Тарталетки с курицей и грибами: быстро, вкусно и празднично

Тарталетки с курицей и шампиньонами в духовке – вкусное и сытное блюдо, обладающее аппетитным видом и утонченным ароматом. Такое решение подойдет как для обыденного, так и для праздничного застолья.

В данной статье мы разберем, как приготовить тарталетки с курицей, маринованными грибами и сыром. Существует огромное количество рецептов, которыми можно удивить друзей и порадовать близких.

Видео:Тарталетки с грибами и курицей под сыромСкачать

Рецепты

Тарталетки – удачная закуска для праздничного застолья. Шампиньоны, курица и сыр создают идеальное вкусовое сочетание.

Видео:БЕСПОДОБНАЯ ЗАКУСКА. Жульен из курицы и грибов в тарталетках. ВКУСНО и в горячем, и в холодном виде.Скачать

Рецепт 1. Жульен в тарталетках с грибами и мясом

Нужные ингредиенты:

• 0,3-0,4 кг куриного филе.
• 0,2-0,3 кг свежих шампиньонов.
• 0,1 кг сыр твердого сорта.
• 3 ст. л. растительного масла.
• 17-20 шт. тарталеток.
• Соли по вкусу.
• Перца по вкусу.

Соус:

• 0,25-0,3 кг сметаны.
• 1 ст. л. муки.
• 0,25-0,3 л молока.
• 50 г сливочного масла.

Алгоритм приготовления:

1. Тщательно промываем грибы, нарезаем в виде тонких пластинок.
2. Выбираем сковородку, добавляем немного растительного масла и ставим на огонь. Разогреваем и выкладываем шампиньоны.
3. Огонь ставим средний. Не забываем помешивать продукты. Все количество лишней жидкости должно испариться.
4. Курицу предварительно отвариваем. Нарезаем филе в виде соломки, кладем к лесным продуктам. Солим, перчим по предпочтениям и тщательно перемешиваем все компоненты.
5. Для приготовления вкусного соуса топим сливочное масло, добавляем муку и перемешиваем до однородной смеси. Доводим массу до состояния кипения, вливаем указанное в рецепте количество молока, ждем, пока закипит, а затем снимаем смесь с плиты. Остужаем, заправляем сметаной, перемешиваем и получаем однородную консистенцию.
6. Получается готовая смесь с грибами и куриным филе, которую необходимо разложить по тарталеткам. Добавляем сметанный соус, а в качестве финального слоя посыпаем сыром твердого сорта, предварительно измельченным на терке.
7. Духовой шкаф разогреваем до 185 градусов, выпекаем блюдо примерно 15-20 минут.
8. Украсить можно зеленью. Подаем в горячем виде.

Видео:И Ваши ТАРТАЛЕТКИ НИКОГДА Не РАЗМОКНУТ. Маленькая хитрость,которой пользуюсь уже много лет. КексикСкачать

Рецепт 2. Тарталетки с курицей, шампиньонами и сыром

Рецепт рассчитан примерно на 5-6 порций. Блюдо можно считать сочной и аппетитной закуской к праздничному столу.

Нужные ингредиенты:

• 18-20 шт. тарталеток.
• 1 шт. куриного филе.
• 0,25-0,3 кг шампиньонов.
• 60 г сыра твердого сорта.
• 1 шт. репчатого лука.
• 60 мл сливок (не домашних).
• Соли по вкусу (несколько щепоток).
• Черного молотого перца по вкусу.
• 35 мл растительного масла.
• Немного свежей зелени.

Алгоритм приготовления:

1. Подготавливаем все нужные компоненты. Аккуратно промываем грибы и курицу. Убираем пленку.
2. Лук чистим и нарезаем на мелкие полукольца. Курицу режем на мелкие кубики, а шампиньоны – на средние, потому что в процессе готовки их размеры станут меньше.
3. Ставим сковородку на плиту, вливаем растительного масла. Кладем нарезанные продукты, не забываем посолить, тщательно перемешиваем и прожариваем компоненты приблизительно 12 минут. Ждем, когда появится румяный оттенок или корочка.
4. Вливаем 60-70 мл сливок, томим примерно 5 минут на маленьком огне.
5. Твердый сыр мелко натираем.
6. Для каждой тарталетки необходима приблизительно чайная ложечка приготовленной смеси. Духовку разогреваем до 190 градусов. Посыпаем блюдо сыром и отправляем запекаться примерно на 6 минут.
7. Сыр должен расплавиться и приобрести румяный оттенок. Подаем в горячем виде. Свежая зелень будет хорошим украшением и ярким дополнением.

Видео:3 КРУТЫЕ Начинки для ТАРТАЛЕТОК на Праздничный Стол!Скачать

Рецепт 3. Тарталетки с курицей, шампиньонами и со сливочным соусом

Из компонентов, указанных в рецепте, можно приготовить примерно 4-5 порций. Процесс готовки займет не больше часа.

Нужные ингредиенты:

• Филе курицы – 0,3-0,4 кг
• Немного карри
• Чесночные зубчики – 2 шт.
• Черного молотого перца по вкусу.
• 4-5 ст. л. сметаны.
• 0,2-0,25 г сыра твердого сорта.
• 3 ст. л. подсолнечного масла.
• 1 шт. репчатого лука.
• Соли по вкусу.
• 0,2 кг шампиньонов.
• Половина пучка петрушки.
• Тарталетки – примерно 20 штук.

Алгоритм приготовления:

1. Куриное филе аккуратно промываем и режем в виде небольших кусков.
2. Выбираем сковородку и кладем ее на плиту, наливаем нужное количество масла, хорошенько прогреваем емкость и кладем кусочки филе. Отлично подойдет огонь чуть больше среднего. По вкусу бросаем карри. Томим примерно 8-9 мин.
3. Репчатый лук и дольки чеснока чистим, убираем шелуху, измельчаем нанебольшие частички. Чесночные зубчики пропускаем через чеснокодавку. Кладем к куриному филе. Прожариваем все компоненты примерно 8-12, после чего вводим нарезанные шампиньоны.
4. Тщательно перемешиваем и томим приблизительно 8-10 минут.
5. Огонь ставим поменьше. Вводим нужно количество сметаны в блюдо и тщательно мешаем. Порубленная петрушка – идеальное дополнение.
6. Тушим все ингредиенты приблизительно полчаса на маленьком огне. Не забываем использовать крышку. Снимаем с плиты.

Видео:ЖУЛЬЕН В ТАРТАЛЕТКАХ-невероятно вкусная закуска!Скачать

Рецепт 4. Простой рецепт жульена с курицей и шампиньонами в тарталетках

Нужные ингредиенты:

• 0,3 кг куриного филе.
• 0,2 кг шампиньонов.
• 6-7 шт. тарталеток.
• Луковица – 1 шт.
• 0,15-0,2 кг сметаны.
• 0,05 кг сыра твердого сорта.
• 0,05 кг сыра мягкого сорта.
• Немного растительного масла.
• Соли и перца по вкусу.

Алгоритм приготовления:

1. Чистим луковицу, измельчаем на полукольца. Выбираем сковородку, добавляем растительного масла, жарим полукольца до прозрачности.
2. Курицу режем в виде мелких кусочков, обжариваем.
3. Грибы измельчаем на маленькие пластинки, присоединяем к основной массе, прожариваем. Не забываем посолить и поперчить по предпочтениям.
4. Заправляем сметаной, посыпаем тертым сыром. Перемешиваем, снимаем с плиты.
5. Смесь выкладываем по тарталеткам, посыпаем сыром мягкого сорта.
6. Запекаем в духовке около 20 минут при температуре 175 градусов. Подаем в горячем виде.

Таким образом, существует огромное количество рецептов вкусных блюд, которыми можно разнообразить привычный рацион.

🎬 Видео

Как приготовить самые вкусные тарталетки с начинкой на Новый год своими руками. Пошаговый рецепт.Скачать

Тарталетки с Грибной Начинкой / Tartlets Recipe / Легкая Закуска / Праздничная ЗакускаСкачать

Вы удивите всех гостей такой закуской на столе! Жульен в тарталетках! Безумно вкусно 😋Скачать

Тарталетки - 3 быстрых начинки. Вкусно, бюджетно и красивоСкачать

Сразу 6 ВКУСНЕЙШИХ начинок для тарталеток! 6 DELICIOUS fillings for tartlets at once!Скачать

Самая лучшая Начинка для Тарталеток. Нереально Вкусная Закуска!Скачать

ЖЮЛЬЕН, который съедается вместе с «посудой»! Самый вкусный ЖЮЛЬЕН В ТАРТАЛЕТКАХ!Скачать

5 РЕЦЕПТОВ Вкусных Начинок для ТАРТАЛЕТОК на Праздничный Стол! ЭТИ Закуски Украсят любой Стол!Скачать

Научили литовские хозяюшки, УДИВИЛА всех моих ГОСТЕЙ! Невероятная ЗАКУСКА на праздничный стол быстроСкачать

Три ШИКАРНЫЕ Начинки для ТАРТАЛЕТОК на Праздничный Стол!Скачать

Идеальное Горячее блюдо на Праздничный стол! Вкусно и без хлопот готовим на Новый год!Скачать

Праздничные тарталетки с курицей и грибами. Быстрая и очень вкусная закуска для праздничного столаСкачать

10 Начинок для ТАРТАЛЕТОК на НОВЫЙ ГОД 2022 - Лучшие ЗАКУСКИ на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2022Скачать

9 Вкуснейших Начинок Для Тарталеток На Новогодний Стол. Рецепты вкусных тарталеток с начинкойСкачать

4 КРУТЫЕ Начинки для ТАРТАЛЕТОК на Праздничный Стол!Скачать