Шампиньоны на электрогриле: как приготовить быстро и вкусно?

Выезд на природу не обходится без поджаривания вкусных грибочков. Такое необычное блюдо отлично подойдет как для праздничного застолья, так и для ужина в кругу семьи или друзей. Лесные продукты можно приобрести в любом магазине. Лакомства получаются сочными и вкусными.

В данной статье мы разберем, как приготовить шампиньоны на электрогриле и в аэрогриле. Грибы на сковороде гриль отличаются изысканными вкусовыми качествами и приятными, аппетитными ароматами. Существует также множество рецептов приготовления маринада, дополняющего вкус блюда.

Шампиньоны на электрогриле: как приготовить быстро и вкусно?

Рецепты

Грибы на электрогриле могут выступать в качестве идеальной альтернативы овощам. Лесные продукты содержат огромное количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов, которые благотворно влияют на здоровье человека.

Шампиньоны на электрогриле: как приготовить быстро и вкусно?

Рецепт 1. Фаршированные шампиньоны в аэрогриле

Это легкий способ приготовления, с которым могут справиться даже новички и неопытные хозяйки. Грибочки получаются нежными, сочными, с румяным оттенком. К данному блюду можно применять несколько маринадов, выберите на свой вкус. Ингредиенты рассчитаны на 0,5 кг шампиньонов.

Самый простой маринад:

  • Перца черного молотого по вкусу.
  • Половина ч. л. соли.
  • 3 ст. л. майонеза.

Чесночный вариант маринада:

  • 2 ст. л. растительного масла.
  • Чесночные зубчики – 2-3 шт.
  • 1 ч. л. сушеного розмарина.
  • Половина ч. л. соли.

Вариант маринада с соевым соусом:

  • 2 ст. л. соевого соуса.
  • 2 ст. л. растительного масла.
  • 1 ч. л. лимонного сока.
  • Половина ч. л. паприки.
  • Чесночные зубчики – 1-2 шт.
  • Соли по вкусу.

Алгоритм приготовления:

  1. Тщательно промываем лесные продукты, убираем загрязнения и повреждения. Используем кухонные бумажные полотенца для избавления от лишней влаги.
  2. Дальше пригодится миска или полиэтиленовые пакеты. Большие экземпляры разрезаем на маленькие части. Лучше выбирать мелкие шампиньоны.
  3. Выбираем понравившийся рецепт маринада. Отмерив нужное количество всех компонентов, тщательно перемешиваем их до однородной массы.
  4. Выливаем приготовленную смесь на лесные продукты. Аккуратно мешаем. При использовании полиэтиленового пакета, емкость нужно хорошенько потрясти для равномерного распределения маринада.
  5. Оставляем продукты на полчаса-час.
  6. Выбираем формочку для выпекания. Шляпки должны смотреть вниз. Если остался маринад, выливаем его на выложенные плодовые тела.
  7. Выставляем температуру 230 градусов на протяжении 20 минут. Грибы должны уменьшиться в размерах и подрумяниться.
  8. Зелень петрушки, идеально сочетающаяся со всеми компонентами блюда, станет отличным украшением и дополнением к вкусу.

Шампиньоны на электрогриле: как приготовить быстро и вкусно?

Рецепт 2. Шампиньоны на сковороде гриль

Очень вкусное и ароматное блюдо, которое можно приготовить легко и просто. Процесс не требует особых усилий или времени. Чтобы плодовое тело не принимало темный оттенок, можно добавить лимонный сок.

Ингредиенты, которые нам пригодятся:

  • Крупные шампиньоны – 15-16 шт.
  • Оливковое масло – 50 мл.
  • Чесночные зубчики – 3-4 шт.
  • Сушеный розмарин – 1 щепотка.
  • Лимонный сок – 1 ст. л.
  • Соли по вкусу.

Алгоритм приготовления:

  1. Выбираем небольшую миску или пиалу, производим смешивание оливкового масла, давленого чеснока, соли и розмарина. Используем венчик для взбивания компонентов до однородной массы. Перец чили поможет добавить пикантности.
  2. Убираем пленку со шляпок, удаляем ножки.
  3. Выкладываем верхние части грибов в крупную емкость. Добавляем соус, перемешиваем и оставляем на полчаса. Ждем, пока продукты хорошенько замаринуются.
  4. Нагреваем сковороду гриль, добавляем лимонный сок, выкладываем шампиньоны и обжариваем с каждой стороны. Должен появиться красивый золотистый оттенок или аппетитная румяная корочка.
  5. Готовое блюдо сбрызгиваем оставшейся смесью маринада. Можно подавать, украсив зеленью.

Шампиньоны на электрогриле: как приготовить быстро и вкусно?

Рецепт 3. Маринованные шампиньоны и овощи на электрогриле

Маринованные грибы на электрогриле создают отличные сочетания с овощами.

Ингредиенты, которые нам пригодятся:

  • Крупные шампиньоны – 13-16 шт.
  • Головка репчатого лука – 3-4 шт.
  • Сладкие перцы – 2 шт.
  • Соевый соус – 50 мл.
  • Оливковое масло – 70 мл.
  • Приправы для мяса – 1 ч. л.

Алгоритм приготовления:

  1. Очищаем лук, промываем и нарезаем на мелкие полукольца.
  2. Извлекаем семечки и плодоножку из перцев, нарезаем на маленькие квадраты.
  3. Убираем пленку с плодовых тел, тщательно промываем под водой. Бумажные салфетки или кухонные полотенца помогут избавиться от лишней жидкости.
  4. Выбираем емкость, производим смешивание овощей, плодовых тел, соуса, масла и приправы для мяса. Осторожно перемешиваем руками.
  5. Оставляем на 1-2 часа. Иногда помешиваем компоненты.
  6. Шпажки из дерева лучше оставить замачиваться в воде на 15-20 минут.
  7. Нанизываем на шпажки шампиньоны и овощи по очереди. Кладем на решетку и выпекаем на протяжении 25 минут. Переворачиваем раз в 6 минут.
  8. Украшаем петрушкой, подаем вместе со шпажками.

Шампиньоны на электрогриле: как приготовить быстро и вкусно?

Рецепт 4. Фаршированные грибы на электрогриле

Ингредиенты, которые нам пригодятся:

  • Шляпки шампиньонов – 13-15 крупных шт.
  • Отваренная ветчина – 0,15 кг.
  • Творожный сыр – 0,1 кг.
  • Репчатый лук – 1 головка.
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Петрушка – 1 пучок.
  • Укроп – 1 пучок.
  • Листья салата.
  • Соли по вкусу.
  • Черного молотого перца по вкусу.

Алгоритм приготовления:

  1. Лук тщательно промываем, очищаем. Ветчину нарезаем на мелкие кусочки, добавляем к луку. Разогреваем сковороду и выкладываем продукты, предварительно добавив немного растительного масла. Обжариваем на протяжении 10-13 минут.
  2. Производим смешивание творожного сыра и рубленой зелени. Добавляем в емкость на огонь. Солим, перчим по предпочтениям и осторожно перемешиваем с помощью вилки.
  3. Начиняем шляпки приготовленной смесью, выкладываем на решетку электрогриля и запекаем на протяжении 20 минут.
  4. Используем листья салата для эффектной подачи блюда.

Шампиньоны на электрогриле: как приготовить быстро и вкусно?

Рецепт 5. Грибы в маринаде, лимон и горчица на электрогриле

Потрясающий рецепт, который не оставит равнодушным ни одного гурмана и порадует любимых домочадцев или гостей.

Ингредиенты, которые нам пригодятся:

  • Грибы – 1 кг.
  • Лимонный сок – 4 ст. л.
  • Цедра лимона – 1 ст. л.
  • Горчица – 1 ст. л.
  • Жидкий мед – 1 ст. л.
  • Оливковое масло – 2 ст. л.
  • Чесночные дольки – 2 шт.
  • Соли по вкусу.

Алгоритм приготовления:

  1. Очищаем плодовые тела, промываем под водой, убираем загрязнения и повреждения. Кухонные полотенца или салфетки помогут убрать лишнюю жидкость.
  2. Выбираем крупную и просторную емкость, производим смешивание всех вышеперечисленных компонентов блюда. Тщательно перемешиваем до однородной массы. Для взбивания отлично подойдет венчик. Добавляем лесные продукты.
  3. Используем рукав для выпекания, в котором необходимо разместить грибы с приготовленной смесью. Связываем рукав с каждой стороны, встряхиваем, чтобы маринад равномерно покрыл плодовые тела, оставляем на 1-2 часа. Если у вас достаточно времени, можно оставить продукты в холодильной камере на ночь. Не забываем иногда встряхивать рукав.
  4. Шпажки из дерева заблаговременно замачиваем в воде на 15-20 минут. Нанизываем на них шампиньоны.
  5. Выкладываем на электрогриль и запекаем на протяжении 20-25 минут. Периодически переворачиваем лесные продукты, чтобы каждая сторона подрумянилась.
  6. Подаем со шпажками, для красивой подачи добавляем овощную нарезку.

Шампиньоны на электрогриле: как приготовить быстро и вкусно?

Таким образом, существует огромное количество вкусных, простых и быстрых рецептов приготовления продуктов на электрогриле. Способы приготовления можно менять под собственные вкусы и предпочтения. Блюда получаются сочными, аппетитными и ароматными. Маринад создает потрясающие вкусовые сочетания, а добавление специй и пряностей придает остроту и пикантность.

Оцените статью
157 оценок 9.69 из 10
Поделиться или сохранить к себе:
Грибы собираем
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных, принимаю Политику конфиденциальности и условия Пользовательского соглашения.