Тарталетки с курицей и грибами: быстро, вкусно и празднично

Тарталетки с курицей и шампиньонами в духовке – вкусное и сытное блюдо, обладающее аппетитным видом и утонченным ароматом. Такое решение подойдет как для обыденного, так и для праздничного застолья.

В данной статье мы разберем, как приготовить тарталетки с курицей, маринованными грибами и сыром. Существует огромное количество рецептов, которыми можно удивить друзей и порадовать близких.

Видео:Тарталетки с грибами и курицей под сыромСкачать

Рецепты

Тарталетки – удачная закуска для праздничного застолья. Шампиньоны, курица и сыр создают идеальное вкусовое сочетание.

Видео:И Ваши ТАРТАЛЕТКИ НИКОГДА Не РАЗМОКНУТ. Маленькая хитрость,которой пользуюсь уже много лет. КексикСкачать

Рецепт 1. Жульен в тарталетках с грибами и мясом

Нужные ингредиенты:

• 0,3-0,4 кг куриного филе.
• 0,2-0,3 кг свежих шампиньонов.
• 0,1 кг сыр твердого сорта.
• 3 ст. л. растительного масла.
• 17-20 шт. тарталеток.
• Соли по вкусу.
• Перца по вкусу.

Соус:

• 0,25-0,3 кг сметаны.
• 1 ст. л. муки.
• 0,25-0,3 л молока.
• 50 г сливочного масла.

Алгоритм приготовления:

1. Тщательно промываем грибы, нарезаем в виде тонких пластинок.
2. Выбираем сковородку, добавляем немного растительного масла и ставим на огонь. Разогреваем и выкладываем шампиньоны.
3. Огонь ставим средний. Не забываем помешивать продукты. Все количество лишней жидкости должно испариться.
4. Курицу предварительно отвариваем. Нарезаем филе в виде соломки, кладем к лесным продуктам. Солим, перчим по предпочтениям и тщательно перемешиваем все компоненты.
5. Для приготовления вкусного соуса топим сливочное масло, добавляем муку и перемешиваем до однородной смеси. Доводим массу до состояния кипения, вливаем указанное в рецепте количество молока, ждем, пока закипит, а затем снимаем смесь с плиты. Остужаем, заправляем сметаной, перемешиваем и получаем однородную консистенцию.
6. Получается готовая смесь с грибами и куриным филе, которую необходимо разложить по тарталеткам. Добавляем сметанный соус, а в качестве финального слоя посыпаем сыром твердого сорта, предварительно измельченным на терке.
7. Духовой шкаф разогреваем до 185 градусов, выпекаем блюдо примерно 15-20 минут.
8. Украсить можно зеленью. Подаем в горячем виде.

Видео:БЕСПОДОБНАЯ ЗАКУСКА. Жульен из курицы и грибов в тарталетках. ВКУСНО и в горячем, и в холодном виде.Скачать

Рецепт 2. Тарталетки с курицей, шампиньонами и сыром

Рецепт рассчитан примерно на 5-6 порций. Блюдо можно считать сочной и аппетитной закуской к праздничному столу.

Нужные ингредиенты:

• 18-20 шт. тарталеток.
• 1 шт. куриного филе.
• 0,25-0,3 кг шампиньонов.
• 60 г сыра твердого сорта.
• 1 шт. репчатого лука.
• 60 мл сливок (не домашних).
• Соли по вкусу (несколько щепоток).
• Черного молотого перца по вкусу.
• 35 мл растительного масла.
• Немного свежей зелени.

Алгоритм приготовления:

1. Подготавливаем все нужные компоненты. Аккуратно промываем грибы и курицу. Убираем пленку.
2. Лук чистим и нарезаем на мелкие полукольца. Курицу режем на мелкие кубики, а шампиньоны – на средние, потому что в процессе готовки их размеры станут меньше.
3. Ставим сковородку на плиту, вливаем растительного масла. Кладем нарезанные продукты, не забываем посолить, тщательно перемешиваем и прожариваем компоненты приблизительно 12 минут. Ждем, когда появится румяный оттенок или корочка.
4. Вливаем 60-70 мл сливок, томим примерно 5 минут на маленьком огне.
5. Твердый сыр мелко натираем.
6. Для каждой тарталетки необходима приблизительно чайная ложечка приготовленной смеси. Духовку разогреваем до 190 градусов. Посыпаем блюдо сыром и отправляем запекаться примерно на 6 минут.
7. Сыр должен расплавиться и приобрести румяный оттенок. Подаем в горячем виде. Свежая зелень будет хорошим украшением и ярким дополнением.

Видео:3 КРУТЫЕ Начинки для ТАРТАЛЕТОК на Праздничный Стол!Скачать

Рецепт 3. Тарталетки с курицей, шампиньонами и со сливочным соусом

Из компонентов, указанных в рецепте, можно приготовить примерно 4-5 порций. Процесс готовки займет не больше часа.

Нужные ингредиенты:

• Филе курицы – 0,3-0,4 кг
• Немного карри
• Чесночные зубчики – 2 шт.
• Черного молотого перца по вкусу.
• 4-5 ст. л. сметаны.
• 0,2-0,25 г сыра твердого сорта.
• 3 ст. л. подсолнечного масла.
• 1 шт. репчатого лука.
• Соли по вкусу.
• 0,2 кг шампиньонов.
• Половина пучка петрушки.
• Тарталетки – примерно 20 штук.

Алгоритм приготовления:

1. Куриное филе аккуратно промываем и режем в виде небольших кусков.
2. Выбираем сковородку и кладем ее на плиту, наливаем нужное количество масла, хорошенько прогреваем емкость и кладем кусочки филе. Отлично подойдет огонь чуть больше среднего. По вкусу бросаем карри. Томим примерно 8-9 мин.
3. Репчатый лук и дольки чеснока чистим, убираем шелуху, измельчаем нанебольшие частички. Чесночные зубчики пропускаем через чеснокодавку. Кладем к куриному филе. Прожариваем все компоненты примерно 8-12, после чего вводим нарезанные шампиньоны.
4. Тщательно перемешиваем и томим приблизительно 8-10 минут.
5. Огонь ставим поменьше. Вводим нужно количество сметаны в блюдо и тщательно мешаем. Порубленная петрушка – идеальное дополнение.
6. Тушим все ингредиенты приблизительно полчаса на маленьком огне. Не забываем использовать крышку. Снимаем с плиты.

Видео:Как приготовить самые вкусные тарталетки с начинкой на Новый год своими руками. Пошаговый рецепт.Скачать

Рецепт 4. Простой рецепт жульена с курицей и шампиньонами в тарталетках

Нужные ингредиенты:

• 0,3 кг куриного филе.
• 0,2 кг шампиньонов.
• 6-7 шт. тарталеток.
• Луковица – 1 шт.
• 0,15-0,2 кг сметаны.
• 0,05 кг сыра твердого сорта.
• 0,05 кг сыра мягкого сорта.
• Немного растительного масла.
• Соли и перца по вкусу.

Алгоритм приготовления:

1. Чистим луковицу, измельчаем на полукольца. Выбираем сковородку, добавляем растительного масла, жарим полукольца до прозрачности.
2. Курицу режем в виде мелких кусочков, обжариваем.
3. Грибы измельчаем на маленькие пластинки, присоединяем к основной массе, прожариваем. Не забываем посолить и поперчить по предпочтениям.
4. Заправляем сметаной, посыпаем тертым сыром. Перемешиваем, снимаем с плиты.
5. Смесь выкладываем по тарталеткам, посыпаем сыром мягкого сорта.
6. Запекаем в духовке около 20 минут при температуре 175 градусов. Подаем в горячем виде.

Таким образом, существует огромное количество рецептов вкусных блюд, которыми можно разнообразить привычный рацион.

🔍 Видео

ЖУЛЬЕН В ТАРТАЛЕТКАХ-невероятно вкусная закуска!Скачать

Тарталетки с Грибной Начинкой / Tartlets Recipe / Легкая Закуска / Праздничная ЗакускаСкачать

Вы удивите всех гостей такой закуской на столе! Жульен в тарталетках! Безумно вкусно 😋Скачать

Самая лучшая Начинка для Тарталеток. Нереально Вкусная Закуска!Скачать

Тарталетки - 3 быстрых начинки. Вкусно, бюджетно и красивоСкачать

ЖЮЛЬЕН, который съедается вместе с «посудой»! Самый вкусный ЖЮЛЬЕН В ТАРТАЛЕТКАХ!Скачать

5 РЕЦЕПТОВ Вкусных Начинок для ТАРТАЛЕТОК на Праздничный Стол! ЭТИ Закуски Украсят любой Стол!Скачать

Сразу 6 ВКУСНЕЙШИХ начинок для тарталеток! 6 DELICIOUS fillings for tartlets at once!Скачать

10 Начинок для ТАРТАЛЕТОК на НОВЫЙ ГОД 2022 - Лучшие ЗАКУСКИ на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2022Скачать

Научили литовские хозяюшки, УДИВИЛА всех моих ГОСТЕЙ! Невероятная ЗАКУСКА на праздничный стол быстроСкачать

Праздничные тарталетки с курицей и грибами. Быстрая и очень вкусная закуска для праздничного столаСкачать

Идеальное Горячее блюдо на Праздничный стол! Вкусно и без хлопот готовим на Новый год!Скачать

Три ШИКАРНЫЕ Начинки для ТАРТАЛЕТОК на Праздничный Стол!Скачать

9 Вкуснейших Начинок Для Тарталеток На Новогодний Стол. Рецепты вкусных тарталеток с начинкойСкачать

4 КРУТЫЕ Начинки для ТАРТАЛЕТОК на Праздничный Стол!Скачать