Салат с курицей, шампиньонами и сыром

Блюда из шампиньонов и мяса отличаются высокой питательностью, сытностью и превосходными вкусовыми качествами с приятным ароматом. В качестве главных составляющих применяются, конечно же, грибы с мясом, а в роли приятного дополнения возможно применение сыров, овощей, зелени и даже фруктов.

Рассмотрим, как вкусно и быстро приготовить салат с жареными шампиньонами и курицей поэтапно. Благодаря нашим рецептам любая хозяйка сможет справиться с приготовлением изысканного блюда, которое привнесет разнообразие в привычное меню и станет украшением любого праздничного застолья.

Содержание

Рецепт 1. Салат из курицы, шампиньонов и корейской морковки в виде слоев
Рецепт 2. Салат из консервированных шампиньонов, сыра, лука и курицы
Рецепт 3. Салат из копченой курицы, шампиньонов, огурцов и чернослива
Рецепт 4. Салат из курицы, грибов, лука и помидоров
Рецепт 5. Салат из копченой курицы, шампиньонов и ананасов
Рецепт 6. Салат из курицы, грибов, сыра и кукурузы
📺 Видео

Видео:Быстрый и простой салат с курицей и жареными грибамиСкачать

Рецепт 1. Салат из курицы, шампиньонов и корейской морковки в виде слоев

Блюдо обладает приятным ароматом и отличными вкусовыми качествами. Корейская морковка придает особой пикантности. Любому самому привередливому гурману понравится подобное послойное блюдо в маленькой порционной салатнице.

Компоненты, которые нам понадобятся:

Куриная грудка – 0,4 кг.
Грибы – 0,5 кг.
Зеленый лук – несколько маленьких пучков.
Куриные яйца – 3-4 шт.
Твердый сыр – 0,1 кг.
Корейская морковка – 0,2 кг.
Немного растительного масла.
Соли и майонеза по вкусу.
Немного зелени петрушки.

Пошаговая последовательность приготовления:

Ставим кастрюлю с водой на огонь, чтобы отварить мясо до состояния полной готовности. Чтобы проверить состояние куриной грудки, можно взять тоненький нож и попробовать проколоть продукт, из которого должно выделиться небольшой количество прозрачной жидкости.
Оставляем куриные яйца вариться на 12-13 минут в слегка подсоленной воде, после чего сливаем ее. Когда продукты остынут, чистим, и отделяем белок от желтка.
Белок измельчаем с помощью средней терки, а желток –терки с мелкими дырочками. Оставляем все в отдельных тарелках.
После того, как мясо сварится, его необходимо разделить на небольшие кусочки, а каждое плодовое тело аккуратно чистим от кожицы, тщательно промываем под водой, удаляем все загрязнения и поврежденные части, а затем нарезаем на тоненькую соломку.
Обжариваем грибочки в масле на протяжении 6-8 минут, не забываем посолить.
Следующим этапом выкладываем лесные экземпляры в отдельном виде, без масла и остужаем.
Корейская морковка доступна в любом гипермаркете, или же можно найти рецепт, как сделать ее своими руками в домашних условиях.
Отдаем предпочтение красивым порционным салатницам, в которых будет подаваться красивое послойное блюдо.
Первый слой – корейская морковка в майонезе. Затем происходит выкладка куриного филе в майонезе, который разравнивается ложечкой.
После чего осуществляем выкладку плодовых тел. Рисуем майонезом нетолстую сеточку по вкусу и размазываем ложками.
Высыпаем и разравниваем белок, не забываем про майонез. Затем лук и желтки.
Натираем сыр с помощью мелкой терки, вводим деток и украшаем с листочками петрушки или укропа.

Видео:Салат,от которого не могу отказаться (уж очень вкусный),готовлю на все праздники. Салат "Бархатный"Скачать

Рецепт 2. Салат из консервированных шампиньонов, сыра, лука и курицы

Нежный, сытный и достаточно легкий салат, выполненный из идеально сочетающихся продуктов.

Ингредиенты, которые нам понадобятся:

Консервированные грибы – 0,5 кг.
Куриное мясо – 0,6 кг.
Твердый сыр – 0,3 кг.
Лук – 1-2 головки.
Чесночная долька – 1-2 шт.
Трехпроцентный уксус – 1-2 ч. л.
Майонез – 0,2 л.
Растительное масло – 4 ст. л.
Зеленый укроп – 1 пучок.
Петрушка – 1 пучок.

Последовательность создания блюда:

Тщательно промываем курицу, а затем оставляем ее полежать на бумажных салфетках или кухонных полотенцах, чтобы избавиться от лишней влаги. Затем нарезаем на маленькие кусочки.
Вводим соль. Ставим сковородку на небольшой огонь, наливаем указанное в рецепте количество подсолнечного масла, обжариваем на протяжении 20-25 минут на огне средней величины.
Открываем банку с консервированными плодовыми телами, тщательно промываем их под проточной водой, убираем различные поврежденные части и разделяем на тонкую соломку.
Лук промываем, чистим и нарезаем на тонкие полукольца, а затем оставляем его в емкости с кипятком. Таким образом можно избавиться от горечи в блюде, которое может придать лук.
С помощью мелкой терки измельчаем сыр твердого сорта, рубим зелень ножом, а чесночные зубчики пускаем через чеснокодавку или же мелко рубим ножом.
Производим смешение чеснока, майонеза и уксуса. Полученную смесь вводим в емкость с основными компонентами и хорошенько перемешиваем.
Выбираем красивые салатницы. Стружка сыра, как и несколько веточек зелени, станет отличным украшением вкуснейшего салата.

Видео:ЧУДО салат с курицей и грибами - всегда ОЧЕНЬ вкусный! Понравится всем! Простой в приготовлении.Скачать

Рецепт 3. Салат из копченой курицы, шампиньонов, огурцов и чернослива

Ингредиенты, которые нам понадобятся:

Копченое куриное мясо – 0,6 кг.
Шампиньоны или любые другие экземпляры – 0,5 кг.
Мягкий чернослив – 0,3 кг.
Твердый сыр – 0,2 кг.
Куриные яйца – 5 шт.
Картофель (отваренный) – 5 шт.
Огурцы – 1-2 шт.
Майонез – 0,4 л.
Петрушка – 4-5 веточек.
Соли по вкусу.
Немного подсолнечного масла.

Последовательность приготовления:

Куриное филе или любую другую часть курицы нарезаем на мелкие кусочки.
Куриные яйца отвариваем на протяжении 10-12 минут, измельчаем мелко ножом.
Отваренный в кастрюле с водой картофель разделяем на маленькие кубики.
Тщательно промываем под проточной водой шампиньоны, счищаем кожицу, удаляем загрязнения ножом, рубим в виде тоненькой соломки.
Ставим на средний огонь сковородку с растительным маслом, а затем тщательно обжариваем лесные продукты до появления приятного аромата и характерного румяного оттенка. Оставляем в тарелке, чтобы они могли остыть.
Огурцы промываем под водой, сушим, а затем нарезаем на маленькие кубики. Чернослив режем с помощью ножа, а сыр твердого сорта натираем на мелкой терке.
Дальше можно собирать салат. В качестве первого слоя – чернослив с мясом и майонезом.
Следующим слоем можно выкладывать шампиньоны, сверху посыпаем яйцами и заправляем очередной слой майонезом.
Финальным слоем равномерно выкладываем сырную стружку с огуречными кубиками. Зеленые веточки петрушки станут отличным украшением салата.

Видео:САЛАТ с курицей и грибами ☆ Сытный и ОЧЕНЬ вкусныйСкачать

Рецепт 4. Салат из курицы, грибов, лука и помидоров

Вкусный и оригинальный салат, способный украсить и праздничные застолья, и романтические ужины, и теплые семейные обеды.

Ингредиенты, которые нам понадобятся:

Куриное мясо (отваренное) – 0,5 кг.
Твердый сыр – 0,2 кг.
Грибы – 0,4 кг.
Помидоры – 3 шт.
Луковица – 1-2 шт.
Майонеза по вкусу.
Немного растительного масла.
Соли по предпочтениям.
Зелени петрушки – несколько пучков.

Алгоритм приготовления салата:

Тщательно промываем шампиньоны под проточной водой, удаляем кожицу с каждой шляпки, отрезаем конец ножки с помощью ножа, а также убираем все загрязнения и поврежденные части. Хорошо промытые шампиньоны выкладываем на салфетки, чтобы убрать лишнюю влагу.
Чистим луковицу от шелухи, нарезаем на тонкие полукольца, а затем ставим сковородку с растительным маслом на меленький огонь. Обжариваем лук до появления характерного аромата, золотистости и прозрачности.
Вводим лесные экземпляры в емкость с луком и продолжаем обжаривать на протяжении 10-15 минут на небольшом огне.
Куриное филе, предварительно отваренное в слегка подсоленной воде в кастрюле, выкладываем в тарелку, после чего вводим полукольца лука и кусочки плодовых тел.
Помидоры тщательно промываем под водой, после чего режем на маленькие кубики. Сыр твердого сорта измельчаем на мелкой терке, солим по вкусу и перемешиваем.
Добавляем майонез, тщательно мешаем и украшаем с помощью зеленых листиков петрушки.
Лучше подать салат сразу же после приготовления, потому что томатам свойственно пускать соки.

Видео:Бесподобный салат с жареными грибами / Бомбический вкус/ qizardilmiş gobələkli salatСкачать

Рецепт 5. Салат из копченой курицы, шампиньонов и ананасов

Каждая хозяйка должна иметь в заметках рецепт такого салата, ведь он необычайно вкусный, сытный и ароматный.

Компоненты блюда, которые нам пригодятся:

Копченая курица – 0,4 кг.
Куриное яйцо – 3 шт.
Шампиньоны или любые другие экземпляры – 0,4 кг.
Подсолнечное масло – 3-4 ст. л.
Консервированные ананасы – 0,2 кг.
Петрушка – 3-6 веточек по вкусу.
Майонез – 0,2-0,25 л.
Соевый соус – 3-4 ст. л.
Соли по предпочтениям.

Алгоритм приготовления:

Копченую курицу нарезаем на маленькие кубики. Плодовые тела тщательно промываем под водой, удаляем кожицу, избавляем от лишней влаги кухонными полотенцами или салфетками.
Ставим сковородку на огонь, наливаем немного растительного масла, а затем обжариваем плодовые тела, порубленные в виде соломки, до появления характерного приятного аромата и золотистого оттенка.
Куриные яйца вбиваем в емкость, вводим указанное в рецепте количество соуса и взбиваем с помощью венчика.
Полученную смесь выливаем на сковородку в масле, обжариваем как большой блин, а затем выкладываем в салатницу, нарезаем на тонкие и короткие полоски.
Отдаем предпочтение какой-нибудь глубокой емкости, в которую выкладываем курицу, измельченный блинчик и поджаренные шампиньоны.
Открываем банку с консервированными ананасами, разделяем их на небольшие кубики и кладем в емкость с другими ингредиентами.
Вводим петрушку, солим, не забываем про добавление майонеза. Аккуратным образом перемешиваем.
Подаем сразу же после приготовления, разложив блюдо по порционным салатницам или небольшим пиалам.

Видео:Салат с грибами шампиньонами. САМЫЙ ВКУСНЫЙ Грибной салат из шампиньоновСкачать

Рецепт 6. Салат из курицы, грибов, сыра и кукурузы

Ингредиенты, которые нам пригодятся:

Копченая курица – 0,4 кг.
Твердый сыр – 0,2-0,25 кг.
Грибы – 0,5 кг.
Консервированная кукуруза – 0,2 кг.
Куриное яйцо – 3-4 шт.
Соли по вкусу.
Немного растительного масла.
Консервированный ананас – 8 колечек.
Немного майонеза.

Алгоритм приготовления блюда:

Счищаем кожицу со шляпок, удаляем все загрязнения с помощью ножа и тщательно промываем каждый лесной экземпляр под проточной водой.
Ставим сковородку на огонь, вливаем небольшое количество растительного масла, а затем хорошенько обжариваем шампиньоны, нарезанные в виде маленьких кубиков, до румяного оттенка. Затем снимаем сковороду с плиты и даем продуктам остыть.
Куриные яйца отвариваем в кастрюле со слегка подсоленной водой, затем даем им остыть. Отчищаем от скорлупы и рубим на мелкие части. Сыр измельчаем на мелкой терке, а чесночные зубчики пускаем через чеснокодавку.
Копченую курицу рубим на небольшие кубики. Открываем банку с консервированной кукурузой и сливаем лишнюю жидкость.
Производим смешение мяса, сыра, яиц, грибов, кукурузы и чеснока. Вводим соль и майонез, тщательно перемешиваем все компоненты.
Ананас оставляем на бумажном полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу, а затем нарезаем колечки на мелкие кубики, выкладываем на плоскую салатницу.
На ананас ложечкой выкладываем салат, украшаем по собственным предпочтениям.

Таким образом, существует огромное количество рецептов, благодаря которым можно приготовить изысканные и утонченные блюда, которые порадуют и домочадцев, и гостей.