Охотничий салат с курицей и грибами

Одним из популярных среди мужчин салатов, является «охотничий с курицей и грибами». Сытный, вкусный и самое главное — простой по рецептуре салат, можно подавать к любому празднику, и даже обычному ужину. Наличие калорийных и лёгких диетических ингредиентов, создают идеальное сочетание вкусов. Отварное мясо, жареные грибочки и солёные огурчики, — что может быть вкуснее?!

охотничий салат с курицей и грибами

Содержание:

Салат охотничий с курицей, морковью и грибами
Слоеный рецепт с фото: салат охотничий с грибами, курицей и копчёной колбасой
Салат охотничий с курицей и грибами, сыром и орехами
Видео: салат с грибами и курочкой «Охотничий»

В сегодняшней статье мы подобрали для наших читателей несколько вариаций любимой закуски. Помимо классического приготовления, ниже собранны обновлённые интерпретации, с меняющимися второстепенными ингредиентами. Воспроизвести любой понравившийся — не сложно! Самое главное — придерживаться описанной рецептуре и поэтапному приготовлению. Тогда гурманы вкусившие вкус блюда останутся довольны, и наверняка, попросят добавки.

Салат охотничий с курицей, морковью и грибами

Секретным ингредиентом традиционного салата является морковь. Добавлять её можно не только в отварном и жареном виде, но и сыром. Выбор зависит от индивидуальных предпочтений кулинара и его гостей.

салат охотничий с курицей, морковью и грибами

Необходимые продукты:

  • крупная морковь;
  • 2 куриные грудки, отделённые от жил и костей;
  • 200 г маринованных опят (лучше выбрать магазинные грибы);
  • небольшой кусок сыра твёрдых сортов;
  • несколько клубней отварного картофеля;
  • 4 отварных куриных яйца;
  • 170 г маринованных огурчиков или корнишонов;
  • майонез для заправки.

Поэтапная сборка салата:

1) Возьмите куриное филе или грудку, очищенную от кожицы, костей и жил. Положите мясо в небольшую кастрюлю, залейте водой. Добавьте соль и лавровый лист. Отваривайте в течение получаса на среднем огне, не забывая снимать пену. После готовности вытащите разделанные части курицы с помощью шумовки в тарелку и поставьте на подоконник остывать. Как только филе достигнет комнатной температуры, выложите мясо на разделочную доску и нарежьте с помощью ножа небольшими кусочками.

2) Очистите картофель и морковь от грязи и отростков, промойте под проточной водой и приготовьте путём отваривания. Как только овощи будут готовы, снимите их с огня, остудите и натрите по раздельности на тёрке.

3) В отдельной кастрюле отварите яйца. После готовности залейте холодной водой, чтобы они остыли. Очистите от скорлупы, натрите на тёрке.

Чтобы куриные яйца лучше очищались, разбейте скорлупу после снятия с плиты, а уже после охлаждайте в холодной воде.

4) Заключительной подготовкой к сборке салата является натирание сыра на тёрке, промывка грибов от маринада и их нарезание тонкой соломкой.

5) Возьмите салатницу и сформируйте салат слоями таким образом, чтобы они были выложены в следующем порядке:

  • 1 слой — отварной картофель, соль и майонез;
  • 2 слой — куриное мясо и майонезная сетка;
  • 3 слой — морковка, соль и снова сетка майонеза;
  • 4 слой — огурцы и заправка;
  • 5 слой — грибы и сыр.

Чтобы салат выглядел красиво и аккуратно, стоит украсить и боковые стороны салата. Для этого подойдёт сыр, свежая зелень и маслины, разделённые на две равные части.

Важно! Заменить маринованные опята можно на любые другие консервированные грибы. Самое главное, чтобы грибная мякоть была нежной, а не хрустящей, как у груздей и других бочковых солений.

Видео:Салат с курицей и грибами👌Скачать

Салат с курицей и грибами👌

Слоеный рецепт с фото: салат охотничий с грибами, курицей и копчёной колбасой

Любителям мясных блюд наверняка понравится сочетание сразу нескольких мясных продуктов в одной закуски. Копчёное куриное филе, колбаска, ветчина и жареные грибы, для разнообразия салата, не оставят равнодушными ни одного мясоеда.

слоеный рецепт с фото: салат охотничий с грибами, курицей и копчёной колбасой

Продукты для приготовления:

  • куриное филе, копчёная колбаска и ветчины — по 150 г каждого продукта;
  • жареные шампиньоны — 200 г;
  • 1 свежий помидор (можно заменить томатом);
  • 3 куриных яйца в отварном виде;
  • головка репчатого лука (в качестве альтернативы подойдёт салатный);
  • 1/4 части чеснока;
  • майонез для заправки;
  • приправы и зелень — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Если в предыдущем рецепте предлагалось куриное филе в отварном виде, то мясной салат предполагает сочетание двух копчёных мясных продуктов: колбасы и мяса.

1) Нарежьте готовые ингредиенты, разложив раздельно. Это позволит быстро выложить закуску слоями, не выбирая кусочки, которые спутались между собой. Речь идёт о курице, колбаске, ветчине, помидорах и репчатом луке.

2) Яйца отварите, натрите на тёрке.

3) Грибы нарежьте и пожарьте на небольшом количестве растительно масла на сковороде.

4) Выкладывайте салат слоями, промазывая каждый ряд майонезом в следующем порядке:

  • 1 слой — ветчина;
  • 2 слой — лук;
  • 3 слой — курица копчёная;
  • 4 слой — помидоры;
  • 5 слой — колбаса;
  • 6 слой — остывшие жареные шампиньоны;
  • 7 слой — куриные яйца;
  • 8 слой — зелень, смешенную с майонезом и кашицей чеснока. Заключительный ряд станет украшением.

Видео:ЧУДО салат с курицей и грибами - всегда ОЧЕНЬ вкусный! Понравится всем! Простой в приготовлении.Скачать

ЧУДО салат с курицей и грибами - всегда ОЧЕНЬ вкусный! Понравится всем! Простой в приготовлении.

Салат охотничий с курицей и грибами, сыром и орехами

салат охотничий с курицей и грибами, сыром и орехами

Более калорийным, скорее «мужским», чем «женским», можно назвать салат с отварной курочкой, жареными грибочками, плавленными сырками и молотыми орешками. Для приготовления такой закуски понадобится взять:

  • 180 г отварной курицы без костей и кожицы;
  • 180 г жареных белых грибов (можно заменить любыми другими);
  • 4 плавленых сырка «Дружба»;
  • 200 г корейской морковки;
  • молотые грецкие орехи;
  • зелень, чеснок и майонез — по вкусу.

Пошаговое приготовления уже отваренных продуктов:

1) Нарежьте курицу, натрите сырки, нарубите зелень и измельчите орехи.
2) Смешайте майонез с зеленью и чесночной кашицей, получившейся после отжима. Получившийся соус послужит заправкой каждого слоя.
3) Выкладывайте салат слоями, заправляя майонезным соусом и посыпая орехами в следующем порядке:

  • 1 слой — курица;
  • 2 слой — тёртый сыр;
  • 3 слой — морковь;
  • 4 слой — грибы.

Салат охотничий с курицей и грибами можно приготовить различно, заменяя ингредиенты, в зависимости от сложности приготовления. В качестве альтернативы солёным огурцам, можно выбрать корейскую морковь, зелёные яблоки и даже квашеную капусту. Для заправки подойдёт не только майонез, но и сметана, подсолнечное масло и даже соевый соус.

салат охотничий с курицей и грибами, сыром и орехами фото 2

Видео:Лучший САЛАТ с куриной грудкой и шампиньонами / СЫТНЫЙ и очень ВКУСНЫЙСкачать

Лучший САЛАТ с куриной грудкой и шампиньонами / СЫТНЫЙ и очень ВКУСНЫЙ

Видео: салат с грибами и курочкой «Охотничий»

🎦 Видео 🔍

САЛАТ с курицей и грибами ☆ Сытный и ОЧЕНЬ вкусныйСкачать

САЛАТ с курицей и грибами ☆ Сытный и ОЧЕНЬ вкусный

Салат с курицей и грибами- очень вкусный!Скачать

Салат с  курицей и грибами- очень вкусный!

Новогодний стол 2021.Салат с курицей и грибами Самый ВКУСНЫЙСкачать

Новогодний стол 2021.Салат с курицей и грибами Самый ВКУСНЫЙ

Эти простые салаты выручат вас всегда! / СУПЕР САЛАТЫ с курицей и грибамиСкачать

Эти простые салаты выручат вас всегда! / СУПЕР САЛАТЫ с курицей и грибами

Салат с грибами шампиньонами. САМЫЙ ВКУСНЫЙ Грибной салат из шампиньоновСкачать

Салат с грибами шампиньонами. САМЫЙ ВКУСНЫЙ Грибной салат из шампиньонов

За рецептом этого САЛАТА охотятся все хозяйки! Ну очень Вкусный Салат "Охотничий"Скачать

За рецептом этого САЛАТА охотятся все хозяйки! Ну очень Вкусный  Салат "Охотничий"

Быстрый и простой салат с курицей и жареными грибамиСкачать

Быстрый и простой салат с курицей и жареными грибами

САЛАТ "ГУРМАН" | С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И СЫРОМСкачать

САЛАТ "ГУРМАН" | С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И СЫРОМ

Салат с курицей и грибами | Салат на Новый Год 2024 | что приготовить на праздник | Рецепты простоСкачать

Салат с курицей и грибами | Салат на Новый Год 2024 | что приготовить на праздник | Рецепты просто

Салат с грибами, курицей и маринованными огурцамиСкачать

Салат с грибами, курицей и маринованными огурцами

Необычный праздничный салат с курицей и грибами. Простой рецепт.Скачать

Необычный праздничный салат с курицей и грибами. Простой рецепт.

🎄Салат из куриной грудки на Новогодний праздничный стол!Скачать

🎄Салат из куриной грудки на Новогодний праздничный стол!

Салат с копчёной курицей и грибамиСкачать

Салат с копчёной  курицей и грибами

Всего 4 продукта в составе Салата! Ну Очень Вкусный Салат ОбжоркаСкачать

Всего 4 продукта в составе Салата! Ну Очень Вкусный Салат Обжорка

СЛОЕНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЕМ — пошаговый рецепт вкусного салата. И в ПИР, и в МИР!Скачать

СЛОЕНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЕМ — пошаговый рецепт вкусного салата. И в ПИР, и в МИР!

Салат с Копчёной КурицейСкачать

Салат с Копчёной Курицей
Оцените статью
179 оценок 9.41 из 10
Поделиться или сохранить к себе:
Грибы собираем
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных, принимаю Политику конфиденциальности и условия Пользовательского соглашения.