Салат из солёных рыжиков

Приготовить сытное блюдо можно не только из жареных, собранных заранее в лесу грибов, но и маринованных. Закуска из маслят, боровиков, груздей, на сегодняшний день менее популярна, чем салат из рыжиков солёных. Осенью их намного больше, чем других съедобных грибочков. А их размер, чуть больше среднего, позволяет наполнить корзину в разы быстрее, в сравнении с теми же опятами. Кроме того, содержание белка и других полезных макро- и микроэлементов, позволяют насытить организм, заменив даже мясные продукты в повседневном рационе организма.

cалат из солёных рыжиков

Содержание:

Диетический салат из рыжиков солёных и картофеля
Сытный салат из солёных рыжиков и куриного филе
Овощной салат из рыжиков солёных и баклажанов
Лёгкий салат с помидорами, солёными рыжиками и листьями салата
Видео-рецепты салатов с солёными рыжиками

Употреблять рыжики в пищу можно различно, но вкусно, сытно и быстро, приготовить блюдо можно с помощью элементарного рецепта салата из солёных рыжиков. Сегодня предлагается множество вариантов воспроизведения, включающих различные ингредиенты. Но только не все из них проверенные, а некоторые и вовсе — имеют негативные отзывы реальных людей. Именно поэтому в сегодняшней статье мы подобрали только лучшие рецепты, включающие в себя сытные и лёгкие ингредиенты в одном блюде.

Видео:Салат с солеными грибами. Вкуснее я ещё не пробовалаСкачать

Салат с солеными грибами. Вкуснее я ещё не пробовала

Диетический салат из рыжиков солёных и картофеля

Несмотря на то, что в салате присутствует продукт, содержащий в себе крахмал, употреблять салат можно даже во время диеты. Количество калорий на 100 г продукта — 55 ккал.

диетический салат из рыжиков солёных и картофеля

Ингредиенты для приготовления:

  • 5-6 картофелин, отваренных в кожуре;
  • 3 крупных бочковых огурчика (можно заменить на маринованые);
  • 300 г солёных рыжиков;
  • крупная луковица (лучше использовать репчатый, но допускается салатный);
  • укроп и петрушка для украшения;
  • сметана для заправки.

Пошаговый рецепт:

1) Отварите картофель в мундире до готовности. Слейте отвар, остудите, очистите от кожуры и порежьте кубиками.
2) Выловите грибочки с помощью шумовки из банки. Дождитесь, пока рыжики отекут, а после нарежьте на равные по размеру части.
3) Нашинкуйте лук, укроп и петрушку. Зелень выложите в одну тарелку, а лук оставьте на разделочной доске.
4) Достаньте огурчики из банки, отожмите от рассола и мелко нарежьте.
5) Выложите все ингредиенты, кроме зелени в салатник, посолите и поперчите, заправьте майонезом. Украсьте лёгкий салатик укропом и петрушкой.

Важно! Если дома есть оливки, порежьте их напополам и выложите ими звёздочку, цветочек или цифру.

Видео:Салат с рыжикамиСкачать

Салат с рыжиками

Сытный салат из солёных рыжиков и куриного филе

Если закуска готовится для всей семьи, стоит выбрать более сытный рецепт, включающий сочетание грибов с куриной грудкой, грецкими орешками и моркови, обжаренной с луком на подсолнечном масле. Придать дополнительный насыщенный вкус и аромат, помогут яркие специи, соль и душистый перчик.

сытный салат из солёных рыжиков и куриного филе

Продукты:

  • 2 куриные грудка (можно использовать как отварную, так и копчёную);
  • 370 г солёных рыжиков;
  • 1 луковица репчатого лука;
  • 2 крупных моркови;
  • горсть молотых грецких орешков;
  • 1 ст. л. подсолнечного масла для пережарки;
  • майонез для заправки.

1) Если курица сырая, отварите его в пресной воде до закипания. После, добавьте соль, лавровый лист и щепотку перца. Сбавив огонь до минимума, варите мясо до готовности. Готовую куриную грудку выньте из кастрюли, остудите и нарежьте небольшими кубиками.

2) Почистите морковь, натрите. Удалите с лука шелуху и нашинкуйте. Нагрейте сковороду, добавьте столовую ложку растительного масла, выложите лук. Дождитесь, пока лук приобретёт золотистый оттенок, а после — выложите морковь, и хорошенько перемешайте эти два ингредиента между собой. Обжаривайте до готовности, не забывая переворачивать овощи на сковороде.

3) Солёные рыжики выложите в тарелку, слив рассол.

4) Выложите салат слоями в следующем порядке:

  • 1 слой — куриная грудка;
  • 2 слой — пережарка из лука и моркови;
  • 3 слой — грибы;
  • 4 слой — орешки молотые.

При выкладывании каждого слоя, не забывайте промазывать ингредиент майонезом.

Видео:Салат из маринованных рыжиковСкачать

Салат из маринованных рыжиков

Овощной салат из рыжиков солёных и баклажанов

Салат из рыжиков не обязательно должен состоять из солений и мясных продуктов, но и быть вегетарианским. Рецепт, включающий в своё приготовление овощи и грибы, хорошо подойдёт в качестве закуски к горячительному.

овощной салат из рыжиков солёных и баклажанов

Продукты:

  • 370 г солёных рыжиков;
  • 120 г грецких орешков молотых;
  • 4 средних по размеру свежих помидора (можно заменить на большее количество черри);
  • 2 небольших баклажана, нарезанных и обжаренных;
  • 1 салатная луковица;
  • майонез или масло для заправки.

Этот салат из солёных рыжиков не слоеный, а это значит, что его не нужно укладывать слоями. Достаточно порезать и обжарить баклажаны на подсолнечном масле, чтобы соединить все ингредиенты.

1) Выложите рыжики в салатник.
2) Помидоры порежьте, а лук нашинкуйте.
3) Баклажаны приготовьте.
4) Орешки измельчите.
5) Смешайте всё в салатнике и заправьте майонезом.

Видео:Рецепт осеннего салата из рыжиков. Обзор поварской тройки ножейСкачать

Рецепт осеннего салата из рыжиков. Обзор поварской тройки ножей

Лёгкий салат с помидорами, солёными рыжиками и листьями салата

Для приготовления летнего салата, достаточно порезать помидоры и рыжики, нашинковать листья салата и салатный лук, добавить маслины и заправку, чтобы получить готовую закуску. В качестве последнего, можно использовать растительное масло, сметану с малым количеством жира или оливковый майонез.

Гурманам можно добавить несколько листиков мяты или базилик. Выбор в пользу определённого варианта зависит от желания кулинара и домашних, решающих ассортимент меню.

Другие ингредиенты для добавок:

  • отварные кальмары;
  • мидии;
  • креветки;
  • куриное филе;
  • мякоть индейки;
  • свежие огурцы;
  • корейская морковь;
  • квашеная капуста.

Любой из перечисленных выше ингредиентов, имеет место находиться в рецепте. Самое главное — не переусердствовать, добавив несочетаемые по вкусу продукты.

лёгкий салат с помидорами, солёными рыжиками и листьями салата

Видео:Солёные грибы - два рецепта подачи на любой вкусСкачать

Солёные грибы - два рецепта подачи на любой вкус

Видео-рецепты салатов с солёными рыжиками:

Вкусный и полезный салат из рыжиков солёных может подаваться к столу в качестве основного блюда или же закуски к горячительному или гарниру. Всё зависит от количества приготовленных рецептов и важности события.

🔍 Видео

Самый востребованный и очень вкусный Салат из соленых грибов с картофелем. Лучшая закуска для гостейСкачать

Самый востребованный и очень вкусный Салат из соленых грибов с картофелем. Лучшая закуска для гостей

Очень ПРОСТОЙ и ПО-ЗИМНЕМУ сытный САЛАТ с РЫЖИКАМИ и МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЦАМИСкачать

Очень ПРОСТОЙ и ПО-ЗИМНЕМУ сытный САЛАТ с РЫЖИКАМИ и МАРИНОВАННЫМИ ОГУРЦАМИ

Самый вкусный боярский салат!Могу готовить хоть каждый день!Очень вкусно!Скачать

Самый вкусный боярский салат!Могу готовить хоть каждый день!Очень вкусно!

Салат с солёными груздями. Просто объедение!Скачать

Салат с солёными груздями. Просто объедение!

Всего 4 продукта в составе Салата! Ну Очень Вкусный Салат ОбжоркаСкачать

Всего 4 продукта в составе Салата! Ну Очень Вкусный Салат Обжорка

Салат "Объедение с Маринованными Грибочками" Не Упустите Этот Рецепт! Ооочень ВКУСНО!Скачать

Салат "Объедение с Маринованными Грибочками" Не Упустите Этот Рецепт! Ооочень ВКУСНО!

Как я подаю солёные грибы. Грибной салат.Скачать

Как я подаю солёные грибы. Грибной салат.

Салаты СССР за 200 рублей. Супер простые и дешевые рецепты салатов из столовой. Поностальгируем?Скачать

Салаты СССР за 200 рублей. Супер простые и дешевые рецепты салатов из столовой. Поностальгируем?

Салат из РЫЖИКОВ ❗безумно вкусно и просто❗ #shorts #салатза5минутСкачать

Салат из РЫЖИКОВ ❗безумно вкусно и просто❗ #shorts #салатза5минут

ВСЕГО 4 ИНГРЕДИЕНТА, НО КАК ЖЕ ВКУСНО. НА ПРАЗДНИК ТО, ЧТО НУЖНО! Салаты на праздничный столСкачать

ВСЕГО 4 ИНГРЕДИЕНТА, НО КАК ЖЕ ВКУСНО. НА ПРАЗДНИК ТО, ЧТО НУЖНО! Салаты на праздничный стол

Закуска из Маринованных Грибов.Мой Рецепт.Snack aus eingelegten Pilzen.Скачать

Закуска из Маринованных Грибов.Мой Рецепт.Snack aus eingelegten Pilzen.

Праздничный Салат с ГрибамиСкачать

Праздничный Салат с Грибами

Икра из соленых огурцов пальчики оближешь, Вы даже не представляете, какая же она вкусная!Скачать

Икра из соленых огурцов пальчики оближешь, Вы даже не представляете, какая же она вкусная!

Солëные рыжики - ох и вкусные Царские //со стажем // лайфхак //Скачать

Солëные рыжики - ох и вкусные Царские //со стажем // лайфхак //

Солёные Царские грибы Рыжики .Вкус ни с чем несравнимый и необыкновенно вкусный. Сухой посол.Скачать

Солёные Царские грибы Рыжики .Вкус ни с чем несравнимый и необыкновенно вкусный. Сухой посол.
Оцените статью
19 оценок 9.88 из 10
Поделиться или сохранить к себе:
Грибы собираем
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных, принимаю Политику конфиденциальности и условия Пользовательского соглашения.