Гифы гриба – основа основ грибного организма

Гифы гриба – строительный материал, из которого состоят все участки грибного организма – и, расположенный внутри субстрата, мицелий и, растущие на его поверхности, плодовые тела, которые мы и называем грибами.

Видео:Происхождение грибов и сотворение мира - лекция миколога Михаила Вишневского. Если бы не грибы...Скачать

Происхождение грибов и сотворение мира - лекция миколога Михаила Вишневского. Если бы не грибы...

То, из чего мы сделаны

заставка 2

С тех пор как наука изобрела микроскоп, мы знаем, что все на свете состоит из мельчайших частиц, которых, невооруженным глазом, просто не видно. Вот и наши человеческие тела состоят из клеток, формирующих различные ткани, все вместе составляющие человеческий организм.

Точно так же и у грибов, тело которых состоит из ГИФ.

Это древнее греческое слово, означающее «паутина» — ведь сплетения гиф в земле или в нижней части ножки плодового тела гриба, часто легко заметны и похожи на белую тончайшую паутинку – отсюда и название.

Видео:Тайное царство Грибы, определившие наш мирСкачать

Тайное царство  Грибы, определившие наш мир

Больше, чем кажется

рифы

Как известно любому интересующемуся микологией, то что растет на поверхности земли, древесной коре или другом подходящем субстрате, и то, что мы привыкли называть «грибом», на самом деле лишь плодовое тело – органы размножения грибного организма, а сам этот организм находится внутри субстрата, называется МИЦЕЛИЙ и может занимать собой весьма немалую площадь. На самом деле, вы можете стоять на лесной полянке, глядя на, растущий перед вами, скромный грибок, а мицелий этого грибка может распространяться, под вашими ногами, на многие километры во все стороны.

гриб

И всё это – и огромный всепроникающий мицелий и сами плодовые тела состоят из грибных гиф.

Видео:Русь грибная, или история пришествия грибов в Россию, лекция миколога Михаила ВишневскогоСкачать

Русь грибная, или история пришествия грибов в Россию, лекция миколога Михаила Вишневского

Какие бывают гифы

заставка 3

На клеточном уровне гифы делятся на септированные, или многоклеточные и несептированные, являющиеся одной многоядерной клеткой. У септированных гиф часто можно наблюдать особые отверстия в клеточных перегородках, через которые клеточные ядра и цитоплазма могут свободно путешествовать из клетки в клетку.

септированный

У паразитических грибов, на микроскопическом уровне, гифы также могут объединяться в гаустории – особые образования, цель которых – взломать стенку клетки растения – хозяина, чтобы выкачать из неё питательные вещества. При этом клетка растения – хозяина активно сопротивляется, не позволяя гаустории расширяться.

Сама гаустория состоит из материнской грибной клетки, шейки гаустории, которая, как игла, пронизывает стенку клетки растения – хозяина и главной части гаустории, находящейся внутри клетки растения – хозяина. Бывает, что из одной материнской клетки растут сразу несколько гаусторий.

Гаустории могут иметь самую разнообразную форму – ленточными, спиральными, лопастными, бобовидными и тд.

На более заметном глазу уровне гифы разделяются на несколько видов, для выполнения различных, необходимых для организма гриба, функций:

ризоморфы

  • Ризоморфы – «имеющие форму корня», по – гречески – это те самые длинные буроватые или черные тяжи – шнуры грибницы, благодаря которым мицелий распространяется во все стороны, в поисках воды и питательных веществ. В длину ризоморфы могут достигать до нескольких метров.

склероции

  • Склероции – «твердые» — более плотные переплетения гиф, которые являются «капсулами выживания» грибного организма, так как при неблагоприятных погодных условиях, когда мицелий не может плодоносить и размножаться, они могут очень долго находиться в субстрате, сохраняя «биологический код» мицелия, и вновь помогут мицелию разрастись, когда природные условия станут благоприятными.

плектенхима

  • Плектенхима «сплетённая ткань» — плотные сплетения гиф, из которых и формируется плодовое тело – собственно, тот самый, растущий на земле, гриб. Это своеобразная ложная ткань, клетки которой образуются делением только в одном направлении, в отличие от клеток настоящей ткани высших растений, которые могут делиться во всех направлениях. Строго говоря, это именно плетенхиму мы и едим, когда употребляем гриб в пищу.

Внешне гифа – это цилиндрическая трубочка, в среднем, диаметром от 5 до 10 мкм ( хотя есть виды и с намного более толстыми гифами ). Внутри их оболочки находится многоядерная плазма, благодаря которой гифа непрерывно растет.

Мицелий вообще постоянно находится в состоянии роста, нити его разветвляются, а более старые участки могут отделяться стенкой, появляющейся из-за врастания оболочки гифы.

Видео:31. Методические основы по культивированию ( выращиванию ) ежовика гребенчатого на грибной ферме.Скачать

31. Методические основы по культивированию ( выращиванию ) ежовика гребенчатого на грибной ферме.

Расти и размножаться

image50

Главные задачи гиф – поиск, всасывание и передача полезных питательных веществ, и, конечно – же, размножение.

Большинство известных нам шляпочных грибов – сапротрофы, то есть они питаются разлагающимися растительными остатками, находящимися в субстрате, на котором они растут.

Извлекая питание из отмершей органики, они образуют различные пищеварительные ферменты:

  • Амилазы, которые расщепляют углеводы.
  • Липазы, которые взаимодействуют с липидами.
  • Протеиназы, необходимые для расщепления белков.

питание

У большинства сапротрофов мицелий целенаправленно растет по направлению к месту наибольшей концентрации питательных веществ, как бы «тянется к пище». Это явление называется хемотропизмом.

Гифы, в таком мицелии, могут пронизать субстрат на расстояние до многих километров.

Клетки мицелия отделены от окружающей среды очень тоненькой клеточной перегородкой. С помощью пищеварительных ферментов питательные вещества «перевариваются» и всасываются через клеточную стенку.

размножение

Размножение у грибов осуществляется несколькими способами:

  • Бесполое размножение, которое осуществляется с помощью экзо и эндогенных спор. Экзогенные споры образуются на конидиеносцах – особых ответвлениях мицелия. Эндоспоры созревают внутри специальных клеток – спорангий. Когда приходит время, созревшие споры выбрасываются в окружающую среду, где, при благоприятных природных условиях из них зарождается новый мицелий.
  • Половое размножение, когда внутренне объединяются две клетки, находящиеся на разных гифах.
  • Вегетативное размножение, которое осуществляется несколькими путями – отделением части мицелия от основной массы грибницы, после чего она начинает жить отдельной жизнью. С помощью артроспор, образующихся при распаде гиф на отдельные клетки, из которых каждая даёт начало новому организму. С помощью почкования мицелия.

Видео:Грибной вестник №2. Мухоморные улитки. Легенды о фаллосах. Лисичка желтая. Михаил ВишневскийСкачать

Грибной вестник №2. Мухоморные улитки. Легенды о фаллосах. Лисичка желтая. Михаил Вишневский

Великая дружба

микориза

Одна из замечательных способностей грибов – умение вступать в особый симбиоз с другими растениями, в первую очередь, с деревьями.

Это явление называется микоризой, и она бывает нескольких типов:

  • Эктотрофная микориза – когда гифы гриба оплетают корень дерева, заключая его в своеобразную микоризную трубку. При этом гифы проникают сквозь ризодерму корня и распространяются по межклеточным пространствам, но не проникают в сами клетки.
  • Эндотрофная микориза – когда гифы забираются прямо в клетки древесного корня, не проходя через плазмалемму, а используя для проникновения поры. Внутри клетки гифы могут даже разветвлятся, и такое разветвление называется арбускула. При этом на поверхности корня гифы вообще мало заметны, а вот внутри его могут формировать целые скопления.

Гифы – это основной материал, из которого состоит тело гриба, и именно из них формируется всё то невероятное многообразие форм, которым, по праву, гордится грибное царство.

🌟 Видео

Развенчиваем все мифы о грибахСкачать

Развенчиваем все мифы о грибах

ВСЁ, что нужно знать про ГРИБЫ для ЕГЭ по биологииСкачать

ВСЁ, что нужно знать про ГРИБЫ для ЕГЭ по биологии

Строение и жизнедеятельность грибов. Видеоурок по биологии 5 классСкачать

Строение и жизнедеятельность грибов. Видеоурок по биологии 5 класс

Тема 12. ГрибыСкачать

Тема 12. Грибы

Грибной Вестник №3 | Грибы-ферментаторы, история спорыньи и полезные свойства сморчков.Скачать

Грибной Вестник №3 | Грибы-ферментаторы, история спорыньи и полезные свойства сморчков.

Грибной шаббат с Михаилом Вишневским №13. КомбучаСкачать

Грибной шаббат с Михаилом Вишневским №13. Комбуча

Грибы. Классификация, жизнедеятельность, строение и размножениеСкачать

Грибы. Классификация, жизнедеятельность, строение и размножение

ЕГЭ Биология 2022 | Строение грибной клеткиСкачать

ЕГЭ Биология 2022 | Строение грибной клетки

Лекция "Грибы и грибоподобные организмы. Общая характеристика. Отдел Oomycota" курса "Микология"Скачать

Лекция "Грибы и грибоподобные организмы. Общая характеристика. Отдел Oomycota" курса "Микология"

Сморчки. Где растут эти грибы и как их выращивать на своём огородеСкачать

Сморчки. Где растут эти грибы и как их выращивать на своём огороде

Тайная жизнь грибов: движение, управление погодой, порабощение живых организмов / Михаил ВишневскийСкачать

Тайная жизнь грибов: движение, управление погодой, порабощение живых организмов / Михаил Вишневский

Топ 20 ВИДОВ СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВСкачать

Топ 20 ВИДОВ СЪЕДОБНЫХ ГРИБОВ

Грибной Шаббат с Михаилом Вишневским №6. Судьба мухомораСкачать

Грибной Шаббат с Михаилом Вишневским №6. Судьба мухомора

Грибной шаббат с Михаилом Вишневским №15. Просто поболтаемСкачать

Грибной шаббат с Михаилом Вишневским №15. Просто поболтаем

ЖИЗНЕННЫЕ ЦИКЛЫ ГРИБОВ | Все типы размножения грибов | ЕГЭ-2024Скачать

ЖИЗНЕННЫЕ ЦИКЛЫ ГРИБОВ | Все типы размножения грибов | ЕГЭ-2024
Оцените статью
193 оценки 9.76 из 10
Поделиться или сохранить к себе:
Грибы собираем
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных, принимаю Политику конфиденциальности и условия Пользовательского соглашения.