons?Скачать

Как вкусно пожарить КАРТОШКУ С ШАМПИНЬОНАМИ? How to deliciously fry potatoes with champignons?

Рецепт 1. Быстрое приготовление жареного картофеля с шампиньонами на сковороде

Это самый простой алгоритм, при правильном выполнении которого мы получаем хрустящую корочку и аппетитный запах.

Ингредиенты, которые нам пригодятся:

  • 1 кг картофеля.
  • 0,7 кг отваренных грибов.
  • Соли по вкусу.
  • Специй по вкусу.
  • Немного животного жира или растительного масла для обжаривания.

Последовательность приготовления:

  1. Очищаем картошку, нарезаем на тонкие брусочки, заливаем водой и оставляем на полчаса, не забывая перемешивать рукой.
  2. Выкладываем картофель на бумажные полотенца, даем лишней влаге испариться.
  3. Тщательно промываем грибы, режем на кусочки. Растапливаем жир, выкладываем в него лесные продукты, жарим, пока вся жидкость испарится, а грибы подрумянятся.
  4. Добавляем картофель к шампиньонам, готовим до появления румяного оттенка и корочек, солим и добавляем специи, перемешиваем.
  5. Выключаем огонь, накрываем блюдо крышкой, оставляем постоять примерно на 10-15 мин.

Жареная картошка с шампиньонами просто, быстро и вкусно

Видео:Как правильно Жарить Картошку с Шампиньонами. Вкусная жареная картошка на сковороде!Скачать

Как правильно Жарить Картошку с Шампиньонами. Вкусная жареная картошка на сковороде!

Рецепт 2. Картофель с шампиньонами и с луком

Добавление репчатого лука придает блюду особый аромат. Можно посыпать черным молотым перцем.

Ингредиенты, которые нам пригодятся:

  • 0,5-0,7 кг картофеля.
  • 1 кг шампиньонов.
  • 0,3 кг репчатого лука.
  • Немного растительного жира.
  • Соли и черного молотого перца по вкусу.

Алгоритм приготовления:

  1. Отвариваем лесные продукты на протяжении 20 мин. Не забываем добавить в емкость с водой соль, по мере готовности выкладываем в дуршлаг и нарезаем на тонкие ломтики.
  2. Берем сковородку и ставим на сильный огонь. Выкладываем шампиньоны и жарим до исчезновения лишней жидкости.
  3. Вливаем масло и ждем, когда плодовые тела примут румяный оттенок.
  4. Лук режем на мелкие полукольца, добавляем в блюдо и тщательно перемешиваем, жарим на протяжении 6-8 мин.
  5. Берем отдельную сковороду, нагреваем масло. Картофель режем в виде соломки и обжариваем примерно 20 мин. Используем деревянную или силиконовую лопаточку для перемешивания.
  6. Соединяем картошку, шампиньоны и репчатый лук, солим и добавляем черный молотый перец, тщательно перемешиваем.
  7. Ставим блюдо на сильный огонь и обжариваем все ингредиенты еще 6 мин. Крышкой не накрывать.
  8. Отличным добавлением будет какой-нибудь салат или свежие овощи.

Жареная картошка с шампиньонами просто, быстро и вкусно

Видео:ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА С ГРИБАМИ | ПроСто кухня | YouTube-версияСкачать

ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА С ГРИБАМИ | ПроСто кухня | YouTube-версия

Рецепт 3. Картофель с шампиньонами и со сливками

Это очень сытный рецепт, подходящий для любого гурмана. Молочный продукт придает французскую изысканность и приятный сливочный вкус.

Ингредиенты, которые нам пригодятся:

  • 0,7 кг шампиньонов.
  • 1 кг картошки.
  • 0,4 л сливок.
  • 3 зубчика чеснока.
  • 1 пучок зелени петрушки.
  • 50 мл рафинированного масла.
  • Соли по вкусу.
  • 1 ч. л. смеси молотых перцев.

Алгоритм приготовления:

  1. Чистим картошку, удаляем все повреждения, промываем под водой, нарезаем в виде соломки и погружаем в холодную воду на 15-20 мин. Это поможет убрать лишний крахмал.
  2. Выкладываем на бумажные полотенца и ждем испарения лишней жидкости.
  3. Промываем грибы, чистим, режем в виде соломки.
  4. Выбираем сковородку с толстым дном, наливаем в нее около 3 столовых ложек масла, ставим на огонь и хорошенько разогреваем.
  5. Обжариваем картошку до появления румяного цвета. Крышкой накрывать не обязательно.
  6. Во второй сковородке нагреваем немного масла и выкладываем лесные продукты.
  7. Не забываем посолить, поперчить и перемешать шампиньоны. Прожариваем на протяжении 15-20 мин. на небольшом огне.
  8. Чеснок режем на кубики, добавляем в основную массу. Спустя 3-5 мин. вводим жареную картошку. Используем деревянную или силиконовую лопатку для перемешивания.
  9. Вливаем свежие сливки, тщательно перемешиваем и проверяем блюдо на соль.
  10. Томим картофель на протяжении 10-12 минут, выключаем плиту, оставляем сковородку на 8-10 минут на плите.
  11. Украшаем блюдо петрушкой или другой зеленью.

Жареная картошка с шампиньонами просто, быстро и вкусно

Видео:Жареная картошка с грибами | Жареная картошка с шампиньонами | Рецепты простоСкачать

Жареная картошка с грибами | Жареная картошка с шампиньонами | Рецепты просто

Рецепт 4. Жареная картошка с луком и замороженными шампиньонами

Использование замороженного полуфабриката выручает в любое время года. Блюдо получается очень вкусным и сытным.

Ингредиенты, которые нам пригодятся:

  • 0,7 картофеля.
  • 0,5 кг замороженных шампиньонов.
  • 3 головки репчатого лука.
  • 2 дольки чеснока.
  • Немного сливочного масла.
  • Соли, черного молотого перца и зелени по вкусу.

Алгоритм приготовления:

  1. Очищаем картошку и нарезаем в виде соломки. Тщательно промываем в емкости с водой и выкладываем на бумажные полотенца для испарения лишней влаги.
  2. Убираем шелуху с лука и чеснока, режем на полукольца и на маленькие кубики соответственно.
  3. Ставим сковороду на средний огонь, наливаем сливочное масло, выкладываем нарезанные лук и чеснок. Жарим до появления золотистого оттенка.
  4. Жарим картофель на огне, не забываем осторожно перемешивать.
  5. Грибы необходимо заблаговременно разморозить, убираем лишнюю жидкость и нарезаем на мелкие кусочки.
  6. Выкладываем лесные продукты на сухую сковородку и обжариваем на протяжении 10-12 минут. Добавляем сливочное масло и продолжаем готовить еще 8-10 минут.
  7. Соединяем лесные продукты с овощами, добавляем соль, перец, а также измельченной зелени по вкусу, перемешиваем все ингредиенты.
  8. Готовим на небольшом огне на протяжении 10-12 минут. Для перемешивания используем силиконовую лопатку.

Жареная картошка с шампиньонами просто, быстро и вкусно

Видео:Как правильно жарить картошку. Жареная картошка с луком и грибами на сковороде.Как пожарить картошкуСкачать

Как правильно жарить картошку. Жареная картошка с луком и грибами на сковороде.Как пожарить картошку

Рецепт 5. Картошка с шампиньонами и со сметаной

Блюдо отлично подойдет для семейной трапезы, а также является хорошей альтернативой пюре из картофеля.

Ингредиенты, которые нам пригодятся:

  • 1 кг картошки.
  • 0,5 кг отваренных шампиньонов.
  • 0,3 л сметаны.
  • 2 головки лука.
  • Соли по вкусу.
  • Немного растительного масла.
  • Пучок зелени укропа.

Алгоритм приготовления:

  1. Очищаем, аккуратно промываем картошку. Режем ее на небольшие кружочки.
  2. Разогреваем сковородку, наливаем растительное масло, выкладываем продукт.
  3. Делаем сильный огонь, обжариваем примерно 5-7 минут, затем делаем огонь слабее и готовим еще 10-15 минут.
  4. Используем отдельную сковороду для обжаривания отваренных шампиньонов, заблаговременно порезанных на тонкие ломтики. Ждем появления золотистой корочки.
  5. Репчатый лук режем на тонкие четвертинки, перемешиваем и ждем примерно 5 минут.
  6. Соединяем с картошкой, тщательно перемешиваем, добавляем соль.
  7. Заливаем все ингредиенты сметаной, добавляем измельченный укроп и оставляем на огне приблизительно на 10-12 минут.

Жареная картошка с шампиньонами просто, быстро и вкусно

Таким образом, существует огромное количество способов приготовления шампиньонов, с которыми справятся как опытные кулинары и хозяйки, так и новички. Все ингредиенты можно легко приобрести в магазине. Такими вкусными, сытными и аппетитными блюдами с изысканным ароматом можно порадовать свою семью, близких и друзей. Можно экспериментировать, модернизировать и менять состав продуктов под собственные предпочтения и вкусы.

📺 Видео

Вкуснейшая 😍 жареная картошка с грибами (С хрустящей корочкой!)Скачать

Вкуснейшая 😍 жареная картошка с грибами (С хрустящей корочкой!)

Картошку просто так НЕ ЖАРЬТЕ!!! Новый ТРЮК с пустой бутылкой захватывает МИР!!!Скачать

Картошку просто так НЕ ЖАРЬТЕ!!! Новый ТРЮК с пустой бутылкой захватывает МИР!!!

Картошку НЕ ЖАРЬТЕ! Просто быстро и вкусно! Век живи Век учисьСкачать

Картошку НЕ ЖАРЬТЕ! Просто быстро и вкусно! Век живи Век учись

Жареный картофель по ЗакарпатскийСкачать

Жареный картофель по Закарпатский

Жареные грибы. Как правильно жарить грибы шампиньоны. Простой рецепт вкусных грибов.Скачать

Жареные грибы. Как правильно жарить грибы шампиньоны. Простой рецепт вкусных грибов.

Жареная картошка с грибами по-домашнему. Вкус знакомый с детства!Скачать

Жареная картошка с грибами по-домашнему. Вкус знакомый с детства!

ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА ПО-ИВЛЕВСКИ! – Рецепты от ИвлеваСкачать

ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА ПО-ИВЛЕВСКИ! – Рецепты от Ивлева

Мои секреты! Домашняя ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА Простой рецепт блюда на каждый день Люда Изи Кук картофельСкачать

Мои секреты! Домашняя ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА Простой рецепт блюда на каждый день Люда Изи Кук картофель

ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА с секретами от Бельковича! Идеальная, правильная и самая вкусная в твоей жизни!Скачать

ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА с секретами от Бельковича! Идеальная, правильная и самая вкусная в твоей жизни!

Вкуснее не бывает. Картофельно - грибной СОУС, цыганка готовит.Скачать

Вкуснее не бывает. Картофельно - грибной СОУС, цыганка готовит.

МОЯ ЛЮБИМАЯ ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА! (как делаю я)Скачать

МОЯ ЛЮБИМАЯ ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА! (как делаю я)

Как правильно жарить шампиньоны. Сколько нужно жарить грибы?Очень вкусные жаренные грибы шампиньоны.Скачать

Как правильно жарить шампиньоны. Сколько нужно жарить грибы?Очень вкусные жаренные грибы шампиньоны.

Жареная КАРТОШКА! Самая вкусная, которую ты ел! 5 РЕЦЕПТОВ в одном видео!Скачать

Жареная КАРТОШКА! Самая вкусная, которую ты ел! 5 РЕЦЕПТОВ в одном видео!

КАК ПРАВИЛЬНО ЖАРИТЬ КАРТОШКУ | Правильный рецепт #картошка #картошечка #жаренаякартошкаСкачать

КАК ПРАВИЛЬНО ЖАРИТЬ КАРТОШКУ | Правильный рецепт #картошка #картошечка #жаренаякартошка

Жареная КАРТОШКА с ГРИБАМИ и Луком на Сковороде! СЕКРЕТЫ Вкусной Жарки!!!Скачать

Жареная КАРТОШКА с ГРИБАМИ и Луком на Сковороде! СЕКРЕТЫ Вкусной Жарки!!!
Оцените статью
89 оценок 9.67 из 10
Поделиться или сохранить к себе:
Грибы собираем
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных, принимаю Политику конфиденциальности и условия Пользовательского соглашения.